Басқа

Көкөніс омлетінің рецепті

Көкөніс омлетінің рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Таңғы ас
  • Таңғы ас

Таңғы асқа немесе түскі асқа өте ыңғайлы дәмді және дәмді омлет. Бұл омлетті толтыру үшін қуырылған пияз, бұрыш және грюер ірімшігі қолданылады.

Мұны 214 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 2

  • 30 г май, бөлінген
  • 1 кішкене пияз, туралған
  • 1 жасыл бұрыш, туралған
  • 4 жұмыртқа
  • 2 ас қасық сүт
  • 3/4 шай қасық тұз, бөлінген
  • 1/8 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 60 гр үгітілген грюер ірімшігі

ӘдісДайындау: 15мин ›Пісіру: 12мин› Дайын: 27мин

  1. Орташа отта орташа қуыру табада 1/2 сары майды ерітіңіз. Пияз мен бұрышты сары майға 4-5 минут қайнатыңыз, көкөністер жұмсақ болғанша мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
  2. Көкөністер пісіп жатқанда жұмыртқаны сүтпен, 1/2 шай қасық тұз бен бұрышпен шайқаңыз.
  3. Көкөністерді ыстықтан алыңыз, таза ыдысқа салыңыз және қалған 1/4 шай қасық тұзды үстіне себіңіз.
  4. Қалған майды (тек көкөністерді пісіру үшін пайдаланылатын табада) орташа отта ерітіңіз. Қуыруға арналған табаны сары маймен жабыңыз. Сары май көпіршіген кезде жұмыртқа қоспасын қосып, жұмыртқаны 2 минут қайнатыңыз немесе жұмыртқалар табаның түбіне ене бастағанша. Жұмыртқаның піспеген бөлігі шетіне қарай ағып кетуі үшін омлеттің шеттерін жұмыртқа тілімімен ақырын көтеріңіз. Пісіруді 2-3 минут бойы немесе омлеттің ортасы құрғақ болып көрінгенше жалғастырыңыз.
  5. Ірімшікті омлеттің үстіне себіңіз және омлеттің ортасына өсімдік қоспасын құйыңыз. Жұмыртқа тілімін пайдаланып, омлеттің бір шетін көкөністердің үстіне жайлап бүктеңіз. Омлетті тағы екі минут немесе ірімшік қалаған консистенцияға ерігенше пісіруге рұқсат етіңіз. Омлетті қуыру табасынан шығарып, табаққа салыңыз. Жартысын кесіп, қызмет етіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(122)

Ағылшын тіліндегі шолулар (88)

Менің ойымша, бұл таңғажайып және оны жасау оңай-22 қараша 2015 ж

Бұл омлеттің ең жақсы рецепті! -23 сәуір 2017 ж

авторы Джиллиан

Рецептте «көкөніс омлеті» делінген, бірақ көкөністер көп емес, сондықтан мен саңырауқұлақтар мен томоттарды қостым. Мен де аздап сарымсақ қостым. Мен швейцарияның орнына чеддар ірімшігін қолдандым - таңғы асқа өте жақсы және астық қосылған тосттармен тамаша. -27 маусым 2010 ж.


  • ½ кесе тұзсыз, туралған қызанақ, насыбайгүл, сарымсақ және орегано, жақсы ағызылған
  • ½ кесе қияр, туралған және себілген
  • ½ кесе туралған сары жаздық асқабақ
  • ½ піскен авокадо, шұңқыр, аршылған және туралған
  • 2 жұмыртқа
  • 1 кесе тоңазытылған немесе мұздатылған жұмыртқа өнімі, еріген
  • 2 ас қасық су
  • 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл, ұсақталған
  • ¼ шай қасық тұз
  • ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • Пісіруге арналған жабыспайтын спрей
  • ¼ шыныаяқ майдалап туралған майсыз жалбыз бен чили бұрышы қосылған Монтерей Джек ірімшігі
  • 1 кесілген жаңа пияз

Толтыру үшін орташа ыдысқа қызанақ, қияр, асқабақ және авокадо араластырыңыз. Бір жағына қойыңыз. Орташа ыдыста жұмыртқаны, жұмыртқа өнімін, суды, насыбайгүлді, тұзды және бұрышты араластырыңыз.

Әр омлет үшін 8-дюймдік таяқшаны пісіруге арналған спреймен молынан жабыңыз. Табаны орташа отта қыздырыңыз. Ыстық табаға 1/3 кесе жұмыртқа қоспасын қосыңыз.

Жұмыртқаны жұмсақ жұмыртқамен қоршалған пісірілген жұмыртқаға ұқсағанша дереу ағаш шпатламен араластыра бастаңыз. Араластыруды тоқтатыңыз. 30 -дан 60 секундқа дейін немесе жұмыртқа жұмсақ, бірақ жылтыр болғанша пісіріңіз.

Омлеттің бір жағына 1/2 кесе толтыруды қасық. Толтырғыштың үстіне омлетті мұқият бүктеңіз. Табадан омлетті өте мұқият алып тастаңыз. Барлығын 4 омлет жасау үшін қайталаңыз, табақты сүрту үшін қағаз сүлгімен және омлет арасындағы пісіру спрейімен шашыратыңыз. Әр омлеттің үстіне 1 ас қасық ірімшік себіңіз. Қаласаңыз, пиязбен безендіріңіз.


Табысқа жетудің құпиялары

Бұл омлеттердің айла-шарғы-оны орташа отта пісіру. Сіз жұмыртқаны мүлде пісіргіңіз келмейді. Сіз жұмсақ, жұмсақ, жұмыртқа-құймақ жасап, оны толтырып, бүктегіңіз келеді. Мен ант етемін, бұл қаншалықты оңай естіледі! Менің қарапайым нұсқауларды орындаңыз, сонда сіз керемет таңғы асқа барасыз.

Табадағы омлет шынымен қорқынышты емес! Сіз жасай аласыз! Алайда, егер сіз омлетті кастрюльге дайындаудың балама нұсқасын алғыңыз келсе, біздің қапшықтағы омлетті көріңіз! Мен бұл рецептердің екеуін де жақсы көремін және оларды бір -бірінің орнына қолданамын. Екеуі керемет шығады. Бұл шын мәнінде оларды қалай дайындағыңыз келетініне байланысты. Толтыруға сүйікті көкөністерді қосу арқылы мұны өзіңіздің жеке және#8220 керемет омлетті жасаңыз. Менің сүйікті көкөніс ингредиенттерінің бірі - шпинат, саңырауқұлақтар, пияз, қызанақ және бұрыш. Мен сондай -ақ омлетке бұрыш қосылған ірімшікті салғанды ​​ұнатамын, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті тағамыңызды пайдалана аласыз.


Ірімшік көкөніс омлеті

Бұл рецептті кейінірек бекітіңіз!

Мен өзіме брокколи, қызанақ пен бұрыш лақтырдым, себебі бұл менің сүйіктілерім. Менің ойымша, бұл көкөністер комбинациясы жеңімпаз, бірақ пиязды, сәбізді, туралған шпинатты немесе қырыққабатты қоссаңыз, сіздің вегетариандық омлетті одан да жақсы етеді.

Алдымен көкөністерді кесіңіз. Сіз оларды өте кішкентай етіп кескіңіз келеді. Егер көкөністер тым үлкен болса, сіздің омлет құлап кетуі мүмкін және біз мұны қаламаймыз. Бұл шамамен 2 ас қасық туралған қызанақ, жасыл бұрыш және бір уыс брокколи. Егер оның бір бөлігі сәйкес келмесе, бұл дұрыс емес, сіз оны қызмет еткенде омлетке лақтыра аласыз.

Әр омлет үшін сізге 2 жұмыртқа қажет. Мұнда & rsquo өте маңызды бөлігі. Пан өлшемі! Мен а қолданамын 8 дюймдік табақ Менің ойымша, біз толтыратын омлетке сәйкес келеді. 8 дюйм 2 жұмыртқаға тым қалың емес, тым жұқа емес омлет жасау үшін қажетті бөлмені береді. Егер сіз үлкенірек табаны қолданып, оған көкөністерді лақтыра бастасаңыз, онда омлетті аударған кезде оның бұзылу ықтималдығы жоғары.

Енді сіз жұмыртқа қоспасын дайындайсыз, бұл менің сүйіктіме негізделген қуырылған жұмыртқа рецепті. Сіз тамаша рецепт тапқан соң, сіз онымен шатастырмайсыз. Бұл жұмыртқа, аздап сүт, тұз және бұрыш. Оңай.

Табаға кішкене сары майды орташа отта салыңыз.

Сары май ерігенде және сіз оның қытырлақ екенін көре аласыз, жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Енді шыдамдылық керек. Жұмыртқаның шетіне мұқият қараңыз. Олар қалыңдай бастайды ма? Орта ше? Ол әлі ылғалды болып көрінеді ме? Егер солай болса, оған көбірек уақыт беріңіз. Орташа есеппен менікі 4-5 минутты алады дейді.

Омлеттің бір жағына ірімшік себіңіз.

Омлеттің ірімшік жағына көкөністер мен тағы бір кішкене ірімшік себіңіз.

Енді қолыңды ал шпатель. Бұл өте маңызды, өйткені бір жағын қарату уақыты келді. Бұл жасау немесе бұзу. Шпательді астына ақырын басыңыз. Егер ол таза болса және омлет құлап кететін сияқты болса, көкөністердің үстіне бір жағын екінші жағына аударыңыз. Егер жұмыртқалар әлі де ағып жатса немесе оны айналдыра бастасаңыз және тесік пайда болса, сабыр сақтаңыз және оған тағы бірнеше минут беріңіз. Мұның бәрі шыдамдылық пен уақытты күту.

Уақыт келгенде, оны аударыңыз, шпательді үстінен ұстап, төмен қарай ақырын итеріп, оттыққа тағы бір минут ұстаңыз. Сіздің омлеттің қаншалықты жақсы қызарғанына таңдануды ұмытпаңыз!


Ірімшік пен көкөністер қосылған омлет рецепті

Мен жұмыртқа рецептерін жақсы көремін, тек таңғы асқа емес. Мен жиі түскі немесе кешкі асқа омлет жасаймын. Бүйір салат пен қытырлақ роллмен сіз керемет жеңіл тағам аласыз.

Бұл рецепт сізге омлетті қалай жасауға болатынын көрсетеді және оның мүмкіндіктері бұдан былай шексіз.

Сіз рецепттің астындағы нұсқалар бөлімінен көптеген омлет рецептерін жасау үшін осы негізгі рецептті қолдануға болатынын көре аласыз.

Қаласаңыз, пайдаланатын көкөністерді өзгертіңіз немесе ұнамайтын нәрсені қалдырыңыз. Сіз ветчина немесе бекон қосуға, ірімшікті өзгертуге немесе оны қалдыруға болады.

Сіз қолданатын ірімшікті өзгертіңіз, ол омлет рецептінің дәмін толығымен өзгертеді. Еуропалық дәм үшін Швейцария ірімшігін немесе еріген Грюйерді қолданыңыз.

Мексикалық хош иісті омлет үшін мексикалық дәмдеуіштермен қапталған ірімшікті қолданыңыз. Содан кейін, оған қызмет ету үшін, оны өзіңізге ұнайтындай отты сәл қосыңыз.

Осы аймақтың көкөністерін қосу арқылы Жерорта теңізі хош иісті омлет рецептін жасаңыз, мысалы, туралған цуккини мен пармезан ірімшігі қосылған томота.

Бұл рецепт екі омлет жасайды. Бір омлет үшін рецептті екіге бөліңіз немесе оны тамақтандыратын адамға көбейтіңіз.


Кешкі Омлет

Омлет - бұл тез тамақтануға арналған жеңіл және қоректік таңдау, әсіресе аптаның түнінде. Көптеген адамдар таңғы асқа түскі ас беруді ойламайды, бірақ омлет тәрізді тағамдар денсаулыққа пайдалы, қолда барға оңай бейімделеді. Ветчина, ірімшік, көкөністер немесе дәнді дақылдар-бәрі де омлет жасау бизнесінде әділ ойын. Сізге топырақ саңырауқұлақтары, қытырлақ көкөністер немесе кремді және ірімшік сияқты дәмдік профильді таңдау қажет. Содан кейін жұмыртқаны ұрып, кешкі асты 20 минуттан кейін ішіңіз.

Жұмыртқалар көптеген қоймаларда негізгі себеп болып табылады. Қол жетімді, жарамдылық мерзімі ұзақ және дәмі жоқ жұмыртқалар үлкен мөлшерге байланысты бір жұмыртқаға орташа алғанда 6-8 грамм ақуызға және үлкен мөлшерде холинге-147 мг жұмыртқаға арналған тамаша тағамдық профильді жинайды. ми қызметі үшін маңызды қоректік заттар.

Олар таңғы ас немесе түскі ас сияқты әдемі, бірақ біз француз дәстүрін ескеріп, кешкі асқа жұмыртқаны көбірек қолдануымыз керек. Олар толтырылады және тез дайындалады. Жаңа піскен салат, бекон, пісірілген көкөністер, кішкене ыдыс сорпа, нан, печенье, тортильді чипсы, ысталған шұжық, нан немесе сіздің аппетитіңізге сәйкес келетін кез келген нәрсемен бірге қызмет етіңіз. Омлет-бұл балаларға арналған керемет таңдау.


Вегетариандық жұмыртқаны қалай жасауға болады

  • Піскен, жаңа Калифорния авокадо. Бұл біздің вегетариандық таңғы ас рецептіне дәм мен жүрекке пайдалы қанықпаған майларды қосу үшін біздің көкөністерді салуға болады.
  • Мун бұршақтары. Сізге «ай дал» немесе бөлінген сары бұршақ қажет. Үндістанның жергілікті нарығын немесе онлайн режимін қараңыз (Amazon оларда бар) moong dal.
  • Ноқат ұны. Бұл жоғары ақуызды ұн біздің вегетариандық жұмыртқамызға біршама жұмсақтық пен құрылым қосады.
  • Қара тұз (кала намак). Бұл пісірілген жұмыртқа сияқты өте күкірт дәмі бар. Сіз оны жергілікті үнді нарығында немесе Интернетте таба аласыз (Amazon -да бар).
  • Дәмдеуіштер. Сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы және куркума (түс үшін).
  • Қалған көкөністер. Бұл вегетариандық омлеттің рецепті тамақ қалдықтарын азайтуға өте ыңғайлы, себебі оны тоңазытқышта бар көкөністермен, мысалы, пияз, бұрыш, жасыл немесе қызанақпен толтыруға болады.
  • Сүтсіз ірімшік. Бұл ірімшіксіз омлет емес!


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • Пісіруге арналған спрей
  • ⅔ кесе мұздатылған толық ядролық жүгері, еріген
  • ½ кесе туралған цуккини
  • 3 ас қасық туралған жасыл пияз
  • ¼ шай қасық тұз, бөлінген
  • 2 ас қасық су
  • ¼ шай қасық қара бұрыш
  • 3 үлкен жұмыртқаның ағы
  • 1 үлкен жұмыртқа
  • 2 ас қасық ысталған Гуда ірімшігі

Кішкене кастрюльді орташа отта қыздырыңыз. Пісіруге арналған спрейі бар плита. Жүгері, цуккини, пияз және 1/8 шай қасық тұзды табаға салып, 4 минут қайнатыңыз немесе көкөністер жұмсақ болғанша қосыңыз. Оттан алыңыз.

10 дюймдік жабысқақ емес табаны орташа жоғары температурада қыздырыңыз. 1/8 шай қасық тұзды, суды, бұрышты, жұмыртқаның ағыны мен жұмыртқаны араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Пісіруге арналған спрейі бар плита. Жұмыртқа қоспасын табаға салыңыз, шеттері басталғанша (шамамен 2 минут). Піспеген жұмыртқа қоспасы табаға тиіп кетуі үшін омлеттің шеттерін шпателмен ақырын көтеріңіз. Жүгері қоспасын омлеттің жартысына салыңыз, жүгері қоспасын ірімшікке себіңіз. Омлетті шпателмен қопсытып, жүгері қоспасының жартысына бүктеңіз. 2 минут немесе ірімшік ерігенше пісіріңіз. Омлетті табаққа мұқият апарыңыз.


Омлет сақтау нұсқаулары

Алдында авокадо омлетін жасай аласыз ба?

The ең жақсы омлет жаңа піскен күйінде беріледі, бірақ процестің бір бөлігі дайын болу үшін сіз міндетті түрде толтыруды алдын ала дайындай аласыз.

Қалған омлет қалдықтарын қалай сақтауға болады

Кез келген кето-вегетариандық омлетті тоңазытқышта 2-3 күн сақтаңыз. Микротолқынды пеште немесе ыстық табада ақырын қыздырыңыз. Тоңазытудан бұрын кез келген авокадоды алып тастаңыз, әйтпесе ол қоңыр болады!

Сіз омлетті мұздата аласыз ба?

Иә, сіз омлетті көкөністермен 2-3 айға тоңазытуға болады. Оларды түні бойы ерітіп, 400 градусқа дейін қыздырылған пеште қызғанша пісіріңіз.

Мен мұздатқышта пісірілген жұмыртқаның құрылымы нашарлайтынын білемін, және олар қызған кезде жылайды, сондықтан мен оны жаңадан дайындауды ұсынамын. Бұл 15 минутты алады, бәрібір!


Көкөніс омлет рецепті

Көптеген адамдар омлет Испаниядан екенін білмейді. Түбектегі соғыс кезінде экономикалық және саяси эмбарго кейбір азық -түліктерді, соның ішінде испан омлетін дайындау үшін қажет картопты тапшы ете бастады.

Испан халқы картопсыз омлет жасаудың қарапайым әдісін ойлап табуға мәжбүр болды. Испан оларды әзілмен «француз омлеттері» деп атады. Осы күнге дейін испандықтар оларды әлі күнге дейін осылай атайды.

Жұмыртқа - бұл тағамның негізгі ингредиенттері. Дегенмен, көптеген шығармашылық аспаздар омлет жасау үшін басқа ингредиенттерді пайдаланады, себебі бұл танымал тағамның көптеген нұсқалары бар. Бұл пайдалы рецепт, себебі жұмыртқа ақуыздың, дәрумендердің, минералдардың және қайнар көзі болып табылады жиі жеуге болады, әсіресе балалар тарапынан.

Жұмыртқаның ақуызында ақуыз көп, сарысында витаминдер, минералдар, холестерин мен лецитин бар. Жұмыртқаның тағамдық құндылығы туралы көптеген зерттеулер жүргізілді. Сол сияқты сарысы да лютеин мен цеаксантин сияқты антиоксиданттармен қамтамасыз етеді.



Пікірлер:

  1. Jacy

    YES, the good variant

  2. Eginhard

    Сіздің мәселеңіз жоқ!

  3. Kazizil

    Is there anything similar?

  4. Kazisho

    Сізбен толықтай келісемін. Идея керемет, келісесіз.

  5. Majora

    Сіз қателесесіз деп ойлаймын. Мен өз позициямды қорғай аламын. Маған PM арқылы жіберіңіз, сөйлесеміз.



Хабарлама жазыңыз