Көкөністер

Асқабақ бауырмен

Асқабақ бауырмен



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Асқабақты бауырмен пісіруге арналған ингредиенттер

  1. Пияз 2 дана
  2. Асқабақ (тазартудан кейінгі масса) 400 грамм
  3. Тауық бауыры 10 дана
  4. Ақжелкен 1 байлам
  5. Бидай ұнын сеуіп тастау
  6. Қуыруға арналған өсімдік майы
  7. Бұрыш дәміне қарай араласады
  8. Дәміне қарай тұз
  9. Дәміне қарай қара бұрыш
  • Негізгі ингредиенттерЛивер, Пияз, Асқабақ
  • 2 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Қуыруға арналған табақ, шпатель, ас үй пышағы, кесу тақтасы, табақ.

Пісіру:

1-қадам: асқабақты кесіңіз.


Асқабақ пен тұқымның қабығын аршып, текшелеп тураңыз 1 сантиметр барлығы.

2-қадам: пиязды қуырыңыз.


Табаны маймен қыздырыңыз. Пиязды жұқа қауырсынға бөліп, оны орташа отта қуырыңыз. Пияз шыны болғанша мөлдір болғанша араластырыңыз.

3-қадам: асқабақты қуырыңыз.


Асқабақты пиязға қосып, асқабақтың бөліктері жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Процесс кезінде көкөністердің дәміне қарай тұздап, бұрыш салыңыз.
Отты бақылаңыз, көкөністерді асырып жібермеу немесе күйдіріп алмау керек. Жұмыс кезінде қуатты өшіріңіз, сонымен қатар табаның ішіндегісін араластыруды ұмытпаңыз.

4-қадам: бауырды ұнға ораңыз.


Бауырды шайыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және әрқайсысын бидай ұнына ораңыз.

5-қадам: бауырды қуырыңыз.


Еркін скотчты алдын-ала қыздырыңыз, оған май қосып, ұнға байланған бауырды салыңыз. Тұз, бұрыш қосып, орташа отта пісіріңіз 10-15 минут.

6-қадам: асқабаққа бауырмен қызмет етіңіз.


Асқабақ пен бауыр дайын болған кезде, оларды біріктіріп, араластырыңыз, тұз бен дәмдеуіштерді реттеңіз, жаңа ақжелкенмен гарнир алыңыз да, ыстық күйінде қызмет етіңіз. Бұл бүкіл отбасы үшін жарқын және әдемі тағамға айналады. Өте дәмді.
Ас болсын!