Бос орындар

Жасыл қызанақ, сәбіз және пияз салаты

Жасыл қызанақ, сәбіз және пияз салаты



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жасыл қызанақ, сәбіз және пияз салатының ингредиенттері

Салат

  1. Жасыл қызанақ 2 келі
  2. Пияз 600 грамм
  3. Сәбіз 450 грамм
  4. Ақжелкеннің тамыры 150 грамм
  5. 5 түйір сарымсақ
  6. Ақжелкен 1 байлам

Маринад

  1. Су 1 литр
  2. Сірке суы 10% 1 стакан
  3. Қант 1 стакан
  4. Тұз 2 ас қасық

Дәмдеуіштер

  1. Қыша (тұқымдар) 1 шай қасық
  2. Allspice 1 шай қасық
  3. Қара бұрыш 1 шай қасық

Әр банкаға

  1. Лавр жапырағы 1-2 жапырақ
  2. Аскөк қолшатыры 1 дана
  • Негізгі ингредиенттер: пияз, сәбіз, қызанақ

Түгендеу:

Тұздық, банка, ас қасық, сорпа шелек, асүй пышағы, кесу тақтасы.

Пісіру:

1-қадам: қызанақты тураңыз.


Қызанақты шайып, кептіріңіз.

Олардан жасыл аққұбаларды жыртып тастаңыз.

Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.

2-қадам: пиязды тураңыз.


Пиязды аршып, қауырсынға кесіңіз. Сарымсақ - кесілген.

3-қадам: ақжелкен мен сәбізді тураңыз.


Сәбіз мен ақжелкеннің қабығын аршыңыз, жуыңыз және жұқа шеңберлерге кесіңіз.

4-қадам: Көкөністерді тұздықта пісіріңіз.


Үлкен ыдыста маринадқа арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қайнатыңыз және оған қызанақ, пияз, сәбіз, ақжелкен тамыры, сарымсақ және дәмдеуіштер қосыңыз.

Бәрі бірге қайнатылғанша күтіп, орташа отта қайнатыңыз 15 минутанда-санда араластырады.

Ақжелкенді шайыңыз, майдалап тураңыз және көкөністерге тұздық қосыңыз. Барлығын оттан алыңыз.

5-қадам: банктерді орналастыру.


Лавр жапырақтары мен аскөк қолшатырларын таза, зарарсыздандырылған банкаларға салыңыз, содан кейін оларды жасыл қызанақтың ыстық салатымен толтырыңыз.

Кастрюльге немесе пешке бірге пастерлеңіз 15 минут, содан кейін банкаларды мықтап қысып, төңкеріп қойыңыз, салқындағанша салыңыз. Осыдан кейін салатты бөлме температурасында сақтауға болады. Бірақ ашық құмыраны тоңазытқышта сақтаңыз.

6-қадам: жасыл қызанақ, сәбіз және пияз салатына қызмет етіңіз.


Жасыл қызанақ, сәбіз және пияздан жасалған салат менің отбасыммен өте танымал. Ол пайдалы заттарды сақтайды, ал көкөністер айқын дәмге ие болады.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Осы рецепт бойынша салаттың өнімділігі әрқайсысы 0,5 литрден 4 банкадан тұрады.