Тағамдар

Сәбіз қосылған орама

Сәбіз қосылған орама



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сәбіз қосылған орамдарды жасауға арналған ингредиенттер

  1. Ет филесі 500 грамм
  2. Сәбіз 500 грамм
  3. Пияз 1 дана
  4. Роллдарды қуыруға арналған өсімдік майы 4 ас қасық +
  5. Дәміне қарай тұз
  6. Дәміне қарай бұрыш
  7. Бидай ұны 1 ас қасық + нан үшін
  8. Қаймақ 18% 4 ас қасық
  9. Жұмыртқа 2 дана
  10. Тауық етіне арналған дәмдеуіштер 1 шай қасық
  11. Нан жұмыртқалары міндетті емес
  • Негізгі ингредиенттер: шошқа еті, пияз, сәбіз, жұмыртқа
  • 3-4 бөлігі

Түгендеу:

Қуыруға арналған табақ, пісірме табақ, кесу тақтасы, ас үй пышағы, үккіш, ас қасық, ет балғасы.

Пісіру:

1-қадам: бұқтырылған сәбіз.


Сәбізді аршып, шайып, үккіштен өткізіңіз.
Пиязды аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
Табада алдын ала қыздырыңыз 4 ас қасық оған сәбіз қосылған сары май мен бұқтырылған пияз 10 минут орташа оттан жоғары. Ең соңында дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, содан кейін аздап ыстық суға құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Көкөністерге қаймақ қосып, оны буландырып, араластырыңыз 5 ас қасық суық су ұны. Араластырыңыз және салқындатыңыз.

2-қадам: етті ұрыңыз.


Етті жұқа тілімдерге салыңыз. Барлық жағынан тұз бен бұрыш себіңіз.

3-қадам: орамдарды жасаңыз.


Әр кесектің ортасына пиязбен бұқтырылған сәбізді қаймақпен салыңыз да, бәрін орамамен ораңыз. Мен алдымен қарама-қарсы шеттерін орап, содан кейін етті орамға айналдырамын.

Тауық етімен жұмыртқаны ұрыңыз.
Орамдарды алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне салыңыз.

4-қадам: роллдарды сәбізбен қуырыңыз.

Табада аздап майды қыздырыңыз да, роллдарды сәбізбен бірге барлық жағынан алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.

5-қадам: роллдарды сәбізмен пісіріңіз.


Пісіру науасын аз мөлшерде маймен майлаңыз, орамаларға сәбіз салыңыз да, алдын ала қыздырылғанның барлығын жіберіңіз. 180 градус пешті қосыңыз 25 минут, шамамен. Пісіру кезінде етті пісіру парағында жиналатын маймен құйыңыз, сондықтан орамдар шырын сыққышқа айналады.

6-қадам: сәбіз қосылған роллдарға қызмет етіңіз.

Пісіргеннен кейін бірден ет роллдарын сәбіз ыстық күйінде салыңыз. Бұл керемет тәбет және жаңа піскен шөптердің салатымен бірге жақсы көрінетін басты тағам.
Ас болсын!