Пісіру

Какао бар Тирамису

Какао бар Тирамису



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Какао бар Тирамису дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Маскарпон (май құрамы кемінде 80%) 250 грамм
  2. Савойарди печеньесі (шоколад) 20 дана
  3. 5 жұмыртқа (бірінші сорт)
  4. Қант 5 ас қасық
  5. Шоколад үгітілген 1 ас қасық
  6. Какао (ұнтақ) 1 ас қасық
  7. Какао (сусын) 100 миллилитр
  8. Рум 2 миллилитр
  • Негізгі ингредиенттер Жұмыртқа, ірімшік, какао және шоколад, рум
  • 3-4 бөлігі

Түгендеу:

Пластиналар, араластырғыш, қызмет ететін ыдыс, тоңазытқыш, ас қасық немесе силикон шпатель.

Пісіру:

1-қадам: какао қайнатыңыз.


2 шай қасық какаоны 100 миллилитр суда сұйылтыңыз. Қайнатыңыз, жақсылап араластырыңыз және бөлме температурасына дейін суытыңыз.
Какао салқындаған кезде, ром мен үгітілген шоколадты қосыңыз.

2-қадам: сарысын ұрыңыз.


Ақуыздардан сарысын бөліп алып, біртекті, бозғылт сары массаға дейін қантпен жақсылап шайқаңыз.

3-қадам: ақтарды шайқаңыз.


Ақтарды қатты көбік болғанша бір шымшым тұзбен шайқаңыз. Егер сарғыштар ешқандай жолмен қамшы жасамаса, онда оларға кішкене сарысы пайда болған шығар, сондықтан бәрін мұқият және мұқият бөліңіз.

4-қадам: кремді араластырыңыз.


Енді ақырын, ешқандай араластырғышсыз, ақуыздарды, сарысын және майлы кремді маскарпонды араластырыңыз.

Ақуыз көбіктің құрылымына нұқсан келтірмеу үшін ауаны және нәзік кремді тегіс болғанша араластырыңыз.

5-қадам: тирамисуды какао жинаңыз.


Кукиді кезекпен роммен араластырыңыз. Ұзақ емес, сөзбе қосулы 1-2 секунд, Савоярди өте тез сіңіп кеткендіктен.

Содан кейін печеньелерді қалыптың түбіне салыңыз (қажет болса, оны кіру үшін бұзуға болады) және үстіне маскарпоне кремімен май жағыңыз.

Какаоға малынған печенье мен кремді кезектесіп, десерт қабатын қабатқа жинаңыз.

Аяқталған десертті бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз, сонда ол қалыңдайды және пішінге ие болады.
Қызмет көрсетер алдында тирамисуды какао ұнтағы себіңіз.

6-қадам: какао қосылған тирамисуға қызмет етіңіз.


Какао қосылған салқындатылған тирамисуға ұсыныңыз, егер қаласаңыз, оны шоколад кесектері немесе Savoyardi печеньесінің кесектері арқылы безендіре аласыз. Бұл өте дәмді болып шығады.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Ромның орнына коньяк қолдануға болады немесе кукиді мүлде сіңдіру үшін алкогольді қолдануға болмайды.