Басқа

Сиыр еті картоп қосылған гуляш

Сиыр еті картоп қосылған гуляш



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тазаланған және жуылған пиязды ұсақтап турап, майға салыңыз (сіңдірілген); пияздың үстіне жуылғаннан кейін, омыртқа мен тұқым алынып тасталғаннан кейін, ұсақ туралған қоштасуды қосыңыз.

Жуылған ет және дәміне қарай бөліктерге, тұз бен бұрышқа кесіңіз, пияз мен бұрышпен қайнатыңыз, су құйыңыз және қайнатыңыз. Ет енгеннен кейін тазартылған, жуылған және туралған картопты қосыңыз. Картоп еніп кеткенше қайнатыңыз, содан кейін тазартылған және туралған жуылған қызанақты қосыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз және тұздық азайып, сәл байланғанша қайнатыңыз. Соңында зире қосамыз, егер сізге ұнаса ... егер жасыл петрушка болмаса.

Жақсы тәбет!




Картоп қосылған сиыр гулясы & # 8211 Нағыз дәмді дәстүрлі венгр тағамы

Біз етті текшелерге кесуден бастаймыз. Шошқа майы немесе ыстық май қосылған үлкен ыдысқа майдалап туралған пиязды қосыңыз. Пиязды аздап қуырыңыз, оны қуырмаңыз, содан кейін ет қосып, барлық жағынан аздап қуырыңыз.

Зире, тұз, бұрыш және паприка қосылған маусым. Біз қағаздың күйіп кетпеуін қадағалаймыз, әйтпесе ол ащы болады. Табаны қақпақпен жауып, орташа және төмен температурада пісіріңіз.

Ет қайнап жатқанда, картоп пен көкөністерді тазалаңыз, оларды кейінірек қосамыз, себебі олар етке қарағанда пісіру уақытын аз қажет етеді. Қызанақтарды бөлек 20-30 секунд ыстық суда қайнатыңыз, содан кейін қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.

Майдалап туралған / ұсақталған сарымсақпен бірге туралған қызанақты гуляшқа қосыңыз. Көкөністерді қосып, үстіне су құйыңыз. Өте баяу отта тағы 30-40 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған жасыл ақжелкен мен балдыркөк жапырақтарына себіңіз.


Венгр сиыр гуляшы

Дұрыс! Тек адамдардың көпшілігі оны тамағына құюды жөн көреді :) Егер біз өте сапалы ингредиенттерді қолданбасақ, біз мінсіз рецептті бекер дайындаймыз.

Сәлем,
Мен сіздің блогыңызды бірнеше апта бұрын таптым, содан бері мен әрқашан сіздің рецепттеріңізден шабыттанамын.
Олар керемет.
Менің ұсынысым бар еді: жазыңыз қанша адам жеткілікті ингредиенттерге ие болар еді.
Мен тек бүгінгі асқа ғана тамақ дайындаймын ба, әлде ертеңге жетемін бе, соны білу маған көп көмектеседі.

Сәлем Луми, ұсыныс үшін рахмет. Алдымен мен рецепттегі ингредиенттердің қанша порциясы бар екенін айтуға тырыстым, бірақ байқадым, бәрі бірдей өз тағамдарын бірдей бөлмейді. Кейбіреулер үшін менің порцияларым тым кішкентай, басқалары үшін тым үлкен :) Сондықтан мен бас тарттым. Жалпы, менің рецепттерім шамамен 4-5 порция - менде тіпті 2,5 л -ден асатын табалар жоқ :)

Бұл сенсациялық көрінеді! Мен гуляштың жанкүйерімін және бұл өте жақсы шыққанын айта аламын!

Рахмет, Лави! Мен оны кейде ұратынмын. :)

Ана
Оның иісі қандай жақсы :-)
Менде зире жоқ еді, оны тимьянмен алмастырдым, басқа ештеңе ойлай алмадым.
Рахмет!

Сізге қажет емес, егер мен сізге зире ұсынған болсам, мен шынымен де алғыс айтуға лайықпын :) Менің ойымша, бұл сіз үшін жақсы таңдау, бірақ сіз сиыр гуляшын зиремен сынап көруіңіз керек, сіз не жоғалтқаныңызды білмейсіз. қосулы. Егер сіз ұнтақталған зире тапсаңыз, соғұрлым жақсы.

Зире сонымен қатар дәмі үшін, сонымен қатар ас қорыту үшін (ісінбеу үшін) ауыр тағам болып табылады. Патрисия

Ақпарат үшін рахмет. Мен зираны гуляштың дәмі үшін қатаң түрде ұсынамын, мен оның ас қорытуға көмектесетінін білмедім.

Сіз венгр тағамдарын да жасайтыныңызды көремін, айтпақшы, мен бір жарыммын, мен де «тырнақшалар» жасаймын.

Сәлеметсіз бе, бұл гуляш рецептін сіздің венгерлік жартысы жақсы қабылдады дегенді білдіре ме? :) Мен испандықтар енді бұл мұнай компаниясын ұлттандырудан кейін кек алу үшін аргентиналық сиыр етін импорттамайтынын түсінемін бе?

Өте қызықты, Испанияда сиыр сағыздан жасалған. Мен Аргентинада, АҚШ -та және Испанияда ең жақсы сиыр етін жедім, мен мұны жалғыз айтып отырған жоқпын. Иә, егер сіз сиыр етін нарықта ең арзан сатып алсаңыз, бұл жақсы болмауы мүмкін, бірақ менің ойымша, бұл бізде бар нәрседен әлдеқайда жоғары.

Кім біледі, бәлкім, испандықтар бұқаның соңында бұқаларды сататын шығар. :)

Мен гуляшты бірнеше рет жасағым келді, бірақ мен әрқашан қол жетімді емес ингредиенттерді қолдандым, сондықтан мен бірден бас тарттым. бірақ бұл жолы азғыру керемет. біз сондай -ақ десертке құймақ қосамыз және. Мен ештеңе демеймін :)) менің режимім тозаққа кетті :)) азғыратын қауіптердің азғыруы - бұл парақша! Мен блогқа кіргеніме және рецепт іздегеніме тура 3 сағат уақытым бар екенін айту үшін. ЕРТЕҢ мен интернетке қосылмаған ата -әжеме демалысқа кетерде өзіммен бірге алатын кітабымның көп бөлігін аударамын. Мен оларға өмірде дәмін татып көрмеген жаңа рецепттерді дайындағанды ​​ұнатамын. : X Мен оларды жақсы көретініме сенімдімін: X: X және айтпақшы. Маған үйдегі шоколадпен байланысты керемет идея келді: D Мен оны Рождество мерекесінде қолдануды ұмытпаймын деп үміттенемін (бірақ мен оны дәптерге жазамын, мен есімде сақтаймын) оған дейін мен ештеңе айтпаймын. бұл таңқаларлық болады: X

Енді түсіндім. Сіз блогта үш сағат өткіздіңіз. Ұсынылған уақыт екі еседен аспауы керек, әйтпесе сіз тәуелді боласыз :) Осымен болды, енді сізде ештеңе жоқ: P Сіз менің әр рецептің соңында басып шығару түймесі бар екенін көресіз, мүмкін оларды шығарып алу оңай болар. ноутбукке жазудан гөрі принтер. Мен күтпеген жерден не күтіп тұрғанын күтемін.


Картоп қосылған сиыр гулясы - ингредиенттер мен дайындау

Құрамы:

  • 600 грамм бұзау текшелері
  • 6 қолайлы картоп
  • 3 қызыл пияз
  • 3 сәбіз
  • 1 қызыл болгар бұрышы
  • 2 шай қасық тұз
  • 1 шай қасық бұрыш
  • 1 шай қасық зире тұқымы
  • 3 шай қасық паприка
  • 300 миллилитр қызанақ шырыны
  • 50 грамм қызанақ концентраты
  • 1 шөп ақжелкен
  • 50 миллилитр май

Дайындау әдісі:

Қызыл пиязды ұсақтап тураңыз да, оны майды салатын ыдысқа немесе терең қазанға қатырыңыз. Кішкене тұз себіңіз және қатып қалу үшін 2-3 минутқа қалдырыңыз. Ет текшелерін қосыңыз, араластырыңыз және 4-5 минут пісіріңіз.

Дәмдеуіштерді (тұз, бұрыш, паприка, зире), қызанақ концентратын және қызанақ шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ыдысты немесе кастрюльді толтыру үшін жеткілікті мөлшерде ыстық сумен толтырыңыз.

Барлығын қақпақ астында, баяу отта 2-2,5 сағат қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Сиыр етін ұзақ қайнату үшін қалдыру керек, әйтпесе ол қатты және жабысқақ болады.

Сәбізді, болгар бұрышын және туралған картопты кесіңіз. Көкөністерді гуляшқа қоспас бұрын, ет дайын болғанын тексеріңіз. Егер ол нәзік болса және оны шанышқымен «кесуге» болатын болса, бұл сіздің дұрыс жолда екеніңізді білдіреді.

Көкөністерді қосып, ыдыстағы сұйықтық түсіп кетсе, оларды жабу үшін жеткілікті мөлшерде ыстық сумен толтырыңыз. Тағы бір сағатқа немесе тұздық жеткілікті қалың болғанша баяу отта қалдырыңыз. Картоп крахмалы пісіру кезінде сұйықтықты қалыңдатады, сізге ұн қосудың қажеті жоқ!

Гуляштың дәмін татып, тұз бен бұрыш қосып, отты өшіріңіз. Үстіне жаңа туралған ақжелкен себіңіз. Бұл дайындау үшін сізге гарнир қажет емес, себебі бұл ақуыз мен көмірсулардың тамаша үйлесімі. Жақсы тәбет!


& # 8222Gulas & # 8221 картоп қосылған сиыр еті

Гастрономиялық мәдениеттерде бүкіл Орталық Еуропада белгілі гуляштың көптеген нұсқалары бар: австриялық гуляш, венгер гуляшы сорпасында немесе негізгі нұсқасында, трансильванияда гуляш немесе гияямен. Германия, Чехия, Словакия немесе Польша асханаларында да бар.

Оның шығу тегі орта ғасырларда венгр шопандары бұл тағамды толтырғыш ретінде дайындаған кезде, тек етті қолданған және ол көп мөлшерде қазанда пісірілген.

Мен қолдандым

  1. сиыр еті (сиыр еті) 850 гр
  2. картоп 300 гр
  3. ақ пияз 150 гр
  4. қызыл бұрыш қақпақтары 150 гр
  5. мангалита шошқа майы 30 гр
  6. бұрыш пастасы (ыстық немесе жоқ - қалауыңыз бойынша) 50 гр
  7. сиыр еті (немесе көкөніс сорпасы) 1.2л
  8. жасыл ақжелкен жапырақтары 10 гр
  9. теңіз тұзы 5 гр
  10. жаңа ұнтақталған бұрыш 5 гр
  11. лавр жапырағы (3-4 дана) 2 гр

Тағамдық құндылықтар- бөліктер бойынша

Дайындық

Пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз.
Сиыр еті 1 см / 1 см текшелерге кесіледі
Картопты аршып, 1 см / 1 см текшелерге кесіп, суда ұстаңыз.
Бұрыш жуылады, тазартылады және текшелерге кесіледі.
Ақжелкен жуылады, ағызылады және ұсақ туралған.
Астыңғы жағы қызып жатыр.

Қалың қабырғалы ыдысқа көмір майын қосып, ерітіңіз.
Туралған пиязды қосып, жұмсақ болғанша 2 минут қайнатыңыз.
Сиыр етін қосып, түсі өзгергенше мезгіл -мезгіл араластыра отырып, 5 минут қайнатыңыз. Ыстық сорпа, лавр жапырағын қосып, қақпақпен бір сағат қайнатыңыз.
Капуста, картоп пен бұрыш пастасын қосып, тағы 20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Тұз және жаңа ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.
Соңында жаңа туралған ақжелкенді қосып, оны дайындыққа қосыңыз.

Егер сіз гуляш сорпасын жасағыңыз келсе, қорды екі есе көбейтіңіз.

Мен тағамның атауын тырнақшаға әдейі қойдым, осылайша мен паприка бұрыш пен бұрыш пастасын қолданғанды ​​ұнатамын (мен оны үйде күзде дайындаймын, мен оны әрқашан қолымда ұстаймын). және паприка қосылған кезде, оны қосқанда абай болыңыз және оны қанша қуырасыз, себебі сіз дәмді тағамнан гөрі ащы тағам алу қаупі бар.

Шошқа еті сияқты көмір майы, басқа шошқа тұқымдарынан алынған майдан айырмашылығы, құрамында холестерин жоқ және қанықпаған май қышқылдарының 70% құрайды.


Сиыр еті гуляш

1. Ұн мен паприка араластырыңыз, қоспаны ет үстіне себіңіз. Кәстрөлде майдың жартысын қыздырып, етті қоңырға дейін кезекпен қуырыңыз.

2. Қалған майды, сарымсақты, пиязды және беконды қосып қуырыңыз.

3. Қызыл шарап пен суды қосып, екі сағат пісіріңіз.

4. Саңырауқұлақтарды, лимон қабығын және ақжелкеннің жартысын қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.

5. Оттан алыңыз және ақжелкен мен қаймақтың қалған бөлігін араластырыңыз. Картоп пюресі, кеспе, күрішпен бірге қызмет етіңіз.

125 г ақ ұн
30 г паприка
1 кг сиыр еті, текшелерге кесіңіз
30 мл май
2 түйір сарымсақ, ұсақталған
3 пияз, ұсақ туралған
Беконның 6 тілімі, майдалап туралған
60 мл қызыл шарап
625 мл қайнаған су
500 г саңырауқұлақтар, ұсақ туралған
10 г лимон қабығы, үгітілген
60 г туралған ақжелкен
125 мл қаймақ


Гуляс / Гулас венгер ет пен картоппен

Гуля - Венгрия аймағындағы малшылардың ежелгі тағамы. Ол көбінесе бұқтырылған ет сияқты дайындалады, бірақ сорпаның нұсқасы да бар. Гуляш Трансильванияда кең таралған, рецепт кейбір өзгерістерге ұшырайды, сонымен қатар дәмді, бірақ аздап майлы. Бастапқыда гуляш бірнеше көкөністер қосылған сиыр етінен ғана дайындалды. Жақында шұжық, шошқа еті мен ысталған ет нұсқалары пайда болды. Дәмді гуляш қазанда, ағаш отында алынады, сонымен қатар пеште пісірілгенде оның дәмі өте дәмді болады.
ӨҢДЕУ: Сіз гуляштың ең көп таралған нұсқасы ұннан жасалған тұшпара болып табылатын csipetke арқылы жасалғанын айтуыңыз керек. Мен мұны да сынап көремін, шын мәнінде үлкенірек ұннан жасалған тұшпара, бақытсыз тәжірибеден кейін, оны отбасында ешкім жей алмады, мен тастадым, бұл біздің елде өте сирек кездеседі. Бұл рецепт болды, шынымды айтсам, молдован досынан, бұл, әрине, тұшпара емес еді, бірақ мен блогосфераның бірнеше рецептерін зерттегеннен кейін Джейми Оливердің бұл гуляш нұсқасын ұнаттым. Әрине, мен Олтенияданмын және маған тәтті тағам ұнамайды.

Дайындық уақыты 25 минут

Пісіру уақыты 1 сағат 30 минут

Жалпы уақыт 1 сағат 55 минут

Ингредиенттер

  • 500 г сиыр еті / бұзау
  • 4 л май
  • 2 орташа пияз
  • 1 сары бұрыш + 1/2 қызыл бұрыш
  • 2 л
  • 2 жаңа қызанақ
  • 1 лг томат пастасы
  • 2 үлкен сарымсақ қалампыры
  • 1 л тәтті + ыстық паприка қосылған
  • 200 г ақ картоп
  • тұз, жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 1/2 шай қасық зире
  • 1 + 1/2 қамыс еті сорпасы

ДАЙЫНДАУ Венгрия Гуляс / Гүлас ет пен картоппен
1. Дұрыс ет - бұл целлюлоза, кеуде және тіпті мойын аймағы. Бұқтырылған тәрізді жуыңыз және бөліктерге кесіңіз. Жабыспайтын ауыр табада етті 2 жағынан 2 ас қасық майға қуырыңыз, аздап қызаруға жеткілікті. Ыстық суды 4 саусаққа ағызып, қайнатуға жеткілікті мөлшерде қосыңыз. Тауық еті 1 сағат 20-30 минутта, сиыр еті 2 сағатта немесе егер ол өте ескі болса, тіпті 2 жарым сағатта қайнайды. Ыстық сумен буланған кезде оны толтырыңыз. Соңында 1 + 1/2 кесе ет сорпасымен бірге болыңыз.
2. Пияз мен бұрышты ұсақтап тураңыз, тазалап жуыңыз, текшелеп тураңыз. 2 ас қасық ыстық май қосылған табада пияз жұмсақ болғанша 3-4 минут пісіріңіз. Сарымсақты майдалап, қосыңыз. Сірке суымен сөндіріңіз, бұл оны үйде дайындауға өте ыңғайлы (рецепт үшін мына жерді басыңыз). Ол кез келген тағамға өте жақсы дәм береді.
3. Қызанақты текшелерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіп, табаға қосыңыз. Сіздің қалауыңыз бойынша 1 ас қасық тәтті және ыстық паприка қосыңыз. 1/2 шай қасық тұз, 1 шай қасық ұнтақталған жаңа бұрыш және 1/2 шай қасық зире тұқымын қосыңыз (мұқият болыңыз, зире емес, шатастырмаңыз).
4. Ет пен сорпа қосылған табаға табаның мазмұнын құйыңыз. Жуылған, тазартылған және жуылған картопты қосып, кішкене текшелерге кесіңіз. Қажет болса, оларды ыстық сумен толтырыңыз, оларды сұйықтықпен жабыңыз, сорпа мен ас қасық томат пастасын ерітіңіз. Картоп жұмсақ болғанша қақпақтың астында қайнатыңыз, шамамен 30 минут, орташа отта. Тұз дәмін татады және түзетеді.
Бұл өте дәмді, мен сізге тағы да үш түрлі бұқтыруды қалдырамын:
& # 8211 Полента қосылған ұлттық бұқтырма - ежелгі рецепт
& # 8211 Сиыр сорпасы қызыл шараппен
& # 8211 Секлер қаймақ тұздығы қосылған бұқтырылған
& # 8211 Сиыр еті немесе шошқа еті саңырауқұлақтармен
Лив (е) бұл!


Аспаздық нұсқаулық | Дені сау тамақтаныңыз

Италияда ірімшіктің 400 -ден астам сорттары шығарылады, олардың әр түрлі рецептері түбек аймақтарына байланысты. 400 -ден 40 -қа жуығы өндірілетін жердің еуропалық ережесіне сәйкес келетін және түсетін аймақтарға арналған түпнұсқалық және мақұлданған ірімшіктер. Пиццадан макаронға дейін бүкіл әлем Италиядан өндірілетін және импортталатын қолдан жасалған ірімшіктерді айналады. Бұрын отбасылар аймақтың ірімшігін аз мөлшерде шығаратын, әсіресе Альпіде, онда халықтың негізгі кәсібі осы тағамды өндіру болды.

Итальяндық ірімшік сиыр, ешкі, қой, буйвол сүтінен дайындалады, олардың әрқайсысының өзіндік құрылымы мен типологиясы бар. Престелген ірімшік шикізатқа қысым жасау арқылы түзіледі, нәтижесінде дайын өнім жартылай қатты консистенцияда болады. Егер шикізатты бірнеше сағатқа қалдырып, содан кейін қайтадан қыздырып, сығып алса, моцарелла алынады. Пенициллинмен немесе көгеру спораларымен өндірістен кейін емдеу горгонзоланы құрайды, оны «эрборинати» деп те атайды.

Бұл итальяндық ірімшіктердің үштігіне кіреді пармезан, макаронмен бірге қолданумен әйгілі. Ұнтақталған ірімшік болғандықтан, пармезан ірімшігін өндіру процесі 14 айдан 36 айға дейін созылады. Пармезан өте әмбебап. Оны ұсақтап турап, сорпамен немесе макаронның бір бөлігімен, пиццада немесе салаттарда қолдануға болады. Ол Баббианодан шыққан, шамамен 13-14 ғасырларда, онда ірімшік алғаш рет құжатталған.

Нағыз Пармезан, Пармиджио-Реджано, бастапқыдан Парма (Италия) ірімшік әлемдегі ең жақсы сорттардың бірі болып саналады. Қазіргі уақытта ол Италияның бірнеше аймақтарында ғана шығарылады Болонья, Мантуа (Мантова), Модена, Парма және Реджио Эмилия. Оның шығу тегі, өндірісі және түпкілікті сапасы жүйе арқылы итальяндық заңнамамен өте қатаң және қатаң бақыланады D.O.C. (Тауардың бақыланатын белгісі), шараптар сияқты. Осылайша, Parmigiano-Reggiano ірімшік ассортиментін айлар арасында ғана шығаруға болады Сәуір және қараша, жартылай майсыздандырылған сүттен, шөптен алынған сиырдан алынған. Бұл барлық ірімшіктердің ең бай кальций ассортименті.

Римдіктер оны қырынған уақыттан бері белгілі, бұл итальяндық ірімшіктердің шынайы патшасы 7-8 ғасыр бұрынғыдай, әлі де қолдан жасалған. Ол дөңгелектер түрінде келеді, олардың әрқайсысының салмағы 30-40 кг шамалы күмбезді. Пармезан пастасы сабан-сары немесе алтын-сары. Ол жұмсақ, нәзік, түйіршікті консистенцияда және майда қабыршақтарда ериді. Оның хош иісі қайталанбас, нәзік, дәмді және жемісті. Пармезанның пісуі 14 айдан кем болмауы керек, бірақ әдетте шамамен 2 жылға созылады.

Ең жақсы Пармигиано & # 8220Stravecchio & # 8221 деп аталады және 3 жастан асқан, кейбір өндірушілер оны 10 жасқа қалдырады. Қартайған сайын түсі мен хош иісі күшейіп, құрылымы қатаяды. Сондықтан піскен пармезан ірімшігі - бұл өте қатты, сарғыш сабан өзегі бар, жұқа және жеуге болатын қабығы бар ірімшік ассортименті.


Қой гуляш

Отбасында біреу (сіз кім екеніңізді білесіз) қой, қошқар мен қозыдан жынды. Егер мен осылай жасасам, мен өзіме қой етімен тамақ дайындаймын деп уәде бердім, мен рецепт жасағанша қашып кетпеймін. Мен міндетті түрде гуляш екенін білмеймін, бұл қой еті бар картоп бұқтырмасы болуы мүмкін, ой - қойды ұнатып, сатып алатын нәрсе табу (мен Ашаннан немесе Каррефурдан сатып аламын).

Әңгімені былай қойғанда, атам бұл тағамды мен жүгері жинауға барған сайын дайындайтын, күзде мен бұл стакан қызыл шараппен өте жақсы үйлесетін тағам деп жазамын. Мұны әсіресе суық мезгілде, дәмді тағамдар жақсы болатын кезде сынап көрген жөн.

Қой гуляш

  • 1 кг қой еті
  • 1,5 кг картоп
  • 2 үлкен пияз
  • 2 ас қасық шошқа майы (маймен ауыстыруға болады)
  • 2 ас қасық сапалы паприка
  • тұз
  • бірнеше бұрыш бұрышы
  • бірнеше лавр жапырағы
  • тасшөп
  • 150 мл сорпа

Етті жақсылап жуып, бөліктерге бөліп, содан кейін суық суға қайнатыңыз. Біраз қайнатыңыз, содан кейін сүзіңіз. (Бұл операция міндетті емес, бірақ мен қойдың айқын дәмінен арылу үшін оны дайындауды анамнан үйрендім).

Шошқа майын ерітіп, майдалап туралған пиязды қуырыңыз, содан кейін ет қосыңыз. 2-3 минут араластырыңыз және паприка қосыңыз. Тағы біраз қалдырыңыз және етке бір уыс су қосыңыз. Лавр жапырағын, бірнеше бұрыш бұршағын салып, қайнатыңыз.

Ет пісірілген кезде тазартылған және үлкенірек картопты, тұзды, тимьянды, сорпаны қосып, қайнатыңыз.

Біз оны бір стақан салқын және хош иісті үйдегі қызыл шараппен қызмет етеміз (биылғы жылы шарап әкеме жақсы болды :)).

Сіз пияз мен 2 туралған капиа бұрышын, мүмкін сәбізді қоса аласыз.

Ал рецепт оқырмандармен сыналды

Күнделікті рецепт бойынша сіз мені Facebook, Youtube, Pinterest және Instagram парақшаларынан таба аласыз. Мен сізді ұнатуға, жазылуға және жазылуға шақырамын. Сонымен қатар, Амалиямен бірге тамақ дайындайық тобы сізді асханада рецепттер мен тәжірибе алмасуды күтеді.


Сорин Бонтея рецепті - Анна картопы бар сиыр еті, Чорон соусы және кремді шпинат

22 мамырдағы басылымда Сорин Бонтеаның тағамын MasterChef бәсекелестерінің төртеуі көшірді. Олардың барлығы сынақтан сәтті өтті және олардың екеуі, Петру мен Лилиана, команданың капитаны атағына ие болғаны соншалықты әсер етті.

Кремді шпинат

Бізге шпинат, май, пияз, сарымсақ, бұрыш, тәтті кілегей және пармезан қажет. Шпинат тазартылады, жуылады және ағызылады. Табада пиязды және майдалап туралған сарымсақты қуырыңыз. Бүкіл шпинат жапырақтарын, бұрыш пен қаймақты, соңында пармезан ірімшігін қосыңыз.

Сиыр еті бұрышпен беріледі, содан кейін ол өте субтитрлі шикі просьюттон киінеді, оны жақсы қыздырылған тефлон табаға салады (майсыз немесе майсыз), түс алу үшін оны барлық жағынан бұрады. Содан кейін 220 градуста 5, 6 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында ет 3 минут демалады. Ол тек дайын болған кезде ғана тұздалады.

Картопты тазалаңыз, жуыңыз және дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Сары май қосылған табада қуырыңыз, баяу отта екі жағынан қуырыңыз. Дайын болған кезде тұз бен бұрыш себіңіз (картоп кесілген соң, оларды жууға болмайды, сондықтан оларда крахмал көп болады және жабысады).

Жұмыртқаның сарысын ұрып, майға салып, шамамен 2 минут қайнатыңыз, содан кейін біртіндеп тазартылған сары майды қосыңыз (60 градус), бір жағына қойыңыз, томат пастасын, туралған қызанақты, лимон шырынын және тұзды қосыңыз.

Шпинатты табаққа салыңыз, етді үстіне қойыңыз, картопты ет үстіне, содан кейін тұздыққа салыңыз. Тұздықты әркімнің қиялына сәйкес табаққа қоюға болады немесе оны бөлек беруге болады

Пікір алаңын қосу және пайдалану арқылы сіз өзіңіздің жеке деректеріңізді PRO TV S.R.L. өңдейтініне келісесіз. және Facebook компаниялары PRO TV құпиялылық саясатына сәйкес, сәйкесінше Facebook деректерін пайдалану саясаты бойынша.

Төмендегі түймені басу Пікір Платформасының ШАРТТАРЫ мен ШАРТТАРЫНА келіскеніңізді білдіреді.


Картоп гуляшы

ингредиенттер
2 қолайлы пияз, 2 сәбіз, жартылай қызыл бұрыш, жартылай жасыл бұрыш, 400-500 г сиыр еті, шұжық, 800-1000 г картоп, май, тұз, бұрыш, паприка, картопқа арналған дәмдеуіштер, 2 л құпия дәмі

Қиындық: Орташа | Уақыт: 1 сағ 15 мин


Бейне: グーラーシュハンガリー料理牛肉のパプリカ煮込みこれも絶対日本人が好きな味世界の料理欧州料理ヨーロッパ洋食洋菓子staub:ストウブ鍋 (Тамыз 2022).