Басқа

Томат тұздығында маринадталған ет шарлары

Томат тұздығында маринадталған ет шарлары


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кесілген ет, қаймақ, кетчуп, жұмыртқа, нан үгіндісі, туралған ақжелкен, тұз мен бұрыштан котлеттер дайындаңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз да, қолыңызбен үлкен шпатель жасаңыз. Зәйтүн майына жақсы қызарғанша қуырыңыз. және електен ағызыңыз.

Кәстрөлге екі ас қасық май салыңыз, оған пияз мен сарымсақты салып, ұсақтап тураңыз, бірнеше минутқа қалдырыңыз, мезгіл -мезгіл араластырыңыз, содан кейін қызанақты сорпа мен сорпаға, тұз бен бұрышқа айналдырыңыз. дәмін татып, қақпақпен жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.Отты өшіріңіз және дәміне қарай насыбайгүл себіңіз, тұздыққа салыңыз, моцарелла кесектерін немесе үгітілген ірімшікті ерітіңіз.

Картоп пюресі арқылы қызмет етіңіз.



Құрамы
400 гр тартылған ет қоспасы (қалау бойынша)
2 тілім нан
1 жұмыртқа
1 кішкентай пияз
3 сарымсақ қалампыры
1 байланыс жаңа аскөк
1 байланыс жаңа ақжелкен
қажет болған жағдайда ұн
қуыру үшін май
дәміне қарай Тұз бен бұрыш

Томат тұздығы
1 пияз
600 гр қызанақ шырыны немесе балама жаңа піскен қызанақ немесе ұсақ туралған консервілер
1 1/4 шай қасық қант (міндетті емес)
1 ас қасық қуыру майы
1-2 лавр жапырағы
дәміне қарай тимьян, тұз, бұрыш
безендіру үшін аскөк және ақжелкен

Көрсетілген мөлшерден 15-16 котлет шығады. Пісіру уақыты олар қуырылған табаның көлеміне байланысты. Әрқайсысы 10 минуттан 3 кесек кесек есептелді.

1. Нанды суға бөліңіз. Жасыл, пияз және сарымсақты ұсақтап тураңыз.

2. Ыдысқа малынған нанды сарымсақ, ет, жұмыртқа, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Гомогенизациялаңыз, содан кейін жасыл қосыңыз және қайтадан араластырыңыз.

3. Ұнды тегіс табаққа салыңыз. Ылғал қолыңызбен ет пастасынан шарлар жасаңыз, ұннан өткізіңіз, содан кейін алақанның арасына сәл тегістеңіз.

4. Майды табада, орташа отта қыздырыңыз, содан кейін фрикаделькаларды салып, әр жағына 3-4 минут қуырыңыз (тым қуырмаңыз, себебі олар тұздықта қайнайды).

5. Қағаз сүлгілермен қапталған науаға шығарыңыз.

6. Үлкен қуыруға арналған табада немесе кастрюльде, орташа отта, пиязды қанттан басқа барлық дәмдеуіштермен бірге пісіріңіз. Пияз сәл мөлдір болған кезде, томат тұздығын немесе туралған қызанақты, қантты (қолданған жағдайда) қосып, қайнатыңыз.

7. Тортты қосыңыз, отты азайтыңыз, табаны қақпақпен жауып, 10-15 минут қайнатыңыз, ол азайып, тұздық аздап қалыңдағанша.

Ақжелкен мен туралған аскөкпен безендіріп, пюре түрінде қолданыңыз.



Құрамы
400 гр тартылған ет қоспасы (қалау бойынша)
2 тілім нан
1 жұмыртқа
1 кішкентай пияз
3 сарымсақ қалампыры
1 байланыс жаңа аскөк
1 байланыс жаңа ақжелкен
қажет болған жағдайда ұн
қуыру үшін май
дәміне қарай Тұз бен бұрыш

Томат тұздығы
1 пияз
600 гр қызанақ шырыны немесе балама жаңа піскен қызанақ немесе ұсақ туралған консервілер
1 1/4 шай қасық қант (міндетті емес)
1 ас қасық қуыру майы
1-2 лавр жапырағы
дәміне қарай тимьян, тұз, бұрыш
безендіру үшін аскөк және ақжелкен

Көрсетілген мөлшерден 15-16 котлет шығады. Пісіру уақыты олар қуырылған табаның көлеміне байланысты. Әрқайсысы 10 минуттан 3 кесек кесек есептелді.

1. Нанды суға бөліңіз. Жасыл, пияз және сарымсақты ұсақтап тураңыз.

2. Ыдысқа малынған нанды сарымсақ, ет, жұмыртқа, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Гомогенизациялаңыз, содан кейін жасыл қосыңыз және қайтадан араластырыңыз.

3. Ұнды тегіс табаққа салыңыз. Ылғал қолыңызбен ет пастасынан шарлар жасаңыз, ұннан өткізіңіз, содан кейін алақанның арасына сәл тегістеңіз.

4. Майды табада, орташа отта қыздырыңыз, содан кейін фрикаделькаларды салып, әр жағына 3-4 минут қуырыңыз (тым қуырмаңыз, себебі олар тұздықта қайнайды).

5. Қағаз сүлгілермен қапталған науаға шығарыңыз.

6. Үлкен қуыруға арналған табада немесе кастрюльде, орташа отта, пиязды қанттан басқа барлық дәмдеуіштермен бірге пісіріңіз. Пияз сәл мөлдір болған кезде, томат тұздығын немесе туралған қызанақты, қантты (қолданған жағдайда) қосып, қайнатыңыз.

7. Тортты қосыңыз, отты азайтыңыз, табаны қақпақпен жауып, 10-15 минут қайнатыңыз, ол азайып, тұздық аздап қалыңдағанша.

Ақжелкен мен туралған аскөкпен безендіріп, пюре түрінде қолданыңыз.


Қызанақ тұздығындағы маринадталған Түркия етінің рецепті

Мен алдыңғы рецепт бойынша мен котлетті жақсы көретінімді айттым.

Ал, өзімді еркелететін уақыт келді: томат тұздығында маринадталған күркетауық еті. Кішкене алақай, деликиоаааааааа. Мен үшін рецепт мүлде егжей -тегжейлі болмаса да және ингредиенттері күрделі емес болса да, бұл нағыз аспаздық мереке болды.

Құрамы:

  • 800 г тартылған күркетауық еті
  • 3 пияз
  • 3 түйір сарымсақ
  • 70 мл қаймақ
  • 2 жұмыртқа
  • ақжелкен шоғыры
  • Жеке тұздықта 2 қорап тазартылған қызанақ
  • бисквит
  • моцарелла
  • тұз, бұрыш, паприка
  • 6-7 ас қасық май

Қолымызда ингредиенттер болғаннан кейін біз пиязды, сарымсақты және ақжелкенді тазалап, ұсақтап турай бастаймыз. Біз оларды аяқтағаннан кейін, біз ет шарларына арналған композицияны дайындаймыз. Ыдысқа тартылған ет, екі жұмыртқа, қаймақ, 4-5 ас қасық нан, туралған ақжелкен, тұз, бұрыш және паприка салып, араластырыңыз.

Жұмыртқаның мөлшеріне және құрамында крем бар сарысуға байланысты, нан үгіндісімен толықтыру қажет болуы мүмкін, нәтижесінде алынған композиция ұсақталған болуы керек, осылайша біз фрикадельстерді пішінде сақтаймыз. Нанның үгіндісін асырмаңыз, себебі фрикаделькалар дайын болған кезде қатты болады.

Алынған композициядан біз шамамен 25 кішкене котлеттер жасаймыз

& # 8230 Біз 4-5 ас қасық майға қуырамыз.

Бұл мөлшерде фрикаделькалар тек сыртынан ғана қуырылады, ал іші томат тұздығында дайындалады.

Біз фрикадельканы қуырып болғаннан кейін, тағы бір үлкен табаға тағы 2 ас қасық май салып, пияз мен сарымсақты қосамыз & # 8230

& # 8230 және одан жоғары, біз өз шырынымызбен қабығы аршылған қызанақты қосамыз.

Біз осылайша алынған соусты үлкен науаға салып, үстіне котлеттер қоямыз.

Науаны пешке 30-40 минутқа салыңыз. Бұл арада біз ең көбі 2 рет айналамыз.

Науаны пештен шығаруға 2 минут қалғанда, моцареланың бірнеше бөлігін қосыңыз.

Дәмділер бірдей:

Үшін 10 пікір
Қызанақ соусындағы маринадталған Түркия еті шарларының рецепті

Cineva93 түсініктемесі 28 қазан 2010 ж., 13:24

Бұл жапырақтар жалбыз ба? және сыра бар жерде.

Ларисаның түсініктемесі 28 қазан 2010 ж., 13:28

Мелианда 2010 жылғы 28 қазандағы 21:19 түсініктемесі

Ет шарының құрамындағы қаймақ қосылған жақсы идея.

Ларисаның 2010 жылғы 29 қазандағы 11:50 түсініктемесі

Иә Иә
олардың өте дәмді екенін білу үшін, мен бұл котлеттерге, фрикаделькалармен сорпаға және осы тақырып бойынша кез келген вариацияға еріген адаммын.

Анканың 2010 жылғы 15 қарашадағы 21:27 түсініктемесі

Біздің ауданда оларды пелтелют деп атайды. Ет шарлары, ет әлі де маңызды, оларды үстелге қою маңызды
Күркетауықтың тартылған етін тауық етіне ауыстырғаным маңызды ма? Менің аймағымда күркетауық туралған етін таппадым, мен келесі бірнеше күннің рецептін көргім келеді, бірақ тауық етімен & # 8230

Ларисаның 2010 жылғы 16 қарашадағы 12:08 түсініктемесі

Анка, күркетауықтың орнына туралған тауықты қойсаңыз маңызды емес. Дегенмен, қаладағы қасапшылардан күркетауықтың туралған етін іздеуге тырысыңыз. Оны бәрібір таба алмау мүмкін емес.Торбалар дәмді

Түсініктеме Никусор 14 ақпан 2011 ж., 14:06

Мен сүйексіз тауықтың аяқтарын сатып алып, оларды үйде ұсақтадым. Мен сарымсақ пен ішінара пиязды котлеттің құрамына қостым, содан кейін мен рецепт бойынша жүрдім. Науа ыстыққа төзімді шыныдан жасалған, мен оны қақпақпен жауып қойғанмын. Ол қазір пеште. Бұл әйелі жұмыстан келген кезде дайын болады.

Түсініктеме Никусор 14 ақпан 2011 ж., 14:08

Тортты пішіндеу кезінде қолыңызды үнемі ылғалдандыруды және суық сыраны алдын ала қоюды ұмытпаңыз!

Түсініктеме Никусор 14 ақпан 2011 ж., 15:27

Фиаско шықты. Қорқынышты! Торттар қуырылған өте дәмді болды, енді маринадта қайнағаннан кейін олар арзан Париждік дәмге ие болады. Мен котлеттің рецептін сақтаймын, бірақ маған маринад ұнамайды.

Ларисаның 2011 жылғы 21 ақпандағы 00:16 түсініктемесі

Офф Нику, мен не айтарымды білмеймін. Маған маринадталған фрикадельстер ұнайды, тіпті өткен демалыс күндері менде қонақтар болды, мен түскі асқа солай қызмет еттім. Менің қонақтарым қос қақпаны жеді & # 8230 Кешіріңіз, мен не айтарымды білмеймін. Мен оларды жақсы көремін & # 8230 Мен сізге қайталап көруге кеңес берер едім, сіз қолданған қызанақты өзгертіңіз, мүмкін нәтиже басқаша болар. Сізге ұнайтын маринадтау нұсқасын табамыз деп үміттенемін!


Фаршты жұмыртқа, үгітілген пармезан ірімшігі, нан үгіндісі, ақжелкен, тұз және бұрышпен араластырыңыз.


Композицияны араластырып, кішкене котлеттер жасаңыз.

Қуыруға арналған табада 4-5 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, фрикаделькаларды салыңыз.

Содан кейін туралған пиязды қосыңыз.

Бір минуттан кейін бір стақан сорпа қосыңыз.

Орташа отта шамамен 10 минут қайнатыңыз, сорпа екі есе азаяды, осы кезде текшелеп туралған қызанақты қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.

Тұздық түсіп кеткенде, сарымсақ ұнтағын, тұз бен бұрыш қосып, тағы бір минут қайнатыңыз.
Соңында біз жаңа піскен немесе кептірілген насыбайгүлді қосамыз.

Біз оны картоп пюресі, табиғи картоп, қайнатылған күріш немесе қарапайым қосуға болады.

Жақсы жұмыс және жақсы тәбет!

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз онда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық түрдегі рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сіздерді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


Маринадталған котлеттер

Олар өте тәбетті, идея үшін рахмет. кейде не пісіруді ұмытып кетеміз.

Сүйсініп! Бұл менің проблемам туралы. Мен бірнеше рет рецепт жасаймын, содан кейін мен оларды ұмытып кетемін :). Мен оларды блогқа енгізуге шешім қабылдағанымның басты себебі болды - мен не пісіргенімді есте сақтау және не пісіруді білмесем шабыттану. Менде рецепттерге толы жазу кітапшасы болды, бірақ блокнотқа қарағанда блогты «қарау» оңайырақ :)

Бауырым, мен кішкене диетаны таңдадым ... бірақ сіздің парақшаңызда қиындықтар болды. Мен енді шыдай алмаймын .. Мен маринадталған котлеттерімді жасаймын .. рахмет! :)))
Елена Тома

:)) Режим мені күте алады, не асығыс? Бұл демалыс, біз басымызды шайқай аламыз :)) Сізде маған рахмет айтатын ештеңе жоқ, себебі мен сізге бұл идеяны ғана ұсынамын. Сонымен, мен сізге келгеніңіз үшін рахмет айтуым керек, сондықтан біз бір -бірімізді жойып жібереміз. Бүгін мен картоппен бірдеңе істеп жатырмын, сондықтан мен сіздің блогыңыздан үзінді келтіріңіз дедім: & quot- Мен Америкаға келдім, себебі әйелім мені картопқа жіберді. (Христофор Колумб) & quot :)) P.S. Прокуст бұл туралы шынымен айтты ма? : D

Мен оларды басқаша жасаймын, бірақ сіздің рецептіңіз одан да қызықты, мен келесі жолы жасаймын.

Сіз маған рецептіңізді де айта аласыз, мен сенімдімін, бұл біреуге қызықты болады. Өйткені, бұл талғам туралы.

Сіз оларды маринадқа салу арқылы жақсы жасадыңыз, мен сіз оларды жиі жегеніңізге сенімдімін :))

Ия, бұл менің ойымша, BT мен үшін де маңызды емес. Осылайша, маринадталған котлеттер жаңа көрінді.

Бұл рецепт үшін мен тәтті қызыл шарап қоюды ұсынамын.

Менің ойымша, бұл бір секундқа зиян тигізбейді)

Егер сізде әлі де жеуге болмайтын фрикаделькалар болса (ұсақ, дөңгелек), неге оларды майонезбен маринадтауға тырыспасқа. Сіз білесіз бе, пияз сірке суында және майонезде сұйылтылған күйде сақталады? Олар өте жақсы, жаман жағы - майонездің арқасында оларды тез тұтыну керек.

Мен ешқашан тырыспадым. бірақ мен келесі жолы фрикаделькамен қалатыныма сенімдімін, оның жаман жағы туралы алаңдамаймын - менің үйімде маринадталған котлеттер ешқашан ұзақ өмір сүрмейді: D

Жақсы болады деп үміттенемін, өйткені басқасы үшін емес, содан кейін сіз мені блогқа кіргізбеуіңіз мүмкін.

Уайымдамаңыз, мен тек кейбір котлеттер үшін ренжімеймін. Егер мен анда -санда сын айтпаған болсам, мүмкін, бұл менің ойыма келген болар еді, содан кейін мен рецептілерді соншалықты мұқият жазбас едім :) Бірақ мен сіздің котлеттеріңіз жақсы шыққанын білемін.

Менде тағы бір қарапайым және диеталық рецепт бар, ал тағам шынымен дәмді!
Мен фрикаделькаларды ұн арқылы беремін, мен оларды тек табада қайнатылатын суға маймен саламын, олар жартысында қайнатылғаннан кейін мен 1 лавр жапырағын, кішкене тимьянды, 2-3 лимон тілімін, қызанақ шырынын (немесе сұйылтылған сорпа), қант, тұз - дәміне қарай. Кейде мен кішкене ақ шарап қосамын (кесе).
Қалай ойлайсыз, бұл өте дәмді ме? Мен тамақ пісіргенде ешқашан пияз салмаймын! Мен мұны пияздан аулақ болу үшін үйрендім, (мен оны шикіге де, пісіруге де төзбеймін) және сенемін, мен тағамдарыммен әйгілі екенімді мақтанбаймын. ас үй. Өмір мені бақытты етті: мен 14 жасымда тамақ дайындауды үйренуім керек еді.
Котлетті қуырмай дайындауға тырысыңыз, олар әлдеқайда сіңімді!
Анонимді 2.

Маринадталған котлеттің нұсқасы үшін рахмет! Азық -түлікке келетін болсақ, мен кез келген нәрсеге сене бастадым :) Белгілі бір рецепттерді дайындаудың көптеген дәмді тәсілдері бар, олардың барлығын сынап көруге уақыт мүмкіндік бермейтініне өкінемін.
Мен пиязды тағамға қатты ұнатамын және, бақытымша, менде әлі проблемалар жоқ. Бірақ оған төзбейтін және мұндай рецепт іздейтін адамдар көп.


Томат соусы қосылған ет шарлары

Бұл рецепт бойынша маған ерекше, қалыпты дәмнен басқа не ұнайды? Кешкі астар бұл күрделі аспаздық рецепт сияқты әсер қалдырады, бұл сізді үй шаруасындағы әйел ретінде сіздің қасиеттеріңіз үшін мақтайды. Олар білмейді, бұл толық тағамды дайындау үшін сізге ең көбі 30 минут қажет: фрикаделька + тұздық + гарнир.

Мен тауық етінен (кесілген тауықтың төс еті және дайын емес тауық еті, сою алаңында ұсақталатыны туралы ойланғым келмейді), пармезан ірімшігі мен насыбайгүлден әр түрлі фрикадельстер жасауды таңдадым. Томат тұздығы - әйгілі Сиа әженің классикалық рецепті.

Құрамы:
& # 8211 500 гр тартылған тауық еті
& # 8211 ½ жаңадан үгітілген пармезан кесесі
& # 8211; бұл мүмкін емес
& # 8211 бір немесе
& # 8211 бір уыс насыбайгүл жапырағы
& # 8211 кішкентай ақ пияз, ұсақ туралған
& # 8211 2 түйір сарымсақ
& # 8211 тұз, бұрыш дәміне қарай

Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Фаршты үгітілген нан мен пармезанмен араластырыңыз, жақсылап илеңіз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз: жұмыртқа, майдалап туралған насыбайгүл, ұсақталған сарымсақ, пияз. Содан кейін дәміне қарай дәмдеңіз. Біз фрикадельканы пішінге келтіреміз және оларды пісіру қағазымен қапталған үлкен науаға саламыз. Аздап қызарғанша 20 минут пісіріңіз.

Егер тауық етінің котлеттері құрғақ болып көрінсе, алаңдамаңыз, олар томат тұздығында аздап қайнатылғаннан кейін әлдеқайда жақсы болады.

Тұздыққа арналған ингредиенттер:
& # 8211 4-5 ас қасық май
& # 8211 1 ½ ас қасық ұн
& # 8211 500 мл үй сорпасы
& # 8211 2-3 ас қасық қант
& # 8211 тұз, бұрыш, дәміне қарай

Майды ұнға, кастрюльге, отқа қоймай араластырыңыз. Бізде ұн жоқ болғанша араластырыңыз, содан кейін біз табаны отқа қоямыз. Бізге ұнды ранталар сияқты қуырудың қажеті жоқ, бірақ бірінші қайнатқанда, композиция шарлар жасаған кезде, біз өрттен алып тастап, барлық сорпа мен қантты қосамыз. Кәстрөлді қайтадан отқа салыңыз және ол қалыңдатыла бастағанша аздап қайнатыңыз. Ет майын қосып, тұздықпен тағы бірнеше минут қайнатыңыз.

Мен тортқа сиқырлы кускуспен қызмет еттім, 5 минут ішінде дайын, Carrefour -дан сатып алынды (өз бренді, бірақ өте жақсы). Бірақ сіз оны картоп пюресі, ақ немесе тәтті картоп, табиғи немесе қуырылған картоп, күріш және т.б. Оқасы жоқ!


Томат тұздығында маринадталған ет шарлары

Қымбаттыларым, бүгін мен сіздерге анамның маринадталған пятки recipe️ рецептін, қуырылған, қышқыл, мүлдем дәмді томат тұздығымен, ең жақсы және дәмді котлеттердің бірін ұсынамын. Оларды картоп пюресімен бірге беріңіз, сонда сіз бала кезіңіздегі ең дәмді тағамдардың біріне ие боласыз.
➡️ Рецептті кезең-кезеңмен толтырыңыз: https://jamila.ro/chiftele-marinate

Джамила Асханасы опубликовал (-а) видео в плейлисте Тәбеттің рецептілері.



Пікірлер:

  1. Karsten

    Құттықтаймын, бұл маған тамаша идея болып көрінеді

  2. Nikojora

    Hmm ... even that happens.



Хабарлама жазыңыз