Басқа

Мексикалық стильдегі гуакамол

Мексикалық стильдегі гуакамол


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл салат немесе макарон болуы мүмкін.Оны мексикалық начосымен немесе жаңа піскен көкөніс таяқшаларымен беруге болады. Мен шалғам тілімдерімен қызмет еттім.
Қалай болғанда да, бұл өте дәмді және дәрумендерге толы.

  • 2 жақсы піскен авокадо
  • 1 лимон
  • 1 пияз
  • 1 түйір сарымсақ
  • 1 кішкентай қызанақ
  • Кориандр немесе ақжелкеннің 4-5 бұрымы
  • 2 ас қасық қаймақ
  • 1 шай қасық ұнтақталған зире
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған кориандр тұқымы
  • сәл ыстық паприка
  • 1/2 шай қасық ақ бұрыш
  • 1/2 шай қасық қара бұрыш
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1 ас қасық мексикалық дәмдеуіштер

Порция: -

Дайындық уақыты: 15 минуттан аз

Мексикалық стильдегі гуакамол рецептін қалай дайындау керек:

Сіз бәрін араластырғышқа салуға немесе қалағаныңызша қолмен кесуге болады. Сіз авокадоны шанышқымен ұсақтай аласыз.Авокадоны қара түске айналмайтындай етіп лимон шырынын себіңіз.

Дәміне қарай дәмдеңіз және тоңазытқышқа кем дегенде бір сағат қойыңыз.


Мексикалық хош иісті рецепттер: көкөніс қоспасы бар 3 қарапайым және дәмді идея

Мексикалықтардың сүйікті дәмі тек сальса тұздығында, әйгілі тако немесе дәмді квадзадиллада ғана емес екенін білу үшін сіз Мексика тағамдарының нағыз әуесқойы болуыңыз керек. Мексика тағамдары ең тәбетті және түрлі -түсті тағамдар жасау үшін қолданылатын ингредиенттер мен дәмдеуіштердің алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Бұл мексикалық тағамдар санатында біздің табақтың жұлдызы көкөніс қоспалары да кездеседі. Сіз көкөніс қоспаларымен ондаған қарапайым рецепт дайындай алатын болсаңыз, біз сізді осы дәмді тағамдардың кейбірімен шабыттандыруды жөн көрдік. Міне көкөніс қоспасы бар 3 қарапайым және дәмді идея!

Сары май мен сарымсақ қосылған қуырылған мексикалық көкөністер

Көкөністердің дәмді бөлігін ұнатасыз ба, әлде сіз өзіңіздің сүйікті ет тағамдарыңызды тәбетті гарнирмен бергіңіз келе ме? Содан кейін сары май мен сарымсақ қосылған мексикалық көкөністер ең қарапайым және шабыттандырылған таңдау болуы мүмкін. Міне, оларды қалай жасауға болады!

ингредиенттер

  • Мұздатылған мексикалық көкөністердің 500 г қоспасы
  • 1 қызыл пияз
  • 2-3 түйір сарымсақ
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • Тұз
  • 25 г суық май
  • Кептірілген чили бұрыштары (міндетті емес)

Жаңадан бастаушылар үшін пиязды қабыршақтарға бөліп, сарымсақты тураңыз. Жабылмайтын табаны таңдаңыз, бір ас қасық зәйтүн майын қосыңыз, содан кейін табаға пияз мен сарымсақты салыңыз. Тұзбен дәмдеңіз және ингредиенттерді 5 минут баяу отта, қақпақтың астында қуырыңыз. Олар әйнекке айналған кезде, үстіне мұздатылған көкөніс қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Жалынды күшейтіп, табаға 100 мл жылы су құйыңыз, содан кейін қоспаны тұзбен дәмдеңіз.

Қақпақты жабыңыз да, көкөністерді 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қақпақты бір жаққа қойып, көкөністерді тағы 5 минут қайнатыңыз. Соңында сары май қосуға болады, содан кейін дәмді гарнирді кептірілген чили үлпектерімен дәмдеуге болады. Бұл ащы ингредиенттерді табадағы мексикалық көкөністерге беру сияқты! Бұл түрлі-түсті қоспаны бөлек немесе гарнир ретінде басқа дәмді тағамдармен бірге беріңіз.

Пісірілген мексикалық көкөніс қоспасы

Мен көкөністер қосылған мексикалық стильдегі рецепттерге сіздің аппетитіңізді ашқан жоқпын ба? Тағы бір дәмді ұсыныс - бірегей құрылымы бар кремді тағам, пісірілген мексикалық көкөністердің қоспасы. Оны бірге дайындайық!

ингредиенттер

  • 3 пісірілген бұрыш
  • Мұздатылған мексикалық көкөністердің 900 г қоспасы
  • 100 г ірімшік
  • 1 ас қасық жүгері крахмалы
  • 100 г зәйтүн
  • 250 мл сүт
  • 100 г ерітілген сары май
  • 2 түйір сарымсақ
  • 2 пияз жасыл пияз
  • Тұз бен бұрыш

Бастапқыда мексикалық көкөністерді ерітіп, ыдысқа салыңыз. Жүгері крахмалы, пісірілген бұрыш, зәйтүн, туралған жасыл пияз мен сарымсақты көкөністерге салыңыз, содан кейін қоспаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Бұған сүт қосыңыз, содан кейін еріген және салқындатылған сары майды қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз да, бәрін пеш табағына салыңыз. Үгітілген ірімшікті мексикалық көкөністер қоспасына себіңіз, содан кейін табақты алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 30 минутқа қойыңыз. Пісірілген мексикалық көкөніс қоспасы солай немесе сүйікті етіңізбен беруге дайын!

Мексикалық көкөністер қосылған кекстер

Мүмкіндігінше қарапайым және дәмді тағы бір рецепт - мексикалық көкөністермен толтырылған кекстер. Мен сіздің қызығушылығыңызды тудырдым ба? Келіңіздер, көкөністердің бұл жұмсақ тағамдарының қалай дайындалатынын көрейік!

ингредиенттер

  • 4 жұмыртқа
  • 4 ас қасық ұн
  • 1 шай қасық пісіру ұнтағы
  • Мұздатылған мексикалық көкөністердің 150 г қоспасы
  • Бірнеше саңырауқұлақ
  • 150 г ірімшік
  • Тауық немесе күркетауық төсінен жасалған 5 кремді шұжық
  • 4 тілім ветчина
  • Дәмдеуіштер
  • Бірнеше зәйтүн
  • Зәйтүн майы

Алдымен мексикалық көкөніс қоспасын ерітіңіз. Содан кейін жұмыртқаны ыдысқа ұрып, үстіне бір ас қасық май қосыңыз. Ұнды ыдысқа пісіру ұнтағымен себіңіз, содан кейін дәмдеуіштерді, туралған шұжықтарды, саңырауқұлақтарды, мексикалық көкөністерді және үгітілген ірімшікті қосыңыз, содан кейін ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Алынған композицияны кекстер түрінде салыңыз, пішіндерді зәйтүнмен безендіріңіз және кекстерді жақсы қызарғанша ыстық пешке салыңыз. Сіздің мексикалық көкөністер қосылған кекстеріңіз сіздің дәмдік дәміңізді қанағаттандыруға дайын!

Мен сізге Мексика хош иістендірілген дәмді тағамдардың барлығын алуға құмартпадым ба? Мексикалық көкөніс қоспаларынан тағамдар дайындаңыз және жақындарыңызбен бірге тәбетті тағамдардан ләззат алыңыз!


Мексика тағамдары

Мексика тағамдары, дәстүрлі және еуропалық элементтердің қоспасы, әр түрлі ингредиенттермен, түрлі -түсті және тәбетті әшекейлермен, сонымен қатар дәмдеуіштердің көптігімен белгілі, олардың көпшілігі Мексикаға тән.

Ең көп қолданылатын ингредиенттер арасында асқабақ, бұрыш, бірақ әсіресе жүгері мен бұршақ бар. Жүгері көбінесе тамалға қолданылады, мексикалық кока, одан тамалес пен шелпек жасалады, бірақ дәл осындай жарма бұршақ сияқты басқа да көптеген мексикалық рецепттерде кездеседі. Дәнді дақылдарды тұтынуда екінші орында - күріш.

Жасылдар мен дәмдеуіштердің ішінде мексикалық тағамдар какао, орегано, даршын, чили, пияз мен сарымсақты көбірек пайдаланады.
Жылы маңызды рөл атқарады Мексиканың аспаздық дәстүрі Оны шоколад ойнайды, оны ацтектер заманынан бері жоғары бағалайды. Алдымен шоколад какао ағашының тұқымынан жасалған, ащы бұрыш немесе ваниль қосылған дәмі аздап ащы сусын болды. Оңтүстік Америкаға еуропалықтар келгенге дейін шоколад сән -салтанат және кеңінен қолданылатын валюта болды. Шоколад қазіргі уақытта қол жетімді болса да, әлі күнге дейін торт рецептерінде немесе дәстүрлі сусындарда қолданылатын мексикалық тағамдарында маңызды рөл атқарады - мысалы, шампуррадо.

Бүгінде мексикалықтар ірімшікті бағалайды, тіпті еуропалықтар келгенге дейін олар сүт өнімдерін тұтынбағандықтан олардың не екенін білмесе де. Испандар сүтті жануарларды әкелгеннен кейін, мексикалықтар өздерінің және қоныс аударушылардың талғамын ескере отырып, өздерінің ірімшік рецептерін әзірледі. Дәстүрлі ірімшіктердің көп саны осылай пайда болды, олар фескодан бастап Оаксака мен Чиуауаға дейін - соңғысы Мексикаға тән.

Ет рецептері де өте қымбат, әсіресе Мексиканың солтүстігінде, онда ірі қара, ешкі мен түйеқұс өсіріледі. Ең танымал ассортимент - ірі қараның құрсақ бұлшықеті - арчерра.

Ауылдық жерлерге баратын туристер мексикалықтардың бейтаныс тағамдарын табады, өйткені жергілікті тұрғындар экзотикалық рецепттерді жеуге жарамды деп санамайды: игуана еті, жылан, маймыл және көптеген жәндіктер. Құмырсқаның жұмыртқасы мен қуырылған жәндіктер, егер олар сізді азиялық аймақтар туралы көбірек ойландырса да, Мексикадағы танымал тағамдар болып табылады.

Егер сіз гриль шегірткелерін ұнатпайтын болсаңыз да, мексикалық тағамдар әлі де барлығына ұнайтын дәмді тағамдарға ие. Буррито, эмпанада, квесадилла, тако, тамалес рецептері оңай дайындалады және өте дәмді, сонымен қатар кажета, churros, dulce de leche және басқа десерттер сіздің аузыңызды қандырады.

Егер мұның бәрі сендірмесе, онда Мексика тағамдары 2010 жылдан бастап дәстүрлі рецепттер ЮНЕСКО -ның әлемдік мұрасына енді.


Міне & # 8230Гуакамолдың тарихы

Бұл тағамның шығу тегі ацтектер кезінде пайда болған дейді гуакамол сөздерден туындайды ahuacatl-avocado және молли-моль немесе тұздық. Ацтектер авокадо жинап, моль дайындады & # 8220ахуакамолли & # 8221, бірақ бұл жемістерді әйелдер жинай алмады, өйткені испанға дейінгі авокадо үшін авокадо ағашының эротикалық мәні болды.

Википедияда рецепт ацтектерден сәл бұрын, Император Кветцалькоатль рецепті Тольтектерге Мезоамерикада таралуына жауап берген уақытқа дейін келеді деп айтылады.

Кейін испандықтардың келуімен бұл рецепт танымал болды және Мексикада және Латын Америкасының көп бөлігінде белгілі бола бастады.

Уақыт өте келе көптеген түпнұсқалық тағам рецептері өзгерді. Кейбір ингредиенттер ауыстырылды және Гуакамол рецепті де ерекшеленбеді, ол қазір көптеген нұсқаларда қол жетімді.

Әр елді мекен немесе әлем рецепті гастрономиялық қалау бойынша өзгертті немесе бейімделді.

Келіңіздер, қарапайым, жылдам, дәмді және кейбір жерлерде & # 8230афродизиактан!

Жоғарыда келтірілген ақпарат сізге пайдалы немесе шабыттандырады деп сенемін және сіз оны сезінген кезде немесе уақыт қажет болған кезде қолданыңыз.

Егер сізге ұйым, тазалық, ас үй және жалпы үй туралы жазбаларым ұнайтын болса, менің блогымның Facebook парақшасына кіріңіз Acasa cu Mami және «Жазу» батырмасының астынан «Алдымен қараңыз» опциясын тексеріп, мен әр жаңа мақала туралы хабарландыру алыңыз. жариялаңыз, содан кейін достарыңызбен бөлісіңіз.

Сіз мені YouTube -тен осындай атпен таба аласыз Инстаграмдағы Acasa_cu_mami немесе ElenaSantos_Home сонымен қатар ұйымдастыруға, үнемдеуге және бос уақытқа арналған идеялары бар топта әр стильге бейімделген ақылды шешімдерді таба алатын топ.


Гуакамол - қарапайым рецепт

Сізде 2-3 дана жақсы піскен авокадо болған кезде не істей аласыз? Дәмді гуакамол соусы, фильмді қарау кезінде немесе қонақтар болған кезде тортиль чиптерінің көп бөлігімен қызмет ету жақсы.

Әлемнің барлық тағамдарында танымал болған классикалық мексикалық соус гуакамол рецепті өте қарапайым және жылдам. Сіз тез жұмыс істеуіңіз керек, себебі рецептті дайындаудан бұрын кесіп, күтім жасасаңыз, авокадо өте тез тотығады.

  • 3 жақсы пісірілген авокадо
  • 1 қызыл
  • 1 әк әк
  • 1 қызыл пияз
  • 1 түйір сарымсақ
  • жаңа кориандр
  • тұз
  • бұрыш

Пияз мен қызанақты ұсақтап турап, сарымсақты езіңіз. Авокадоды екіге бөліп, өзегін қасықпен алып тастаңыз.

Авокадоның жартысын ыдысқа салыңыз да, шанышқымен немесе пюре ыдысымен өткізіңіз. Пиязды, сарымсақты және туралған қызанақты қосып, шырынды авокадо пастасына ағызыңыз.

Тұз бен бұрыш қосып, дәміне қарай әк шырынын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және жаңа туралған кориандр қосыңыз.


Гуакамолды қалай жеуге болады

Гуакамол түрлі салаттармен тамаша үйлеседі. Көптеген адамдар оны нанос немесе тортиль чиптерімен жейді, бірақ біз оны тостқа да таратуға болады. Біз оны қалай тұтынатынымыз маңызды емес - біз оны тіпті бутерброд пен сорпаға қосуға болады.

Тәттінің кез келген түрін гуакамолмен біріктіруге болады. Оны шелпек, чипсы, прецетель, печенье, көкөніс таяқшасы, тауық, ірімшік, балық, асшаян және т.б. Бұл тізім шексіз!

Келесіде біз сізге үйдегі гуакамол рецептін ұсынамыз, ол қарапайым, дәмді және қоректік.


Дайындау әдісі

Сіз бәрін араластырғышқа салуға немесе қалағаныңызша қолмен кесуге болады. Авокадо тотығуының алдын алу үшін оны шанышқымен ұсақтап, лимон шырынын себіңіз.

Дәміне қарай дәмдеңіз және тоңазытқышқа кем дегенде бір сағат қойыңыз.
Оған мексикалық начосымен немесе жаңа піскен көкөніс таяқшаларымен қызмет етуге болады. Мен шалғам тілімдерімен қызмет еттім.

Қара джем

Мен барлық ингредиенттерді миксермен араластырдым. Мен тортты алдын ала қыздырылған пешке 45 -ке қойдым

Лимон мен жидек торты

Ол өте тез дайындалады және солай жейді :)). алдымен маргаринді қант пен маймен араластырыңыз


Үйдегі гуакамолды екі жолмен дайындауға болады: тостаған мен шанышқымен немесе молкаджетте, мексикалық миномет пен пестле. Молкажете жасау ең керемет нәтиже береді. Сізге дайындықтың екі қарапайым әдісін көрсетейік.

Жаңа дайындалған гуакамол

Қалай жасау керек

Ингредиенттерден бастаңыз

Тағамды жаңа ингредиенттер жасайды. Гуакамол бірнеше ингредиенттерді қажет етеді:

Бұл пісірілмеген тағам болғандықтан, сіз оны таңдағаныңыз маңызды. Піспеген немесе сапасыз ингредиенттердің жасыратын жері жоқ. Өтінемін, өтінемін, гуакамол дәмдеуіш пакеттерін қоспаңыз. Дұрыс жасалған гуакамолға батыруда оларға орын жоқ.

Гуакамол ингредиенттері

Авокадо піскенін қалай айтуға болады

Сіз авокадо таңдағанда, сіз піскен, бірақ тым жұмсақ емес тағамдарды алғыңыз келеді. Авокадо піскенін білу үшін саусағыңызбен сабағыңыз қосылатын жерді ақырын басыңыз. Бұл авокадоның тар бөлігі. Ет аз беруі керек. Егер ол аз бермесе, ол жеткілікті піспеген. Егер ол тым оңай берсе, ол тым піскен және жақсы гуакамол алмайды, бірақ ол блендерде керемет сальса жасайды. Майлы авокадо лақтырмаңыз.

Авокадоды қалай отырғызуға болады

Авокадоның үлкен шұңқырлары бар, оларды жою қажет.

Шұңқырды кетірудің ең кең тараған әдісі - асханалық пышақты авокадоның айналасына дейін кесіп пайдалану, содан кейін авокадоның екі жартысын бір жағы шыққанша бұрау.

Содан кейін шұңқырлы авокадо жағын шұңқырды жоғары қаратып ұстап тұрып, пышақтың жүзінің өткір жағымен шұңқырға тигізіп, шұңқырға салыңыз. Пышақты бүйірге бұраңыз, шұңқыр шығып кетеді.

Бір ескерту сөзі: Адамдарды жедел жәрдем бөлмесіне жіберетін авокадо жарақаттары жиі кездеседі. Қолыңызды кесіп алмау үшін шұңқырды алу кезінде өте сақ болыңыз.

Әк үшін немесе әк үшін емес пе?

Гуакамолға әк қосу керек пе? Мен жоқ деймін. Мен ұлы Диана Кеннедимен біргемін, ол ешқашан гуакамолға әк қоспау керек дейді, өйткені ол дәмнің нәзік балансын бұзады. Әк қосуға болады ма? Әрине. Мен хош иісті қышқылдық күшейту үшін әкті сирек қосуды ұсынар едім. Сіз хош иісті жақсартқыңыз келеді, оны жеңе алмайсыз.

1 -әдіс & # 8211 Гуакамол Молкажетте жасалған

Біздің бірінші гуакамол рецепті - біздің сүйікті дайындау әдісі. Егер сізде molcajete болса, оны ең жақсы гуакамол жасау үшін қолданыңыз. Нәтижелер керемет.

(Роликалық сальса дайындаудың керемет рецепті бар Molcajete пайдалану туралы біздің бейне нұсқаулықты қараңыз. Молкажеттер Мексика асханасында міндетті түрде болуы керек.)

Molcajete

Қабаттардың дәмін жасаңыз

Пиязды, серрано чилиін, кинза мен тұзды молкажетке қосып, біркелкі паста болғанша ұнтақтаңыз. Паста кинзадан әдемі қою жасыл түске ие болады.

Ингредиенттерді ұнтақтау көкөністердің ұшпа майын шығарады және хош иісті гуакамолға біркелкі таратады.

1 -қадам & # 8211 Пияз, Чили, кинза және тұз қосыңыз 2 -қадам & # 8211 Ұнтақтауды бастаңыз 3 -қадам & # 8211 1 -ден 2 минутқа дейін ұнтақтаңыз 4 -қадам & # 8211 Біркелкі паста болған кезде дайын болады 5 -қадам & # 8211 Авокадо қосыңыз 6 -қадам & # 8211 Авокадо сынғанша ұнтақтаңыз, бірақ бәрібір тығыз 7 -қадам & # 8211 Қызанақты қосыңыз 8 -қадам & # 8211 Қызанақты қосу үшін қасықты қолданыңыз Чиптермен Molcajete қызмет етіңіз

2 -әдіс & # 8211 Шанышқы мен табақ әдісі

Біздің екінші түпнұсқа гуакамол рецепті - егер сізде молкажете болмаса, оны дайындаудың классикалық әдісі.

Сізге үлкен ыдыс пен берік шанышқы қажет. Авокадо ұнтақталған жердің орнына езілген. Егер сіз екі қабатты картоп қайнатқышты жасасаңыз, ол тез жұмыс жасайды.

1 -қадам & # 8211 Авокадо қосыңыз 2 -қадам & # 8211 Шанышқымен сүртіңіз 3 -қадам & # 8211 Аздап жиналғанша пюре 4 -қадам & # 8211 Басқа ингредиенттерді қосыңыз 5 -қадам & # 8211 Дәміне қарай ингредиенттер мен тұзды қосыңыз Жаңа дайындалған гуакамол

Гуакамолға қалай қызмет ету керек

Гуакамолға үй жүгері тортилла чиптерімен қызмет етіңіз. Гуакамол такосы - бұл бір нәрсе. Жасау үшін жүгері тортильінің қатпарына бір -екі қасық таратып, жеп қойыңыз.

Бұл асадаға арналған керемет гарнир. Бұл Мексикада және бүкіл әлемде ұнайды.


Тиісті рецепттер:

Пікіріңізді қосыңыз Жауаптан бас тарту

Пікір қалдыру үшін сіз жүйеге кіруіңіз керек.

iDieta.ro | Барлық құқықтар қорғалған 2020 ж

Құпиялыққа шолу

Қажетті кукилер веб -сайттың дұрыс жұмыс істеуі үшін өте қажет. Бұл санатқа тек веб -сайттың негізгі функциялары мен қауіпсіздік мүмкіндіктерін қамтамасыз ететін cookie файлдары кіреді. Бұл cookie файлдары ешқандай жеке ақпаратты сақтамайды.

Веб-сайттың жұмыс істеуі үшін қажет болмауы мүмкін және аналитика, жарнамалар және басқа ендірілген мазмұн арқылы пайдаланушының жеке деректерін жинау үшін арнайы қолданылатын кез келген cookie файлдары қажет емес cookie файлдары деп аталады. Бұл веб -сайтта cookie файлдарын іске қоспас бұрын пайдаланушының келісімін алу қажет.


Жеке тұлғаның рецептері

Мексика асханасының ең әдемі жағы мынада: барлық өте танымал тағамдар көптеген дәмі бар рецепттерге негізделген, олар барлығын үстелге шақырады, бірақ оларда қарапайым ингредиенттерді сатып алуға болады. Сонымен, сіз ас үйде қиындықсыз тәжірибе жасай аласыз.

Күнделікті түскі асты үйдегі дәмді мексикалық рецептпен өзгерткіңіз келмей ме? Мұнда бірнеше танымал рецепттер бар. Сіз қайсысын бірінші сынап көресіз?

Гуакамол

Бұл мексикалық тұздық қазірдің өзінде бүкіл әлемде негізгі тағамға айналды. Дайындау өте оңай және кез келген тағамға керемет дәм қосады. Оны дайындау үшін сізге тек авокадо, жасыл пияз, сарымсақ, қызанақ, чили, лимон, зәйтүн майы, тұз және кориандр қажет.

Гуакамол жасау үшін сізге авокадоны шанышқымен езіп, бірнеше тамшы лимон, майдалап туралған жасыл пияз, сарымсақ, қызанақ, майдалап туралған кориандр мен чилидің кішкене тілімдерін қосыңыз. Барлығын араластырғаннан кейін дәміне қарай тұз бен май қосыңыз, ал гуакамол дайын.

Начос ірімшікпен

Начо - біз мексикалық мейрамханаларда әрқашан тапсырыс беретін тағамдардың бірі екені сөзсіз. Оларды дайындау үшін сізге бір жағынан қуырылған шелпек, екінші жағынан ыстық жалапено бұрышы, қызанақ, чили, бұршақ, гуакамол мен крем гарнирі қажет.

Атақты начос соусы май, ұн, сүт және үгітілген чеддар ірімшігінен жасалған. Дайын болған соң, оны табаққа салатын начостың үстіне құйып, үстіне гарнир қосыңыз.

Тауық қосылған мексикалық тако

Кім тауық қосылған мексикалық тако жемеген? Бүгінде мексикалық мейрамханаларда такодың алуан түрі бар, бірақ біз оны үйде дайындаудың дәстүрлі рецептін ұсынамыз.

Тако жасау үшін сізге жүгері шелпек пен пияз салмағы, қызанақ, алдын ала грильден жасалған тауық еті мен ақжелкен қажет. Тұз бен маймен дәмдеңіз, олардың хош иісінен толық ләззат алыңыз. Сіз толтыруды аяқтағаннан кейін, оны шелпектерге салыңыз да, бәрін табаға салып қыздырыңыз, үстінде ірімшік бар, ол ериді.

Сізге дәм беру үшін жақсы тұздық қажет пе? Пиязды, сарымсақты, қызанақты және ащы бұрышты ұсақтап тураңыз, тасшөппен дәмдеңіз және пісірілгенге дейін қуырыңыз. Ыдысқа қызмет етіңіз, сонда бәрі қалағаныша алады.

Әтеш тұмсығы

Пико де Галло, әрине, танымалдылығына байланысты соңғы жылдары Мексика тағамдарының шекарасынан асып кеткен гарнирлердің бірі. Оның бай хош иісі мен балғындығы оны ерекше нотаны бергіңіз келетін кез келген тағамға таптырмас етеді.

Және, ең бастысы, бұл өте қарапайым және арзан ингредиенттері бар өте қарапайым рецепт. Сізге тек қызанақ, болгар бұрышы, лимон, пияз және кориандр қажет. Барлығын және маусымын кесіңіз. Барлығы осы!

Кесадилья

Мексика тағамдарының тағы бір маңызды тағамы - тауық еті квесадилла: тез, жеңіл және өте тәбетті. Оны сүйікті мексикалық тұздықпен және қуырылған бұршақтардың бір бөлігімен біріктіруді ұмытпаңыз.

Квесадилла бір жағынан сары маймен майланған және үгітілген ірімшік, пияз, пісірілген тауық пен қызанақ қосылған жүгері торттарын пайдаланып дайындалады. Сіз оларды пеште бірнеше минут пісіруіңіз керек, содан кейін сіз олардың дәмінен толық ләззат аласыз.

Enchiladas

Жүгері шелпекі сонымен қатар тауық энчиладасына арналған Мексикалық рецептінің негізгі элементі болып табылады, ол ыстық бұрыш соусымен және әр түрлі толтырулармен беріледі.

Оларды дайындау үшін алдымен тауықты сарымсақ, тұз және ореганомен дәмдеңіз. Маринадталғаннан кейін, ыстық майға қуырыңыз да, тұздық дайын болғанға дейін жағына қойыңыз. Пияз бен ақжелкенді ыстық бұрыш, қалампыр, бұрыш және даршынмен араластырыңыз. Шелпек, дәмді пияз мен тауықты табаққа салып, ірімшікпен безендіріңіз.

Фаджитас мексиканы

Даңқты аяқтау үшін біз сізге Мексикадан тағы бір әйгілі рецепт ұсынамыз: фаджитас. Дәстүр бойынша, олар бұзаудың көмегімен дайындалады, бірақ соңғы уақытта олар тауық етімен көбірек дайындалады. Еттің қандай түрін таңдасаңыз да, рецепт өте қарапайым және дәмді. Сіз оларға қарсы тұра алмайсыз!

Табада бұрыш пен пиязды жолақтарға кесіңіз, пияз қатқаннан кейін қызанақты қосыңыз. Тауықты басқа табада пісіріңіз және бәрі дайын болған кезде араластырыңыз және дәміне қарай дәмдеңіз. Табаға салат пен үгітілген ірімшікті қосуға болады. Содан кейін шелпектерді толтырып, грильге қызартып, қытырлақ етіңіз.

Бұл рецепттердің қайсысы Мексика тағамдары Сіз оларды бірінші рет сынап көресіз бе?