Басқа

Асқабақ пен кептірілген саңырауқұлақ қосылған рисотто

Асқабақ пен кептірілген саңырауқұлақ қосылған рисотто



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Асқабақ пен кептірілген саңырауқұлақтармен рисотто жасауға арналған ингредиенттер.

  1. Арборио күріші 200 грамм
  2. Ақ шарап 100 миллилитр
  3. Асқабақ 250 грамм (тазартудан кейінгі салмағы)
  4. Кептірілген саңырауқұлақтар 2 уыс
  5. Үгітілген пармезан ірімшігі 0,5 кесе
  6. Ақжелкен 1 байлам
  7. Тауық сорпасы 1 литр (шамамен)
  8. Дәміне қарай тасшөп
  9. Дәміне қарай тұз
  10. Дәміне қарай бұрыш
  11. Дәміне қарай паприка
  12. Пияз 1 дана
  13. 2 түйір сарымсақ
  14. Қуыруға арналған өсімдік майы
  • Негізгі ингредиенттер: асқабақ, саңырауқұлақтар, күріш
  • Бөлім2-3

Түгендеу:

Қуыруға арналған табақ, шпатель, ас үй пышағы, кесу тақтасы, үккіш.

Пісіру:

1-қадам: саңырауқұлақтарды жібітіңіз.


Кептірілген саңырауқұлақтарды алдын-ала дайындау керек, мысалы, кешке. Олардың үстіне қайнаған су құйып, бірнеше сағат талап етіңіз.

Саңырауқұлақтарды малынған кезде, артық суды төгіп тастаңыз және саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесіңіз.

2-қадам: көкөністерді қуырыңыз.


Пиязды кішкене текшелерге кесіп, жұмсақ болғанша өсімдік майына қуырыңыз. Сарымсақ қосып, жұқа тілімдерге кесіп, жарқын хош иіс пайда болғанша қуырыңыз.
Содан кейін саңырауқұлақтар, туралған асқабақ пен күріш қосыңыз. Аздап араластырыңыз және жылытыңыз.

3-қадам: сорпа мен шарап қосыңыз.


Енді сіз рисоттоны келесідей етіп пісіруіңіз керек: кезекпен аздап сорпа мен шарап құйыңыз, араластырыңыз да, сұйықтық буланған кезде көбірек қосыңыз.

Соңында дәмдеуіштер, майдалап туралған ақжелкен мен үгітілген пармезан қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Ірімшік еріген кезде, рисотто дайын болады, оны үстелге ұсына аласыз.

4-қадам: асқабақ пен кептірілген саңырауқұлақтармен рисоттоға қызмет етіңіз.


Асқабақ пен кептірілген саңырауқұлақ қосылған рисотто - бұл тәуелсіз тағам, ол өте ерекше және жарқын дәмге ие, сондықтан оны бүйір тағам ретінде пайдалану заңға қайшы келеді. Өзіңіз көріңіз және өзіңіз көріңіз.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Пісіру үшін тек өзіңізге ұнайтын шарапты пайдаланыңыз.