Бейне

Маринадталған баклажан сәбіз және тәтті бұрыш. Тұздалған баклажан

Маринадталған баклажан сәбіз және тәтті бұрыш. Тұздалған баклажан



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенттер

  1. баклажан 5-6 дана
  2. сәбіз 2 дана
  3. тәтті бұрыш 2 дана
  4. дәміне қарай кариандер
  5. дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш
  6. дәміне қарай ақжелкен
  7. су 1 литр
  8. тұз 2 ас қасық
  • Негізгі ингредиенттер: баклажан, сәбіз, бұрыш, көк
  • 6 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

табаға, пышаққа, үгіткішке

Пісіру:


Менің баклажаным, құйрықтарын кесіп тастаңыз және қалта түрінде баклажан бойымен кесу жасаңыз.

Мен баклажанды қайнаған, тұздалған суға салып, бес минут қайнатамын, содан кейін баклажанды алып, суытып аламын.

Мен тұздықты дайындаймын: отке тұз қосып, отқа қойып, судың қайнатылып, барлық тұз ерігенше, содан кейін тұзды суытып аламын.


Мен сәбізді дөрекі ылғалдылығында үккіштен өткізіп, сарымсақты майлап, көк пен тәтті бұрышты үккіштен өткізіп, барлығын араластырып, кориандр мен қара ұнтақталған бұрыш қосамын.

Мен салқындатылған баклажанды көкөніс салындысымен саламын, салқындатылған тұздықты құйып, табақпен жауып, үстіне езгі қоямын. Мен оны үстелге бірнеше сағатқа қалдырамын, содан кейін езуді алып тастап, үш күн тоңазытқышқа жіберемін.

Мен баклажандарды үстелге кесіп, иісі бар күнбағыс майымен құйып, туралған пиязды қаласаңыз қосуға болады.