Бос орындар

Қыс мезгіліне арналған саңырауқұлақ уылдырығы

Қыс мезгіліне арналған саңырауқұлақ уылдырығы



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қыста саңырауқұлақ уылдырығын дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Орман саңырауқұлақтары 3 келі
  2. 3 сәбіз
  3. Пияз 2 дана
  4. Сары май 1 ас қасық
  5. Үй сорпасы (көкөніс немесе тауық еті) 1,5 кесе
  6. Құрғақ ақ шарап 1 стакан
  7. Томат пастасы 2 шай қасық
  8. Дәміне қарай тұз
  9. Дәміне қарай бұрыш
  10. Зәйтүн майы 1/2 кесе
  • Негізгі ингредиенттер: пияз, сәбіз, саңырауқұлақтар

Түгендеу:

Тұздық, шпатель, ас үй пышағы, банка, пеш.

Пісіру:

1-қадам: саңырауқұлақтар мен көкөністерді аршыңыз.


Саңырауқұлақтарды мұқият тазалаңыз және шайыңыз. Пісіру үшін шляпалар мен аяқтарды пайдаланыңыз. Пісіруге арналған барлық қажетті рәсімдерден кейін саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесіңіз.
Сәбіз мен пиязды аршыңыз, олармен аз уайым болады, содан кейін оларды ұсақтап тураңыз.

2-қадам: көкөністерді саңырауқұлақтармен бұқтырыңыз.


Саңырауқұлақтарды, сәбізді және пиязды үлкен кастрюльге біріктіріп, сорпаны, шарапты қосып, пісіріңіз 45 минут орташа төмен жылу. Табаның мазмұнын толығымен салқындату үшін кейінге қойыңыз.
Сары май (көкөніс және кілегей) қосып, бәрін қайтадан қайнатыңыз 15 минут. Томат пастасын қосыңыз. Кем дегенде, басқа пісіріңіз 25 минут, осы уақыт ішінде артық сұйықтық буланып кетеді. Артық су таусылғаннан кейін, саңырауқұлақтарды көкөністер мен бұрышпен тұздаңыз (бұл 25 минуттан көп уақытты алуы мүмкін).

3-қадам: қыста саңырауқұлақ уылдырығын дайындаймыз.


Дайындалған саңырауқұлақ уылдырығын қыздырылған стерильденген банкаларға салыңыз, бұраңыз және пешке салыңыз. Дейін жылытыңыз 130 градус және пастерлеу 30 минут. Пешті өшіріп, банкаларды суытыңыз.
Пеште пастеризацияны тағы екі күн қайталаңыз, біртіндеп біртіндеп саңырауқұлақ уылдырығының консервілерін жылытып, салқындатыңыз, содан кейін дайындаманы қараңғы, салқын және құрғақ жерде алыңыз.

4-қадам: қыста саңырауқұлақ уылдырығына қызмет етіңіз.


Саңырауқұлақ уылдырығын өз қалауыңыз бойынша пайдаланыңыз. Егер сіз егін жинау технологиясын ұстанған болсаңыз, онда ол сізді қыста қуантады.
Ас болсын!