Басқа

Шантерелле спагетти

Шантерелле спагетти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шантерелле спагетти Құрамы

  1. С порция саны бойынша спагетти (пісірілген)
  2. Қызанақ 5 дана (ірі, майлы)
  3. Бірнеше жапырақтары бар жаңа насыбайгүл
  4. 2 түйір сарымсақ
  5. Сәбіз 1 дана
  6. Шантереллалар 200 грамм
  7. Дәміне қарай тұз
  8. Дәміне қарай бұрыш
  9. Зәйтүн майы міндетті емес
  10. Сары май 1 ас қасық
  11. Қызмет етуге арналған үгітілген пармезан ірімшігі
  • Негізгі ингредиенттер сәбіз, қызанақ, сарымсақ, саңырауқұлақтар
  • 4 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Тұздық, табада, асүй пышағы, тақта, шпатель, блендер.

Пісіру:

1-қадам: ингредиенттерді дайындаңыз.


Қызанақты шайыңыз, сәбізді аршыңыз, сарымсақ - қабығынан.
Шантереллдерді сумен жақсылап шайыңыз. Саңырауқұлақтарды терең табаққа батырып, құйып, шайып, суды бірнеше рет өзгерткен жақсы. Тіпті ұсақ құм түйірлері де кетеді. Жуғаннан кейін кастрюльдерді құрғатыңыз.

2-қадам: шлантельдерді қуырыңыз.


Сарымсақтың жарты түйірін маймен майлаңыз. Саңырауқұлақтардан шыққан сұйықтық буланғанша мұқият араластырып, бірнеше минут қуырыңыз.

3-қадам: қызанақты тураңыз.


Сонымен қатар, қызанақты аршып, қалған сарымсақпен блендерде кесіңіз. Мұнда кішкене насыбайгүл қосыңыз және тегіс болғанша бәрін шайқаңыз.

4-қадам: шантерельдермен бұқтырылған қызанақ.


Табаға қызанақ массасын құйып, отқа салыңыз. Майдалап туралған немесе үгітілген сәбіз қосыңыз. Үшін пісіріңіз 15 минуткүйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз.

15 минуттан кейін тұздыққа қуырылған чантерелл, қалған насыбайгүл, тұз, бұрыш және бір ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Барлығын араластырып, қайнатыңыз, содан кейін саңырауқұлақ соусын оттан алыңыз.

5-қадам: шантереллдермен спагеттиге қызмет етіңіз.


Датпен пісірілген спагетти құйыңыз, чантереллалары бар қызанақ соусы, үгітілген Пармезан ірімшігі бар гарнир және негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз. Бұл өте дәмді, таңқаларлық! Дегенмен, менің сөздеріме сенбеңіз, оны өзіңіз байқап көріңіз. Өйткені, шантереллдермен спагетти дайындау оңай емес.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Шын мәнінде, шамтереллдер шантереллалардың орнына болуы мүмкін, бірақ шантереллалармен бірге хош иісті болады, әрине.