Басқа

Ең жақсы Дабели рецептері

Ең жақсы Дабели рецептері



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дабели сауда кеңестері

Үнді тағамдары көптеген шөптер мен дәмдеуіштерге толы. Сізде дәмдеуіштерге арналған шкаф пен үлкен тәбет бар екеніне көз жеткізіңіз.

Дабели пісіру бойынша кеңестер

Үнді тағамдары қаншалықты дәмді болса да, иістері күшті және олар ұзақ сақталады. Егер сіздің жиһаз бір апта бойы дәмдеуіштердің иісін сезгісі келмесе, пештің саңылаулары жұмыс істеп тұрғанына және терезе ашылғанына көз жеткізіңіз.


Кутчи дабели рецепті

Дабели рецепті - Бұл Кутхх, Гуджарат штатындағы танымал көше тағамдары. Ал қазір ол бүкіл Үндістанда танымал.

Бұл тоқаштар арасында әр түрлі қайнатылған дәмді картоп қоспасы жайылған сэндвичке ұқсайды. Нәзік нейлонмен, туралған пиязбен, ащы жержаңғақпен және анар тұқымымен безендірілген.

Мен лаади павтың орнына гамбургер тоқаштарын қолдандым, себебі ол оңай қол жетімді болды. Сіз кез келгенін қолдана аласыз.


Дабели үшін дәмді жержаңғақ | Дәмді жержаңғақ рецепті – Қадамдық суреттер

Жержаңғақ нені ұнатпауы керек? Олар шикі, қуырылған немесе қайнатылған сияқты дәмді болады. Ащы жержаңғақ жержаңғақ сорттарының арасында өте танымал. Мен соңғы жазбамда Гуджарат штатының көше тағамдарының бірі Дабелидің рецептімен бөлістім. Рецепт ащы жержаңғақтарды шақырды. Ал сіздер бұған рецепт алғыңыз келді. Сондықтан мен мұнда ащы жержаңғақ рецептімен бөлісемін.

Дәмдеуіштер әйгілі жаңғақты жандандыру үшін не істей алатыны таңқаларлық. Бірақ жақсы жержаңғақ жасаудың кілті - қарапайымдылық. Аз ингредиенттерді енгізіңіз, тек қажетті ингредиенттер, сонда сіз менің не айтып тұрғанымды көресіз. Бұл ащы жержаңғақ тәтті мен ыстықтың тамаша тепе -теңдігін сақтайды. Олар тамақ ішуге немесе чаттарға немесе күріш рецептілеріне ерекше әсер қосуға өте ыңғайлы. Мен әдетте бұл жержаңғақтарды қолданамын Дабели – Жұмсақ тоқаш, хош иісті картоп салындысы, шырынды анар, қытырлақ жержаңғақ, дәмдеуіштер мен чутни… бұл әр тамақтың рахаты. Сіз рецептті мына жерден көре аласыз!

Ащы жержаңғақ өте оңай дайындалады. Жалғыз уақыт бөлетін жержаңғақ қабығын алып тастау және оларды екі есе азайту. Бұл әрекетті орындағаннан кейін жержаңғақ бірден дайын болады!

Мен сізге бұл жержаңғақ өте тәуелді екенін ескертуім керек ... Сіз оларды жей бастағанда тоқтай алмайсыз


Дабели

Гуджараттан болғандықтан, мен бұл дәмді тағамның үлкен рахаты мен мақтанышына бөленемін. Дабели - бұл пияз, кинза, сарымсақ чатни, қытырлақ жержаңғақ және анар тұқымдарымен біріктірілген дәмді картоп қоспасы. Дабелидің ерекше дәмі дәмдеуіштердің ерекше қоспасынан (Dabeli Masala) келеді, ол пайдалы жаңғақпен және дәмді дәмге бай болмайды. Дабели масала кез келген үнді дүкенінде оңай сатылатындықтан, сіз өз үйіңізде осы үнді көше тағамдарын қайта жасай аласыз.

Бұл дәмді тағамды алдын ала дайындауға болады, мен әдетте картопты бір -екі күн бұрын толтырамын және апта бойы қажет болғанша шағын бутербродтар жасаймын. Бұл тағамды жаңғырту оңай, ал қызыл сарымсақтан жасалған чутни сізге көбірек құмарлық тудырады. Менің анам өскенде, ол барлық қайнатпаларды үйде дайындайтын еді, бұл оңай және көптеген дәмге толы, ең дұрысы сізге қажетіне қарай аз немесе көп жасай аласыз. Мен әдетте бұл кутниден жақсы мөлшерде дайындаймын және оны ауа өткізбейтін контейнерде немесе тас құмырада сақтап, тоңазытқышта сақтаймын. Бұл бутербродтар, жұмыртқалар, суға түсіру үшін тамаша дәмдеуіш жасайды, тіпті сіздің қуыруыңызға немесе кез келген тағамға аздап қосады. Сіз сарымсақ пен чили бұрышынан қателесесіз!


Дайындық

1 -қадам


1. Табаға майды қыздырып, зире тұқымын қосыңыз.

2. Олар жарылған кезде асафоэтида, картоп, қызыл чили ұнтағы, куркума қосыңыз
ұнтақ, тұз, дабели масала, үгітілген кокос және жақсылап араластырыңыз.


3. Оттан алыңыз, кажур имли ки чутни қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.


1. Паваны көлденеңінен қиып алмаңыз.

2. Кокос жаңғағын жағыңыз, паваның төменгі жартысына толтыру қабаты.

3. Үгітілген кориандр, жержаңғақ, үгітілген кокос жаңғағы, сев, анар
тұқымдар


Қызыл бұрыштан басқа барлық дәмдеуіштерді қыздырылған табаға салыңыз және ашық қоңыр түске дейін қуырыңыз. Қуырылған дәмдеуіштерді суытып, оларды ұсақ ұнтаққа айналдырыңыз. Дабели Масала дайын, бұл масала Дабели салатын қуыру кезінде араластыру үшін қолданылады.

Кадхайға май мен майды құйып, қыздырыңыз. Хен мен Джираны ыстық майға салыңыз. Джера аздап қуырылғаннан кейін имбирь, жасыл чили және куркума ұнтағын қосыңыз. Аздап қуырыңыз, содан кейін туралған қызанақты салып, қызанақ пюресі мен піскенше қуырыңыз. Енді тұзды, картопты және Дабели масаланы араластырып, араластыра отырып 3-4 минут пісіріңіз. Дабели салындысы дайын, оны ыдысқа салып, бір жаққа қойыңыз.


Кутчи Дабели рецепті

Дабели - Гуджарат пен Махараштра қалаларында танымал көше тағамдары. Дабели сөзі «басылған» дегенді білдіреді. Демек, пава қызмет етер алдында толтырылады, сығылады және қуырылады. Сонымен қатар, сіз Гуджараттың әр көшесі мен бұрышында сатылатын бұл дабелисті оңай таба аласыз.

Сонымен қатар, дабели рецептінің ең жақсы жері - сіз картоп масаласын дайындауға дайындалғанға дейін және қызмет ету кезінде дайындауға болады. Дабелиге қызмет етер алдында сіз де кутни жасай аласыз. Сондай -ақ, сіз чатни мен картопты бірнеше сағат бойы сақтай аласыз. Сондықтан қызмет көрсету кезінде сіз уақытыңызды үнемдей аласыз. Дабели - кез келген аштық кезіндегі көшедегі ең жақсы тағам.


КЕЛІСІП КАРТОФА КӨЛІМІН ПАЙДАЛАНУҒА ПАЙДАЛАНУҒА КЕҢЕСТЕР МЕН ИДЕЯЛАР ЖАСАҢЫЗ

Пав, масала жержаңғақ пен чутниді алдыңғы күні дайындаңыз. Сондықтан оны біріктіру өте қарапайым және еш қиындықсыз. Тамақтануға, мерекелік кештерге өте ыңғайлы, немесе сол кезде сіз әдеттегі тағамнан үзіліс қажет болған кезде рахаттаныңыз.

Егер сізде dabeli masala қалған болса, яғни картопты толтырсаңыз, оны әр түрлі жолмен қолдануға болады.

  • Оны самозаға толтыру ретінде қолданыңыз,
  • Немесе оны дозада қолданыңыз
  • Толтырманы пайдаланып грильден жасалған бутерброд жасаңыз
  • Немесе оны қаптамада қолданыңыз

Бұл рецепттердегі картоптың қалыпты толтырылуын қалған картоп толтырумен ауыстырыңыз. Керемет вариант!


Дабели рецепті | Гуджарати мамандығы

Дабели - бұл менің қаламдағы жергілікті жәрмеңкеде дәмін татуға мүмкіндік алған гуджарати тағамы, онда елдің түкпір -түкпірінен келген тағамдарға толы дүңгіршектер болды және мен сияқты тағамға аспан сияқты сезілді.

Мен көптеген тағамдарды сынап көрдім, мен оларды алдағы күндері блогқа орналастырамын. Мен барлық немере ағаларыма кішігірім мереке ұйымдастырдым және бәріне ұнайтын Дабелиді дайындауға мүмкіндік алдым. Және сізге де ұнайды деп сенемін.

Міне фотосуреттермен бірге қадамдық нұсқаулары бар Дабели рецепті.

Дайындық уақыты: 20 минут

Пісіру уақыты: 10 минут

Дабели Масалаға арналған ингредиенттер:

Құрамы Саны
Зире тұқымдары 1 шай қасық
Қоңыр кардамон 1
Қалампыр 5
Қара бұрыш 1 шай қасық
Даршын таяқшасы 3 кішкентай
Ақ күнжіт тұқымы 1 шай қасық
Толық салқын қызыл 3
Асқабақ тұқымы/ қопсытқыш 1 шай қасық
Кориандр тұқымы/ дания сабут 2 шай қасық
Қызыл суық ұнтақ 1 шай қасық
Қант 1 шай қасық

Толтыруға арналған ингредиенттер:

Құрамы Саны
Картоп, қайнатылған, қабығы аршылған және езілген 2 кесе
Аскөк тұқымдары 1 шай қасық
Куркума ұнтағы 1/2 шай қасық
Дабели масала ұнтағы 2 шай қасық
Қызыл суық ұнтақ 1/2 шай қасық
Зире ұнтағы 1/2 шай қасық
Кориандр жапырақтары 2 ас қасық
Гарам масала ұнтағы 1 шай қасық
Лимон шырыны 2 шай қасық
Құрғақ манго ұнтағы 1/2 шай қасық
Анар 3 ас қасық
Қуырылған жержаңғақ 3 ас қасық

Даблиді дайындауға арналған ингредиенттер:

Тоқаш 4
Нейлон / қарапайым сүйісу 1/2 кесе
Анар / анар 1/2 кесе
Қуырылған жержаңғақ 1/2 кесе
Сары май 2 ас қасық
Жасыл салқын чатни 1/4 кесе
Қызыл салқын чатни 1/4 кесе
Тамаринд Чутни 1/4 кесе

Чутни үшін ингредиенттер:

Жасыл салқын 5
Толық салқын қызыл 5
Кориандр жапырақтары 1 байлам
Сарымсақ Жасыл кутниге 8 қалампыр және қызыл түсте 8 қалампыр
Сірке суы 2 шай қасық

1. «Дабели масалаға арналған ингредиенттер» кестесінде берілген қызыл ингредиенттер мен қанттан басқа құрғақ қуыру. Дәмдеуіштерден жағымды хош иіс шыққанша қуырыңыз және орташа отта қуырыңыз. Дәмдеуіштерді қуыруға шамамен 1 минут кетеді.

2. Оны бөлме температурасында суытыңыз.

3. Қуырылған дәмдеуіштерді, қызыл салқын ұнтақты және қантты тартқыштан алыңыз да, ұсақ ұнтақ жасау үшін ұнтақтаңыз. Дәмдеуіштерді кептіру керек, су қоспаңыз.

4. Табаны маймен қыздырыңыз және аскөк тұқымымен қайнатыңыз.

5. Табаға куркума ұнтағы мен 2 ас қасық дабели масала ұнтағын қосыңыз. Оны бірнеше секунд қайнатыңыз, содан кейін картоп пюресін қосып, дәмдеуіштермен жақсылап араластырыңыз.

6. Қызыл салқын ұнтақ, кориандр жапырақтары, гарам масала ұнтағы, құрғақ манго ұнтағы, тұз, зире ұнтағы мен лимон шырынын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, орташа отта 1-2 минут қайнатыңыз.

7. Толтырманы ыдысқа салып, суытыңыз. Толтыруға қуырылған жержаңғақ пен анар қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Дабели толтыруы дайын.

8. Кориандр жапырағын, сарымсақ пен жасыл салқынды бірге ұсақтап, жасыл сарымсақтан чутни дайындау. Жасыл кутниді ыдысқа салыңыз. Содан кейін қызыл сарымсақтан салқын, сарымсақ пен сірке суын ұсақтап, қызыл сарымсақтан чутни жасау керек. Басқа қызыл ыдысты басқа ыдысқа салыңыз. (Мен мұнда сарымсақ пастасын қолдандым, сондықтан сіз суретте сарымсақты көрмейсіз. Мен қызыл чутни суретін түсіруді ұмытып кеттім)

9. Дабели тоқашын алыңыз және суретте төменде көрсетілгендей көлденеңінен кесіңіз.

10. Бауыршаның ішкі жағына 1 шай қасық қызыл чотни жағыңыз, содан кейін төмендегі суретте көрсетілгендей қызыл шайдың үстіне 1 шай қасық жасыл кутни жағыңыз.

11. Енді жасыл асқабақтың үстіне 3 ас қасық толтыруды салып, біркелкі жағыңыз. Қуырылған жержаңғақ, анар және нейлонмен безендіріңіз. Толтыруға 1 ас қасық мандаринді құйыңыз.

12. Оны тоқаштың тағы бір жартысымен жабыңыз. Сары маймен жабыспайтын табаны қыздырыңыз.

13. Тостағанды ​​екі жағынан ақшыл алтын түске дейін қуырыңыз. Тағы бірнеше сев, анар мен жержаңғақ себіңіз. Сүйікті чутни мен пиязбен ыстық түрде қызмет етіңіз.


Дабели рецепті | Kutchi dabeli рецепті | Kacchi dabeli рецепті-Оңай рецепт

Дабели - Гуджарат штатының көше тағамдары. Оның шығу тегі Гуджараттың Катч немесе Каччх аймағынан. Сонымен қатар ол Kutchi Dabeli (कच्छी दाबेली) деген атпен танымал. Уикиге сәйкес Дабели гужарати тілінен аударғанда “ қысылған ” дегенді білдіреді. Бұл ащы тағамдар, онда печенье тоқаштары картоп пюресі, жасыл чатни, мета (тамаринд) чатни, пияз және жержаңғақ қосылған, содан кейін дәмді-қызыл, шырынды-тартылған гранат інжу-маржанымен толтырылған. Оны дайындау өте оңай және өте дәмді.

Бұл Гуджуджу дәмі әдетте қайнатылған картопты Дабели Масаламен араластырады-хош иісті дәмдеуіш қоспасы-үйде немесе дүкенде. Мен бөлісетін рецепт өте қарапайым және дәмдеуіштер қоспасын бөлек дайындауды қажет етпейді, дәмдеуіш жержаңғақ үшін сіз Майсордағы наубайханада оңай қол жетімді Конгресс кадлекайын қолдана аласыз. Бірақ егер сіз оларға қолыңызды тигізе алмасаңыз, менің рецептіме сілтеме жасай отырып, қуырылған және дәмді жержаңғақты қолдануға болады немесе үйде өзіңіз дайындауға болады. Дабели үшін дәмді жержаңғақ

Сонымен қатар дәмдеуіштерді өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Мен Дабели жазығына қызмет еткенді ұнатамын, бірақ сіз оларға май жағып, тауада қуыруға да қызмет ете аласыз. Келесіде, сіз бұл гуджарати тағамына құмар болсаңыз, екі рет ойланбаңыз .. Ас үйге барыңыз және менің қарапайым рецептімді қолдана отырып, Деси бургерін ерінге айналдырыңыз.