Басқа

Молдова шейіттері (ораза ұстау)

Молдова шейіттері (ораза ұстау)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Біз ұнды ыдысқа саламыз, оның ортасына жылы сүт немесе жылы су қосамыз.

Ашытқыны жылы сүтте ерітіңіз (басында тек 250 мл қосыңыз, ал қажет болған жағдайда қалған 20 мл қосыңыз), қант пен май қосып, қамырды аздап илеңіз. Тұз қосыңыз, содан кейін жабыспайтын қамыр алынғанша жақсылап илеңіз.

Егер қамыр тым жұмсақ немесе қатты болса, аздап ұн немесе жылы сүт қосыңыз.

Ыдысты сүлгімен жауып, шамамен жылы жерге қойыңыз. 30 минут.

Қамырды 9 шарға бөліңіз, содан кейін біз әр шардан 2 -ге тоқылған жіптерді құрамыз. Біз 8 шейітке пішін береміз және оларды пісіру қағазымен қапталған науаға саламыз.

Біз оларды табада тағы 15-20 минут көтеруге қалдырамыз, содан кейін оларды аздап жылы сүтпен немесе сумен майлап қоямыз. Табаны орташа отта шамамен пешке салыңыз. Жақсы қызарғанша 20-25 минут.

Егер сіз оларды сиропта алғыңыз келсе, сиропты келесідей дайындаңыз:

Біз шәйнекке қант пен ванилин қосылған суды саламыз. Қант ерігенше сиропты араластырыңыз және қайнатыңыз.

Сиропты 5 минут суытыңыз, содан кейін шәһидтер сиропын (олар әлі ыстық күйінде).

Оларды дереу балмен майлап, ұнтақталған жаңғақ көп себіңіз.

Жақсы тәбет!









40 қасиетті шейіт

40 шейіт олар Арменияның 12 -ші Фульминаттық легионының құрамында болған христиандық сарбаздар болды. Олар пұтқа табынудан бас тартқандықтан, сегіз күнге қамалып, таспен атқыланды. Осы азаптардан кейін Армения губернаторы оларды Севастия көлінде тоңып өлім жазасына кесті.

Түн ортасында пұтқа табынушылар орнатқан жылы ваннаға бару үшін 40 шәһидтің бірі судан шығып, қайтыс болды.

Аязға шыдағандар дұға ете бастады, содан кейін керемет болды: көлдің суы жылынып, мұз еріді және 40 жарқыраған гүл шоқтары шейіттерге түсті. Оның бұл әрекетіне таң қалған қарауыл сарбаздарының бірі христиан екенін мойындап, суға өзін тастады, ал гүл шоқтарының бірі оның басында отырды.


Молдова шейіттері: ораза және тәтті рецепттер! Міне, түпнұсқа рецепттер

Мен тойлағаннан кейін 8 наурыз әйелдер күні , барлық әйелдер, аналар, әділ жыныстың өкілдері сыйлықтар мен гүлдер алған кезде, енді олар өз отбасын еркелететін уақыт келді, өйткені 9 наурыз келеді, барлық румындар дәмді рецепт дайындайды. Молдаван шейіттері .


Сиропқа арналған ингредиенттер

1. Минералды суды ашытқы мен қантпен араластырыңыз, содан кейін 10 минутқа қалдырыңыз.

2. Ұнды тұзбен араластырып, ортасында тесік жасаңыз. Көтерілген ашытқыны, майды, эссенцияны және цитрус қабығын қосыңыз.

3. Қамырды кем дегенде 20 минут илеңіз немесе тегіс және жабыспайтын етіп илеңіз. Қажет болса, аздап ұн қосыңыз.

4. Шейіт қамырын таза сүлгімен жабылған жылы жерде, кем дегенде бір сағат көтерілуге ​​қалдырыңыз.

5. Қамырдың көлемі екі есе көбейген соң оны жақсы ұнтақталған жұмыс үстелінің үстіне құйыңыз.

6. Шәһидтеріңіздің қаншалықты үлкен ораза ұстағыңыз келетініне байланысты оны 10 немесе одан көп тең бөліктерге бөліңіз.

7. Қамырдың әрбір бөлігін алақандарыңызбен ұннан жасалған үстелге жайыңыз, қамырдың ұзындығы 30-40 см болғанша.

8. Қамырдың ұштарын желімдеңіз (оларды жақсырақ желімдеу үшін аздап су қолдануға болады) және шәһидті айналдырыңыз, сонда сіз мінсіз 8 аласыз.

9. Осылай дайындалған шейіттерді табаққа бір -бірден салыңыз. Оларға бір сағатқа немесе олардың көлемі айтарлықтай ұлғайғанша көтерілуге ​​рұқсат етіңіз.

10. Шейіттерді аздап маймен майлап, 180 градус температурада 30 минут пісіріңіз, немесе олар қызарғанша және тіс тазалағыш тестінен өткенше.

11. Ораза тұтқан шейіттер пісіріп жатқанда, 8-10 ас қасық балдан бір шыныаяқ сумен араластырылған сироп дайындаңыз. Қоспаны біртекті болғанша отқа қойыңыз.

12. Ораза ұстаған шәһидтер пештен шыққан кезде, оларға ыстық болғаннан кейін сиропты жағыңыз, содан кейін көп мөлшерде жаңғақ себіңіз.


Ораза ұстайтын Молдова шейіттері

Молдаван шейіттеріОл әдетте торт қамырынан дайындалады, бірақ Ораза кезінде сіз әлі де әулиелердің ең маңызды сипаттамаларын сақтай отырып, жұмыртқа мен сүттен бас тарта аласыз - сегіздік санының пішіні, ара бал мен жаңғақ.

Дайындық уақыты: 40-50 минут (ашыту уақыты: 30-60 минут, табада: 15 минут)

Пісіру уақыты: 40 минут

Роллға арналған ингредиенттер

- бір пакет құрғақ ашытқы / бір текше жаңа ашытқы

- үгітілген лимон қабығы

- үгітілген жартылай апельсин қабығы

- екі пакет ванильді қант

- жарты бөтелке ваниль немесе ром эссенциясы

- 200 грамм ұсақталған жаңғақ

Сиропқа арналған ингредиенттер

- жарты бөтелке ваниль эссенциясы

Молдовалық ораза ұстаған шейіттерді оқыту бойынша нұсқаулық

Үлкен ыдысқа ұн мен тұздың жартысын салыңыз, оның үстіне 250 мл жылы сумен араластырылған ашытқыны қосасыз. Жақсылап араластырыңыз және суды қосыңыз, қалған ұн, май, ванильді қант, эссенция, үгітілген лимон қабығы мен апельсин.

Қамыр қалыңдай бастағаннан кейін оны қолмен илеуге болады, ол пішінге оңай және жабыспайтын болады. Кәстрөлдің шетінен шыққанда, аздап ұн себіңіз, оны құрғақ сүлгімен жауып, жылы жерге 30-60 минут көтерілуге ​​қалдырыңыз.

Қамыр екі есе көбейген соң, оны тең бөліктерге бөлуге кірісуге болады. Бұл мөлшерден сіз берген мөлшерге байланысты 10 -ға жуық шейіт аласыз. Қамырдың әрбір бөлігін шамамен 50 сантиметр болатын өте ұзын жолақ алынғанша илеу керек. Оны екіге бүктеңіз, содан кейін екі орамды тоқыңыз.

Алынған өрілген жолақты тағы бір рет бүктеңіз, ұштары құлап кетпес үшін қысыңыз, содан кейін сегіз саны түрінде орама жасаңыз. Бұл әрекетті қамырдың басында жасаған барлық бөліктермен қайталаңыз.

Алынған шейіттерді ұн салынған табаққа салыңыз да, сәл көтерілуге ​​қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сіз қант сиропын дайындауға болады. Екі стакан суда бір стақан қантты (200 грамм) ерітіңіз, содан кейін сиропты қайнатып, орташа отта 10-15 минутқа қалдырыңыз. Соңында ванильдің немесе ромның қалған бөлігін қосыңыз.

Науаны шейіттермен бірге пешке салыңыз, орташа және жоғары температурада, 30-40 минут. Қасиетті қызарған кезде әулиелерді пештен алып тастап, сәл суытыңыз, содан кейін оларды қант пен судан дайындалған сироппен майлаңыз. Қалған сиропты жақсылап сіңіру үшін науаға құйыңыз, содан кейін жаңғақ мол себіңіз де, оларды табаққа салыңыз.


Торт қамыры бар Молдова шейіттері

  • 1 кг ұн
  • 150 г қант
  • 4 жұмыртқа, сонымен қатар майлау үшін жұмыртқа
  • 400 мл сүт
  • 100 мл май
  • Бір шай қасық тұз
  • Ашытқы 50 г жаңа ашытқы немесе 2 пакет құрғақ ашытқы
  • Лимон мен ацирси қабығы
  • Майлауға арналған бал
  • Ұнтақталған жаңғақ.
  • Сироп үшін:
  • 500 мл су,
  • 250 г қант,
  • дәмі (ванильді қант, апельсин қабығы, ром эссенциясы)

Азапкерлерді коконак қамырымен дайындау

Үлкен ыдыста құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, тұз, қант және ашытқы. Композицияның ортасына ұрылған жұмыртқаны, жылы сүтті және лимон қабығын қосыңыз, содан кейін құрамы біртекті болғанша құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Егер қамыр жабысқақ болса, аздап ұн қосуға болады. Қамырды кем дегенде 10-15 минут илеңіз, біртіндеп қыздырылған майды қосыңыз. (Егер жаңа ашытқы қолданылса, ол жылы сүтте ерітіледі, содан кейін композицияға қосылады).

M & acircini -ге жабыспайтын серпімді қамыр алынады, оны таза майлықпен немесе фольгамен жабылған ыдыста, жылы жерде және ылғалдан қорғалған жерде өсіру үшін қалдырады. Шамамен бір сағаттан кейін шәһидтердің қамыры екі есе көбейіп, пішінге дайын болады.

Қамыр шарлары пайда болады, олар ұнтақталған табаққа кішкене ұнмен оралып, біркелкі қалыңдықтағы таяқшалар түзеді, содан кейін 8 пішінін толтырады. Өте тығыз толтырмаңыз, абай болыңыз, шәһидтер көп өседі және тәуекелге ұшырайды. енді пішінін сақтамайды.

Содан кейін шейіттерді пісіру қағазымен жабылған науаға салады, тағы 10-15 минут көтеріледі, содан кейін жұмыртқамен майланған. Содан кейін алдын ала қыздырылған пеште 170 градуста 30-40 минут пісіріңіз, жақсы қызарғанша.

Сонымен қатар, сироп дайындалады: қант пен су аздап азайғанша қайнатылады, содан кейін біз апельсин қабығы мен дәмді қосамыз. Салқындату үшін қалдырыңыз.

Шейіттер суыққа жақын болғанда сіңдіріледі, әйтпесе олар тым жұмсарып, сынады. Біз қылқаламмен шейіттерді балмен майлап, содан кейін жаңғақпен ұнтақтаймыз.


Молдованың ораза ұстайтын шейіттері қалай жасалады

Бұл рецепт, қамыр осындай тағамдық процессорда алынды: робот тостағанына ол орналастырылады ұн алдын ала экрандалған ақ, жаңа ашытқы бұл болды қант пен кішкене жылы сумен ыдыста ерітілген, жылы су (барлығы бірден), үздіксіз араластыру, келесі өсімдік майы, және соңында ол қойылады тұз (тұз ашытқымен жақсы үй жасамайды, сондықтан ол соңында қосылады).

қамыр ол роботты араластыру үшін қалады шамамен 15 минут (ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін) ол серпімді және жабысқақ болғанша, содан кейін пленкамен жабылған ыдысқа аударылады және шамамен көтеріледі. 55-60 минут, ол көлемі екі есеге дейін.

Қамыр көтерілгеннен кейін оның бір бөлігін алыңыз (шамамен 100 г) жұмыс үстеліне саусақ тәрізді жұқа және ұзындығы 30 см орам түрінде ораңыз, содан кейін оған 8 пішіні беріледі, қамыр дайын болғанша операцияны жалғастырыңыз.

Қажет болса, екі орам жасауға болады, содан кейін өріліп, 8 пішіні беріледі.

Содан кейін шейіттер жасалды, олар енгізіледі маймен майланған пеш табақшасы, табада көтерілу үшін қалдырыңыз шамамен 20 минут, содан кейін оларды кішкене силикон щеткасымен майлаңыз қант суы (ұрылған жұмыртқа болмаған жағдайда, себебі олар пост) және науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз 175 градус, шәһидтер алтын-қоңыр түс алу үшін жақсы қызарғанша.

Піскен соң, ораза ұстаған шейіттер олар салқындауға қалдырылады, содан кейін жылы сироп қосылған сироп (олардың үстіне бірнеше ас қасық сироп құйыңыз), шамамен 10 минутқа қалдырыңыз (жақсы сиропқа), содан кейін щеткамен аралардың көп мөлшерімен майлап, жаңғақ себіңіз.

Молдованың ораза ұстаған шейіттері бірден беріледі, артық сақталмайды 1 күн (ораза ұстағандықтан, олар күшейеді).


Неліктен біз 9 наурызда шейіт боламыз?

Шәйіттер 9 наурызда, Православие шіркеуі 40 Қасиетті шейіттерді тойлайтын күні тойланады. Олар, Арменияның 12 -ші найзағай легионының құрамында болған христиан сарбаздары, пұттарға табынудан бас тартқаннан кейін Севастия көлінде тоңып өлім жазасына кесілді.

9 наурызда әйгілі наным бойынша, бейіттер мен жұмақ қақпалары ашылады. Шейіттердің 8 -ші формасы адам кейпінің стилизациясын білдіреді. Рецепт діни екенін ескере отырып, шәһидтерді тұтынбас бұрын шіркеуге қасиетті болу үшін апару ұсынылады.

Егер сіз сондай -ақ даршын мен цитрус қосылған хош иісті шырынға қайнатылған Валахия шейіттерін ұнатсаңыз, оларды мұнда қарапайым рецепт бойынша жасаңыз.

5 / 5 - 2 Пікірлер

Қант, бал, ванильді қант пен үгітілген цитрус қабығын қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін, оттан алыңыз және суытыңыз. Содан кейін маргаринді маймен ерітіп, суытыңыз.

Ашытқыны шай қасық қант қосылған жылы суға ерітіп, композицияны 10-15 минутқа көтеріңіз.

Ұнды ыдысқа елеп, ортасына тесік жасап, ашытқыны салыңыз. Содан кейін кезекпен қант сиропы мен еріген маргарин қосып илеуді бастаңыз. Қамырды қолыңызға жабысқанша илеу керек. Тамақты пленкамен жауып, электр қуатынан алыс жерде көтерілуге ​​қалдырыңыз.

Ол көтерілген соң қамырды майланған үстелге қойып, қамырдан ауа шыққанша илеңіз. Содан кейін біз оны 14 бөлікке бөлеміз. Қамырдың әрбір бөлігін ұзын орамға дайындаймыз, оны біз екіге бөліп, тоқамыз, біз шеңбердің пішінін 8 саны түрінде бұрамыз.

Пісіруге арналған қағаз салынған науаны тұсқағазға салыңыз, шейіттерді қойыңыз және оларды 20 минут көтеріңіз. Оларды қант шәрбатымен майлап, пешке 30 минутқа қойыңыз, сонда олар қолайлы болады (180 градус). Олар сәл салқындағаннан кейін біз оларды балмен майлап, жаңғақ арқылы өткіземіз. Жақсы тәбет!


Бейне: АУЫЗ АШАР УАҚЫТЫ - ХАЗІРЕТІ ҚҰРБАНӘЛІ АХМЕД ИШАН. (Мамыр 2022).