Басқа

Сәбіз мен қаймақ қосылған картоп бұқтырмасы

Сәбіз мен қаймақ қосылған картоп бұқтырмасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Авторы: bahna_violeta ет тағамдарында
10 тамыз 2012 | 3875 рет қаралды

Авторы: ctlina

Сарымсақ майын дайындаңыз Сарымсақты тазалаңыз. Сарымсақты май мен ақжелкенмен араластырыңыз. Бір шымшым тұз қосыңыз. Тауықтың төсін пышақпен ұзындығы бойынша кесіңіз ...

Авторы: Джими

Қырыққабатты ұсақтап турап, пешке ыдысқа салыңыз.Майды құйып, пешке салыңыз.Ара -тұра араластырыңыз, қырыққабат жақсы енген кезде, қызанақ шырынын құйып, қалдырыңыз ...

Сізге және сіздің үйге арналған ұсыныстар

ҚЫЗЫҚСЫЗ ЖАУАПТА ТӨЛЕУ
12 төлемге дейін

Пікірлер

10.08.2012 ж., 15:09
Өте жақсы бұқтырылған, мен оны қаймақпен жасамадым, бірақ мен көргенше өте жақсы

10.08.2012, 16:32

10.08.2012, 19:29
Бұл керемет көрінеді ... мен салями идеясымен шынымен келіспеймін ... әйтпесе супер!

10.08.2012, 20:32
Ол жақсы!

10.08.2012, 22:41
Менің ойымша, бұл жақсы ...

Барлық пікірлерді қарау (7)

Түсініктемелер


Бұршақ пен сәбіз қосылған бұқтырылған

Пияз, жасыл ақжелкен мен соя қосылған вегетариандық бұршақ пен сәбіз бұқтырмасы

Тауық еті мен брокколи қосылған бұқтырылған

Күріш, пияз, қызыл болгар бұрышы мен пияз қосылған карри ұнтағымен дайындалған тауық пен брокколи қосылған бұқтырылған рецепт

Жасымық бұқтырмасы

Сәбіз мен балдыркөктен дайындалған жасымық бұқтырмасы эстрагон мен лавр жапырағымен дәмделген


Бұршақ қосылған және ысталған картоп бұқтырылған рецепт үшін ингредиенттер

  • & бұқа 6 кішкене дана ысталған сүйектер, шамамен 500 гр
  • & бұқа 5 ​​ірі картоп, шамамен 1-1,2 кг
  • & бұқа 100 г бұршақ (немесе қалауы бойынша)
  • & бұқа 3 пияз
  • & бұқа 2 сәбіз
  • & бұқа 2 түйір сарымсақ
  • & бұқа 2 лавр жапырағы
  • & бұқа 100 мл қызанақ шырыны
  • & бұқа 3 ас қасық май
  • & бұқа 1 шай қасық кептірілген немесе жаңа ақжелкен
  • & дәміне қарай бұқа тұзы мен бұрыш

Картопты қайнату рецептін қалай дайындаймыз?

Үлкен қазанға мен майды салып, ысталған сүйектерді мүмкіндігінше қызартадым (қалаған түтіннің кез келген түрін қолдануға болады: ағызу, шанышқы сүйектері, қайзер және т.б.). Мен пиязды кішкене бөліктерге бөліп, оны сүйектердің үстіне қостым, ол да қатады.

Енді мен тұз бен бұрыш пен аздап су құйып, 5 минут қайнатамыз. Содан кейін мен туралған сәбізді қосып, бәрін 3 минут қайнатқанша қақпақпен жауып қойдым.
Мұның бәрінен кейін мен сүйек деңгейіне дейін ыстық сумен жауып, бәрін шамамен 15 минут қайнатуға рұқсат бердім. Мен сондай -ақ текшеленген картопты қосып, су картоптан жоғары болғанша ыстық су қостым.
Картоп дерлік дайын болғаннан кейін мен томат шырынын, лавр жапырағын және туралған сарымсақты қойдым.

Олар картоп толығымен дайын болғанша тағы бірнеше минут қайнатты, соңында мен кептірілген ақжелкенді қосып, қақпағын қойдым.
Аскөк жақсы көретіндер үшін бұл бұқтырумен тамаша үйлеседі.

Бұл рецепт бойынша қазылар алқасының орташа бағасы - 10.

Gina Bradea көмегімен & # 539 рецепті & raquo Рецепттер & raquo Бұршақ қосылған картоп бұқасы мен ысталған, шаруа рецепті, қарапайым


Шалғам мен қыша қосылған картоп салаты:

  • 1 кг. картоп (мен ақ картоп пен күлгін картопты қолдандым, бірақ күлгіндердің эстетикадан басқа рөлі жоқ)
  • 12 қызыл шалғам
  • 4-5 пияз жасыл пияз (ақ бөлігі мен жапырақтардың жақсы бөлігі)
  • 2 ас қасық Дижон қышасы
  • 50 мл. зәйтүн майы
  • 1 лимон шырыны
  • 1 шай қасық бал мен бұрыш

Шалғам мен қыша қосылған картоп салатын дайындау:

1. Картопты қабығында 15-20 минут қайнатыңыз, өте жұмсақ болмай, мұздату үшін, содан кейін суды төгіп тастаңыз, ағынды суық сумен шайыңыз, қабығын аршып, тілімдерге немесе тілімдерге кесіңіз (қалау бойынша). Мен сізге төмендегі суреттегі күлгін картопты ғана көрсетемін, себебі олар біршама ерекше, бірақ сыртқы түрі бойынша дәмі картоп. Мен олардың Румынияда шығарылатын картоп екенін, румын гастрономиясы сәл түске лайық деп ойлаған адамдар екенін баса айтамын.

2. Шалғамды мұқият жуып, тілімдерге бөліңіз (немесе қалағаныңызша төрттен тураңыз). Картоп (кез -келген түсті) мен туралған шалғам салат ыдысына немесе үлкенге (ыдысқа) салынады, соңына салаттың үстіне себу үшін бірнеше тілім шалғам сақталады.

3. Ыдысқа қыша салып, зәйтүн майын жұқа жіпке құйыңыз, бір уақытта араластырыңыз. Көрдіңіз бе, тұздық майонез сияқты байланады. Лимон шырыны мен бал қосыңыз, шанышқымен жақсылап шайқаңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз (тұздық сәл тұздалған болуы керек, себебі бұл қайнатылған картоп қабықтан алатын жалғыз дәмдеуіш).

Картоп қосылған басқа да ораза рецептері:

Пісірілген картоп

Тағам және бұқтырылған картоп

Егер тұздық әлі де тұтқыр болса, оны 1-2 ас қасық өте суық сумен сұйылтуға болады. Жуылған тілімдерге туралған тазартылған және жуылған жасыл пиязды қосыңыз, оның соңына себу үшін шамамен 1 ас қасық туралған жапырақтарды салып, соусты картоп пен редиске құйыңыз.

4. Картоп барлық жағынан тұздықпен жабылған, бірақ ұсақталмаған етіп салатты мұқият араластырыңыз. Тостағанды ​​тамақ пленкасымен жауып, қызмет көрсетер алдында 1 сағат бұрын 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Әрине, егер сіз шыдамдылық танытсаңыз ғана, кейде менің шыдамым жетпей қалады, мен сәл салқын болғандықтан оған салат салатын ыдысты саламын. Қызмет көрсетер алдында, мен осы мақсатта сақтаған шалғам мен туралған жасыл пияз жапырақтарының тілімдерін себіңіз.


Жақсы тәбет және ұмытпаңыз, ол сіз дайындаған грильдік тәттілермен тамаша үйлеседі!


Сәбіз - 50 рецепт

Сәбіз қосылған рецепттер кез келген сәнге: салат, торт, соует немесе сорпа т.б.

Үй шаруасындағы әйелдер қыста «жартылай ұзын» және «ұзын» сорттардың сәбізін сатып алады. Бірінші сорт тәтті, хош иісті және нәзік. «Ұзын» сорты ақшыл сарғыш түсті, шырынды, жағымды хош иісті және әсіресе сорпа мен крем үшін қолданылады.
Кеңес: сиыр сүйегі бар концентрацияланған сорпа жағдайында ол қолданылмайды өзек. Бұл оған көп дәм бермейді, сонымен қатар үнемді емес. Сондықтан олар сорпаны таңдайды сәбіз «үлпек» сортынан, ол бірізді, яғни ауыр, қаттырақ және шырынды.
Бұл қоректік көкөніс, жеңіл қорытылады, іш қатумен күреседі және көру қабілетін күшейтеді, әсіресе шырын сыққышпен алуға болатын сәбіз шырыны. Ол А дәруменіне бай. Сәбіз етке, кәуапқа немесе салатқа гарнир ретінде беріледі. Ең пайдалы - оны шикі және шырын түрінде жеу.


  • 2 сәбіз
  • 2 картоп
  • 1 орташа пияз
  • соя кремі
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш
  • ақжелкен, безендіру үшін

Узни Yaxni қосылған бұршақ тағамы

Қызанақ, пияз және сарымсақпен дайындалған, аскөкпен дәмделген және екі ас қасық узо себілген бұршақ тағамының грек рецепті

Күріш қосылған бұршақ

Ет сорпасы, май және жұмыртқа қосылған күріш қосылған бұршақ

Қой бар бұршақ

Жаңа піскен немесе консервіленген қызанақ, томат пастасы мен пияздан дайындалған қой еті бар бұршақ рецепті

Жасыл бұршақ торт

Соя майонезі мен жасыл ақжелкенмен дайындалған вегетариандық жасыл бұршақ


Пияз бұқтырмасы

IIIIIaaaaaammmmiii.dar deocamdata ma abtin.
Мен ұстаймын, мен ештеңе көрмедім, мен ұстап тұрған ештеңені көрмедім.

Бұл сөзсіз дәмді. Мен көп пияз қосылған бұқтыруды жақсы көремін. дәмді

:))) Пияз бұқтыруға да рұқсат жоқ. Кедей сен.
Ионикс, дәмді болды, мен оған қанша пияз салдым :)

Сіз мені қорқынышты сездірдіңіз, сондықтан мен қазір пиязды тазарту үшін ас үйге барамын: D!

:)) офф, бұл құмарлықтар. олар бізді 3 -ке айырбастауға қалай дайындайды: P SPor жұмысқа, содан кейін жақсы тәбет!

Мен сіздің рецептеріңізді қарай бастадым, ал сіз жақсы болатынын білесіз бе? Кем дегенде картоп барлар үшін, басында пиязбен пісіретін бекон салыңыз. немесе кайзер, ысталған нәрсе ... қазір тым кеш, бірақ ертең мен міндетті түрде бұқтырып, пияз бен картопты көп дайындаймын. қайзер :)

Ингрид, менің ойымша, сіз бұл рецептті жіберіп алдыңыз :) Себебі сізде осындай нәрсені айтқыңыз келетін сияқты әсерде болдым қалу. Сен не айтасың?

@ BarbatLaCratita: Мен сізге біртүрлі табиғатым бар екенін айтқым келеді және мен сәбізбен жақсы араласпайтындықтан, оны болгар бұрышымен алмастырдым. Мен кішкене ащы бұрыш қостым, сіздің рецептіңіз дәмді болып шықты!
Ал құмарлыққа келер болсақ, бізді осы суреттермен азғыруға сен кінәлісің.
О, менің ойымша, осындай сәттерде, егер менің жігітім болса ... ол сізге міндетті түрде рахмет айтатын еді!

Маған сіздің идеяңыз ұнайды, мен пияздың қайнатпасына ащы бұрыш қою туралы ойлануға тура келді. Бірақ мен сәбізден бас тартпайтын едім, әзірше біз жақсы араласамыз :)
Мен сізді рецепттердің суреттерімен азғырамын, бірақ түн ортасында дайындалған тағамның дәмімен кімге азғырылғаныңызға абай болыңыз - осылайша, егер олар маған рахмет айтатын болса, жақын арада)

Мен сіздің рецептіңізден кейін 3 рет жасадым :)) бұрын жасамағандықтан емес, сіздікі басқаша. Сондықтан мен анамның рецептінен бас тарттым :)

Ммм. менің блогымды және сіздің анаңызды оқымау үшін, сіз пиязды бұқтыру үшін тұқым қуалау қаупі бар ма? :)

мда. (қазір менің анам ғана жұлдыз болды, мен сіздің рецепттеріңізді пісіргенде ол маған қарайды :) оны шешейік.

Мен басқа рецепттерді таптым, бірақ сіздікі маған көбірек ұнады. Мен білемін, мен басқа да аспаздық блогтарда тараламын, бірақ сіздің рецептіңіз дәмді және ащы бұрыш қосылған идея жаман емес, әсіресе арықтағысы келетіндер үшін. Бірақ мен жаңа піскен қызанақ саламын. Ал сіз Роберт туралы білесіз бе? Мен зәйтүн майын салаттарға да, тағамға да қалай ұсынуға болатынын білгім келеді. Көрдіңіз бе, ластану, пестицидтер мен басқа да химиялық факторлардың әсерінен үрдіс бар. біз мүмкіндігінше дұрыс тамақтануға бет бұрамыз және біз өзімізге рұқсат береміз.

Кармен, егер сіз өзіңізді ашсаңыз, қазір мен бұл идеяға үйренуге тырысамын. :) Жақсы болуға тырысу, болашақта басқа аспаздық блогтарды ұмытып, отырықшы болып қалу үшін: D Мен зәйтүн майын өте қарапайым себеппен ұсынбаймын: менің ойымша, оған қосымша ұсыныс қажет емес, бәрі күнбағысқа қарағанда дәмді және пайдалы екенін біледі. Уақыт өте келе мен кейбір рецептерде зәйтүн майы қолайлы болатынын айтамын, бірақ мен оны ингредиенттер тізіміне қосу арқылы қорқытқым келмейді - өкінішке орай, зәйтүн майы біздің көпшілігіміз үшін әлі де қымбат.


Баяу пеште сәбіз мен картоп қосылған сиыр еті

Тимишоарада екі күн бойы жаңбыр жауды, жауын қатты күтіп тұрды, біз талдың жемістерін киінбедік және жалаңаяқтықпен сиқыр айтпадық. Бұл жаңбыр термометрден шамамен 10 градусқа шығып кетті және ол жақсы болды. Сыныптарды жоғалтудың орнына, дәйекті тағамға деген ұмтылыс пайда болды, және сиыр еті менің отбасымның құлағына өте жақсы естілетіндіктен, біз бүгін мен ұсынған сәбіз мен картоп қосылған сиыр етінің рецептіне келдік. Мен сізге баяу пісіргіш туралы бұрын айтқан болатынмын, бұл керамикалық ыдыс, ол тым жоғары емес температураға дейін қызады, тамақты баяу, сағаттап дайындайды. Мұның бәрі шыдамдылықта, себебі күтудің соңында баяу пісіргіш бұл сөзге тұрарлық екенін дәлелдейді, бұл & # 8222 сіздің аузыңызда ериді & # 8221. Баяу пісіргіштің артықшылығы - сіз кез келген етті, тіпті ескі, тіпті сараңға да қолдануға болады, ол барлық бөліктерді желатинді және нәзік аузына айналдырады. Сондықтан мен жергілікті өндірістен алынған ескі сиыр етін алдым, мен сіздерге одан жасалған керемет тағамды көрсетуді жалғастырамын.

Дайындық уақыты: 00:20 сағат
Пісіру уақыты: Сағат 07:00
Жалпы уақыт: 07:20 сағат
Порция саны: 4 порция
Қиындық дәрежесі: Оңай

Құрамы:

  • 750 грамм туралған сиыр еті (мен целлюлозаны қолдандым)
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 300 грамм салат пиязы (немесе қарапайым үлкен пияз)
  • 2 ас қасық ұн
  • 600 мл. сиыр сорпасынан
  • 2 ас қасық орхидея тұздығы
  • 1 ас қасық концентрацияланған қызанақ сорпасы
  • 1 ас қасық Диджон қышасы
  • 3 розмарин бұтағы
  • 125 грамм сәбіз
  • 125 грамм ақжелкен
  • 700 грамм картоп, салмағы таза
  • 25 грамм сары май
  • Тұз бен бұрыш

Сәбіз мен ақжелкеннің қабығын аршып, текшелерге, картопты тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз.

Табаға 1 ас қасық майды қыздырыңыз да, үстіне туралған сиыр етін қосыңыз, бетіндегі қан ұйып, кейбір жерлерде қызара бастағанша қуырыңыз.

Қабыршақтарды дайындаңыз, содан кейін оларды мөлшеріне қарай ширектерге немесе екіге бөліңіз.Ет анда -санда қызара бастаған кезде, оны табадан шығарып, баяу пештің табағына салыңыз, содан кейін оны қақпақпен жабыңыз.

Табаға май мен пиязды қосыңыз (сурет 1), ол сәл алтын түске айналғанша дайындалады. Ұнды дереу қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз (сурет 2). Ыстық сиыр сорпасын қосыңыз, үнемі араластырыңыз (сурет 3). Томат сорпасын, қыша, орхидея соусын және розмариннің 2 бұтағын бірден қосыңыз. Тұздықты 3-4 минут қайнатыңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз (сурет 4), содан кейін оттан алыңыз.

Сиыр етіне туралған сәбіз мен туралған ақжелкенді қосыңыз.Бірден табадан барлық тұздықты құйыңыз.Картоп тілімдерін алақанмен аздап басып, үстіне жақсылап жайыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосып, қалған розмаринді қосыңыз.Ыдысты қақпақпен жауып, жоғары температурада (баяу пештің жоғары күйінде) 7 сағат бойы, ет өте жұмсақ болғанша және картоп еніп кеткенше пісіріңіз. Ақырында, картоптың үстіне кішкене кесектерге кесілген майды қосыңыз, сары май ерігенше тағы 5 минут пісіріңіз.Тағам бірден беріледі, ыстық және өте нәзік және дәмді.Баяу пісіруге арналған басқа рецепттер:


Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз.
Сорғыш сүлгімен сүртіңіз және жұқа тілімдерге кесіңіз.
Май мен дәмдеуіштерді дәміне қарай ыдысқа салыңыз.
Картоп кесектерін қосып, жақсылап араластырыңыз.

Картоп кесектерін алыңыз және оларды пісіру парағын салатын табаққа салыңыз.

Науаны пешке салыңыз және картоп кесектері қызарғанша ұстаңыз.


Сәбіз қосылған бұршақ тағамы

Мәзірде сәбіз қосылған бұршақ тағамы бар күндер бүкіл отбасы үшін, әсіресе мен және қызым үшін қуаныш. Біз «ciuspais» деп аталатын жергілікті тағамдарды жақсы көреміз. Атаудың шығу тегі неміс & # 8211 zuspeiss & # 8211 және тез дайындалу тәсілі, дәл осылай барлық жазғы көкөністерден жасалған тағамдар банаттан шыққан свабиялықтардан мұра болып табылады. Сондай -ақ қараңыз асқабақ саңырауқұлақтарының рецепті. Ақырында, сәбіз қосылған бұршақ тағамына оралу бұршақтың табиғи тәттілігінен тәтті болады. Бұл өте дәмді, жаңа піскен багетпен, ораза ретінде және гарнир ретінде стейкпен беріледі. Сонымен қатар, оны жаңа піскен немесе мұздатылған бұршақпен жасауға болады, сондықтан біз оның дәмін жыл бойы тамашалай аламыз.