Бейне

BBQ шошқа еті

BBQ шошқа еті



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенттер

Ет

  1. шошқа еті 1,5 кг
  2. жеңіл сыра 1 стақан

Маринадтау

  1. ұнтақталған паприка 2 шай қасық
  2. кептірілген сарымсақ 3 шай қасық
  3. ыстық бұрыш 1 шай қасық
  4. кептірілген тасшөп 1 шай қасық
  5. кептірілген орегано 1 ас қасық
  6. тұз 1 шай қасық
  7. дәміне қарай қара бұрыш

Барбекю соусы

  1. сидр сірке суы 1/2 кесе
  2. томат тұздығы 1 кесе
  3. жеңіл сыра 1 стақан
  4. бал 1 ас қасық
  5. қоңыр қант 1 ас қасық
  6. қыша 2 ас қасық
  7. сарымсақ 2 қалампыр
  8. пияз 1 дана.
  9. Вустер соусы 2 шай қасық
  10. ыстық бұрыш 1 шай қасық
  11. тұз 1 шай қасық
  12. Дәміне қарай қара бұрыш
  • Негізгі ингредиенттер: шошқа еті, пияз, сарымсақ, сыра, қант, бал, қыша

Пісіру:


Паприка, кептірілген сарымсақ, ыстық бұрыш, кептірілген тасшөп, кептірілген орегано, тұз, қара бұрыш араластырыңыз, шошқа етін осы қоспамен үккіштен өткізіңіз, жабысқақ пленкамен орап, 3-4 сағатқа қойыңыз.
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Аздап сыра қосып, фольганы орап алыңыз. 2 сағат пісіріңіз.
Сірке суын, томат тұздығын, сыра, бал, қоңыр қант, қыша, Вустер тұздығы, ыстық бұрыш, тұзды араластырыңыз. Сарымсақтың 2 түйірін сығыңыз, пиязды жартысына бөліп, соуста қосыңыз. 45-50 минут баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін пияз алынып тасталады.
Пештен ет алыңыз. Фольганы кеңейтіңіз. Үстіңгі жағын барбекю тұздығымен майлаңыз да, пешке тағы 15 минут пісіріңіз, ауыр қайықта барбекю соусымен бірге беріңіз.