Ет

Картоп пальто астында ет

Картоп пальто астында ет



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Картоп пальто астында ет пісіруге арналған ингредиенттер

  1. Шошқа еті (кесу) 3 тілім
  2. 5 картоп (орташа мөлшері)
  3. Пияз 1 дана
  4. Сидр 1 ас қасық
  5. Бидай ұны 1 ас қасық
  6. Жұмыртқа 3 дана
  7. Нанның жұмсағы 2 стақан
  8. Дәміне қарай тұз
  9. Дәміне қарай қара бұрыш ұнтақтаңыз
  10. Дәміне қарай өсімдік майы
  • Негізгі ингредиенттер: шошқа еті, картоп, пияз
  • 3 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Қуыруға арналған табақ, табақ, үккіш, ас қасық, шпатель, дәке.

Пісіру:

1-қадам: картоп массасын дайындаңыз.


Картопты қабығынан ашып, үккіште үккіштен өткізіп, одан артық суды төгіп тастаңыз, массаны ірімшікке салып, сығыңыз.
Сығылған картоп целлюлозасын майдалап туралған пияз, сидр, жұмыртқа, ұн, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Біртекті масса алғанша бәрін араластырыңыз.

2-қадам: кесектерді дайындаңыз.


Шошқа етінің кесектерін олар өте жақсы дайындалған болуы үшін өте жұқа етіп жасау керек. Еттің, бұрыштың барлық жағына қарай дәмдеңіз де, ұнға ораңыз, содан кейін артық мөлшерін жуыңыз.

Чоптың үстіне қалың қабатты тегістеп, картоп массасын салыңыз.

Картопты нан үгіндісіне себіңіз. Көптеген крекер көп болсын, сондықтан қыртыс қытырлақ болады.

3-қадам: етті картоп пальто астында қуырыңыз.


Енді ең қиын бөлігі - ет және картопты қуыру керек. Мұны істеу үшін көп мөлшерде майды жақсылап қыздырып, картопты төмен қаратып табаға салыңыз. Міне, енді картоптың қабығы тартылып, етге жабысқанша күте тұрыңыз, содан кейін оны мұқият аударып, екінші жағынан жармаларды қуырыңыз. Етті де, картопты да толығымен пісіру үшін оны бірнеше рет аударуға болады. Бірақ біздің кесуіміз жұқа болғандықтан, бұл өте тез.
Табаға бір кесек қуырыңыз.

4-қадам: етті картоп пальто астына салыңыз.


Етті картоп пальтосының астына, негізгі тағамға дейін қыздырыңыз. Менің ойымша, мұнда жеңіл көкөніс салатына арналған қоспадан басқа тағам қажет емес.

Қуырылған картоп пен шырынды шошқа еті - тамаша үйлесім, бір уақытта өте дәмді және қарапайым. Мұндай кесектер мерекелік үстелге қызмет ету үшін орынды болады.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Шошқа етінің орнына тауық еті де жарайды. Бұрын етті сүйектен бөліп алып, филе немесе жамбастан кесек жасаңыз.