Басқа

Асқабақ пирогы

Асқабақ пирогы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Асқабақты қантпен қуырыңыз, ол сәл жұмсарғанша (шамамен төрттен бір сағат), даршын қосыңыз, араластырыңыз және қалған шырын ағызу үшін сүзгіге жіберіңіз. Біз де оған жеңіл түрде басу арқылы көмектесеміз. Егер ол тым сулы болып көрінсе, біз бір -екі ас қасық нан үгіндісін қосамыз.

Қатқан асқабақ салқындаған кезде қамырды дайындаңыз. Ұнды құрғақ ашытқымен араластырып, жылы су, жұмыртқа, қант, сірке суын қосып, илеуді бастаңыз. Біркелкі болған кезде май мен тұзды қосыңыз. Сіз жұмсақ, тегіс қамырды алғанша илеңіз, біз оны 10 минутқа қалдырамыз.

Біз оны 3-ке бөлеміз және әрқайсысынан жұқа парақты, жақсы ұнтақталған жұмыс үстеліне жайамыз. Толтырманы әр парақтың ортасына біркелкі таратыңыз (біз ұсақталған жаңғақ себуге болады), орап, ұштарын қатайтып, орамдарды пісіру қағазымен қапталған науаға спираль түрінде салыңыз.

Спиральды аздап сүтпен сұйылтылған жұмыртқаның сарысымен майлаңыз да, қызарғанша 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Пирогты қызмет етер алдында суытыңыз.


Асқабақ пирогының ингредиенттері:

  • 450 грамм ақ дәнді ұн
  • 1 немесе
  • 1 шай қасық сірке суы
  • 1 шай қасық тұз
  • 150 грамм сары май
  • 60 мл. күнбағыс майынан
  • 1,2 және # 8211 1,5 кг асқабақ пирогы.
  • 120 грамм қант (толтыру дәміне қарай тәттілендірілген, мен қоңыр қантты қолдандым, ақ қантты да қоюға болады)
  • 2 шай қасық даршын ұнтағы
  • 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (міндетті емес)
  • 1/2 лимон шырыны
  • 1/4 шай қасық куркума (міндетті емес)
  • 1 ас қасық ваниль сығындысы
  • 1 ас қасық нан үгіндісі
  • соңында себуге арналған қант ұнтағы

Асқабақ пирогын дайындау:

Ингредиенттердің қысқаша презентациясы (айтпақшы өте қарапайым) және біз жұмысқа кірісе аламыз. Мен сізге асқабақты көрсеткім келді, ол үлкен емес еді (менде 870 грамм үгітілген асқабақ целлюлозасы бар), бірақ мен оны кескенде жағымды тосынсый болды, ол керемет хош иісті болды.

1. Ұнды ыдысқа елеп, ортасынан тесік жасаңыз. Тұтас жұмыртқаны 1/2 шай қасық тұзбен шайқаңыз, сірке суын, 2 ас қасық май мен 200 мл қосыңыз. суық судан. Сұйық ингредиенттерді ұнның тереңдігіне құйып, қасықпен қосыңыз, содан кейін илеңіз. Ұнның сапасына қарай сізге сәл көбірек су немесе керісінше 1-2 ас қасық қосымша ұн қажет болуы мүмкін. Қамырды нан қамырына қарағанда біршама берік консистенциясы бар, өте тегіс, жабысқақ болмайынша илеңіз (илеу кем дегенде 15 минутқа созылуы керек). Қамыр шарға жиналып, тостағанмен жабылады немесе пленкамен оралады және кем дегенде 30 минут демалуға қалдырылады.

2. Асқабақты екіге бөліп, тұқымын тазалаңыз, содан кейін қабығын аршып, тиісті бөліктерге бөліп, үлкен тесіктері бар үккіштен сүртіңіз.

3. Үлкен кастрюльде 60 грамм сары май ериді, үгітілген асқабақ, қант, дәмдеуіштер, 1/2 шай қасық тұз, ваниль сығындысы мен лимон шырынын қосыңыз. Асқабақты жұмсақ болғанша араластырыңыз (шамамен 10 минут). Толық салқындауға рұқсат етіңіз.

4. Күту кезеңі өткен соң, қамырдың ауыр шарын жұқа, мөлдір пирогтарға айналдыратын кез келді. Бұл үшін сізге айнала алатын үстел мен қалың матадан жасалған таза дастархан қажет. Үстелге жайыңыз және үстелдің үстіңгі бетіне алақанмен жайылған кішкене ұнға (1/2 ас қасық) себіңіз. Қамыр ортасына қойылады және бастапқыда илектеуішпен төртбұрышты пішінде, мүмкіндігінше жұқа етіп таралады (сурет сол жақта). Қолыңызды қамырдың астына қойып, алдымен ортасын созыңыз, бізге жұдырықтардың артынан көмектесіңіз.

Ортасы жақсы жұқарған соң, қамырдың қалың жиектерін, үстелдің айналасында, қамыр жұқарып, үстелдің өлшемінен асып кеткенше тартыңыз. Сіз қамырды бір жерге жайып сала алмайсыз, үстелді бірнеше рет айналып өтуіңіз қажет. Ең дұрысы, ол мүлде сынбауы керек, бірақ кейбір кішкене тесіктерге жол беріледі.

Ақыр соңында, қамыр өте жұқа болуы керек, сондықтан дастарханның үлгісі айқын болады (суретте оң жақта). Қамырдың қалың шеттері айналасында кесіледі (қайшымен немесе тіпті қолмен).

5. Пешті қосып, оны Цельсий бойынша 190 градусқа қойыңыз. Қамырды қалған маймен араластырылған, еріген, бірақ ыстық емес сары маймен бүкіл бетке молынан себіңіз. Пирогты пешке салмас бұрын майлау үшін май мен май қоспасынан шамамен 2-3 ас қасық ұстаңыз. Нанның үгіндісін бүкіл бетіне себіңіз де, асқабақтың толық толтырылуын үстелдің ұзын жақтарының біріне қойыңыз. (Егер үйде сары май болмаса, жапырақты бүрку үшін тек май қолдануға болады).

6. Толтырма салынған жақтан бастап, оны шеткі үстелге бекітіп, көтеріп, ішіне толтырмасы бар пирог жасайды. Шеттері ішке қарай бүктеледі. Ұзын цилиндр алынады.

7. Қалауларға байланысты пирогты спираль түрінде бұрауға болады. Оны науаға үлкен U пішінінде қоюға болады, мысалы, бірақ мен оны бұрауды жөн көрдім және оны пісіру қағазымен жабылған науаға мұқият қойдым. Үстіне еріген сары май мен консервіленген май қоспасын себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 190 градус Цельсийде 10 минут пісіріңіз, содан кейін отты 180 градусқа дейін төмендетіп, тағы 35 минут пісіруді жалғастырыңыз. Соңында пирог қоңыр және тәбетті болуы керек.

Пісіргеннен кейін қамырдың табақтары қытырлақ болады, егер сіз олардың жұмсақ болуын қаласаңыз, пирогты таза ас үй сүлгімен жабуға болады. Мен үшін мұндай нәрсе болған жоқ, мен оны пештен жақсы шығарған жоқпын және үйдегі барлық адамдар әтір бұлттарының үстінде қалқып тұрғандай бірден пайда болды.

Ванильді қант ұнтағын себіңіз және үлкен рахатпен дәм татыңыз. Біршама үлкен, басқа бөлігі жұмыс істейтін сияқты: П.


«Асқабақ пирогы» сөздері ізделді

Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста жұмыртқаны ұрып, содан кейін еріген маргарин немесе еріген сары майды қосып, ас содасын қосып жақсылап араластырыңыз.

Ыдысқа барлық ингредиенттерді, борщты, майды, ашытқыны, ванильді қантты салыңыз, ұнды қажетінше қосыңыз.

Ашытқыны қаймақ қосылған сүтке сұйылтыңыз. Сары майды қантпен сүртіңіз, содан кейін жұмыртқа мен сұйытылған ашытқыны қосыңыз.

Танымал пирог Римдіктер арқылы Дацияға кірді, ол өз кезегінде гректерден рецепт алды. Бүгінгі романстар мен

Алма мен асқабақты жуыңыз, тазалаңыз. Алма мен асқабақтың сары өзегін үккіштен өткізіп, қант пен даршынмен дәмдеңіз. бұл

Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз. Біз асқабақты үлкен үккіштен өткіземіз. Үгітілген асқабақты қант пен қантпен араластырыңыз

Асқабақтың уақыты әлі болғандықтан, мен жарты сағаттай асқабақтың жартысын кесіп, тазарттым, себебі олардың қаттылығы бар,

Біз ұнды ыдысқа пісіру ұнтағымен араластырамыз. Сүттегі қантты ерітіп, ұнның үстіне құйыңыз. Шошқа майын, аздап ұрылған жұмыртқаны салыңыз

Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз. Айва тазартылып, үккішке қойылады. бұл

Жаңа еленген ұнды пісіру ұнтағымен араластырыңыз. Қалғандары бірге ұрылады: жұмыртқа, май, тұз, йогурт. Ұнды қосыңыз және

Сүтті, қант пен майды кастрюльге қайнағанша араластырыңыз да, суытыңыз. Салқындатылған композицияның үстіне біз жұмыртқаны саламыз (с

-рецепттің барлық компоненттерінен жұмсақ жабыспайтын қамыр дайындаңыз (қамыр)-20 минутқа қалдырыңыз-толтыруды дайындаңыз

Қамыр: Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, ұнды ұнға салыңыз және жабыспайтын етіп жақсылап араластырыңыз.

Ашытқыны қантпен сүртіңіз, ол сұйылғанша. Біртіндеп жылы су, тұз, 12 ас қасық май мен ұн қосып, илеңіз

Қатты қамыр алынғанша ингредиенттерді илеңіз. Қамыр 200 рет тамақ ретінде беріледі (өте маңызды қадам


Толтыруға арналған ингредиенттер

1. Пешті 220 ° дейін алдын ала қыздырыңыз. Орташа ыдыста ұнды тұзбен және маймен шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз.

2. Суық суды қосыңыз, содан кейін су қосылғанша қайтадан араластырыңыз. Қамырды дөңгелек пішінге келтіріңіз, содан кейін саусақтарыңызбен диаметрі 22 см дөңгелек науаның түбіне пішін салыңыз.

3. Асқабақты қантпен кастрюльде жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін артық суды кетіру үшін көпіршікті пайдаланып алыңыз.

4. Үлкен ыдыста жұмыртқаны шайқау арқылы ұрып, оған қатқан асқабақ, даршын, тұз, имбирь, қалампыр мен сүтті қосыңыз.

5. Асқабақ қоспасын табаға қамырдың үстіне құйып, пирогты пешке 60 минутқа қойыңыз, алғашқы 15 минуттан кейін отты азайтыңыз.

6. Пирог толық салқындағаннан кейін оны тоңазытқышқа 1-2 сағатқа салыңыз. Осы уақытта, қаймақты 2 ас қасық қантпен ұрыңыз, содан кейін әр тілімді кішкене кілегеймен безендіріңіз.


Асқабақ толтырылған науа пирогы

Румынияның дәстүрлі рецепті бойынша дайындалған Линко Патисеро асқабақ пирогы шабытпен таңдалған және ерекше десертке дайындалуға оңай.

Құрамы: қамыр (45%): ақ ұн бидай (ЕО шыққан жері), су, тазартылған күнбағыс өсімдік майы, жүгері крахмалы, йодталған тұз. Толтыру (55%): асқабақ (82%) & # 8211 ЕО -дан, қант, жарма бидай, даршын.
Румынияда жасалған.

Тамақтану туралы ақпарат:

* CR- Қарапайым ересек адамның күнделікті тұтыну мөлшері (8400кДж / 2000ккал)
Құрамында 8 порция Х 100г

САҚТАУ НҰСҚАУЛАРЫ:

Жылдам мұздатылған өнім
• ± 18 ° C рұқсат етілген ауытқулармен -18 ° C температурада сақтаңыз.
• Ерігеннен кейін мұздатпаңыз.
• Өнім термиялық дайындықтан кейін ғана жұмсалады.
• Бұл өнімді микротолқынды пеште пісіруге болмайды.
Мұздатқышта үйде қалай сақтау керек: -18 ° C температурада қаптамада жазылған күнге дейін.
Қораптың бүйірінде жазылған күнге дейін тұтынған жөн.

ДАЙЫНДАУ НҰСҚАУЛАРЫ:

1. Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз (орташа температурада).
2. Пирогты мұздатқыштан алыңыз және сыртқы қаптаманы алыңыз (картон қорап пен мөлдір фольга).
3. Мұздатылған пирогты науамен бірге пешке салыңыз.
4. Қызарғанша пісіріңіз, пештің тиімділігіне байланысты 40-50 мин.
5. Қытырлақ, алтын бәліш үшін, дайын болғанға 10 минут қалғанда, пирогты 20-30 мл сүт пен жұмыртқаның сарысын майлаңыз.
6. Пісіргеннен кейін, пирогқа дымқыл сүлгіні қойып, шамамен 20 минут суытыңыз.


Асқабақ рецепті: дайындау өте оңай

Сен ше? Сіз таң қалдырғыңыз келеді сіздің қонақтарыңыз дәмді асқабақ пирогымен олар саусақтарын қайсысымен сорады? Егер солай болса, NatureVia -дан сізге керекті жерге келгеніңізді айтамыз. Ал келесі жолдарда біз оны қалай дайындау керектігін егжей -тегжейлі айтып береміз сіздің үйдің асханасынан.

  • 2 асқабақ
  • 1 кірпіш пісіруге арналған крем
  • 1 стакан қант
  • 2 бүтін жұмыртқа
  • 2 ас қасық даршын
  • 1 ас қасық имбирь
  • ½ ас қасық тұз
  • ½ шай қасық лимон
  • Кондитерлік пудинг
  1. Алдымен біз асқабақ пюресін жасауға кірісеміз. Мұны істеу үшін біз кесілген көкөністердің екі бөлігін аламыз. Тұқымдарды алып тастаңыз, содан кейін пешке бетін жоғары қаратып, алюминий фольга салынған табаға 180 ° температурада 60 минут қойыңыз. Осыдан кейін мен оларды шығарып, терісін алып тастадым.
  2. Біз ыдыс аламыз, оған қант, даршын, имбирь, лимон қабығы мен тұз тастаймыз. Екі жұмыртқаны қосып, бәрін қатты шайқаңыз. Содан кейін мен бірінші орынға алынған асқабақ пюресін пісіруге арналған кірпіштің қасына тастадым. Біз бәрін қайтадан алып тастаймыз.
  3. Осыдан кейін біз бұл қоспаны пешке 220 ° C температурада шамамен 15-20 минут қоятын қамырға құйамыз. Содан кейін келесі 50 минут ішінде 170 градус температурада қайта бағдарламалау. Торттың дайын екеніне көз жеткізу үшін біз тіс тазартқышты ортасына саламыз, ол мүлдем таза болуы керек.
  4. Тортты бір сағат бойы толық салқындату үшін пештен алыңыз. Ақырында, бұл асқабақ кәмпиті дәм татуға дайын болады. NatureVia -дан оны креммен немесе кішкене ванильмен немесе құлпынаймен балмұздақпен сүйемелдеуді ұсынамыз.

Көріп отырғаныңыздай, асқабақ пирогына арналған рецепт Дайындау өте оңай. Шын мәнінде, келесі Рождество болуы мүмкін сізде әрқашан өткізілмейтін кездесу болады біздің аузымыздан шықпайтын осы тәтті американдықпен. Рождестволық Рождестволық рецепттер Рождестволық рецепттер


Дайындау әдісі

Асқабақты үккіштен өткізіп, оны кастрюльге салыңыз және Unisol майына бірінші рет басу үшін қуырыңыз. Қант пен даршын қосып, асқабақ жұмсақ болғанша отта қалдырыңыз. Бәліштерді пештің табағына салыңыз, екі -екіден, маймен майлаңыз, содан кейін композицияны қосыңыз, содан кейін қайтадан маймен майланған 2 парақ пирогты салыңыз. Бұл қабаттардың нақты саны емес.

160 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және пирогтар қызарғанша қалдырыңыз. Тұмшапештен алған соң қант ұнтағына себіңіз. Ол суығанша кесіп алмаңыз.


Асқабақ пирогы

Біз дәмдікке толы маусымдық десертті ұсынамыз: Асқабақ пирогы.

ингредиенттер

пирог парақтары пакеті

Дайындау әдісі

& # 8211 Асқабақты үккіштен өткізіңіз (үлкен тесіктері бар үккіште) пісірерден бір күн бұрын (жақсырақ кешке) және қант қантпен араластырыңыз.

& # 8211 Келесі күні біз пирогты келесідей дайындаймыз:

Біз дәмдікке толы маусымдық десертті ұсынамыз: Асқабақ пирогы.

3-4 жапырақ бәлішті маймен майлап, науаға салыңыз (арнайы пісіру қағазымен қапталған), содан кейін қолыңызға жақсылап сығылған үгітілген асқабақты алып, жаңбырдың үстіне парақтардың үстіне себіңіз, содан кейін 2 пакет ванильді қант себіңіз.

Асқабақтың құрамына маймен майланған тағы екі парақты салыңыз және асқабақпен аяқталғанша.

Пирогтың үстінде шамамен 3-4 парақ болуы керек. Содан кейін үстіңгі парақты маймен және қалған асқабақ шырынымен майлаңыз.

Пирогты ыстық пешке салыңыз (180 С).

Уақыт өте келе біз пирогты алып, асқабақ шырынын себеміз.

Ол бір жарым сағаттан кейін дайын болады.

Асқабақты жақсылап сығып алу керек және табаға ванильді қант себуді ұмытпаңыз.


Біз пісіру қағазымен қапталған үлкен пеш табақшасын дайындаймыз.

Біз әдетте 12-14 парақтан тұратын коммерциялық парақтарды қолданатындықтан, біз оларды екіге бөлеміз, атап айтқанда:

-Біз парақтардың бірінші бөлігін бір -бірінің үстіне қоямыз, бірақ олардың арасында пісіруге жабысып қалмас үшін щеткамен маймен майланған болады.

Олардың үстіне асқабақ пастасын, содан кейін қалған жапырақтарды жапырақтардың бірінші жартысындағыдай қосыңыз.

Біз парақтарды үстіне аздап май жағамыз сироп қант, біз оны тез дайындаймыз белгілі : шәйнекке 3-4 ас қасық қант қосылған 1/2 кесе су құйып, қант ерігенше қалдырыңыз.

Пирогты пешке салмас бұрын, біз оны төртбұрыш етіп кесеміз, себебі науадан шығарып, табаққа салу әлдеқайда жеңіл болады.

Науа алдын ала қыздырылған пешке 170 градусқа 30-45 минут ішінде пирог мыс түске айналғанша қойылады.

Пирог дайын болғанда, оны 30 минутқа салқындатыңыз, содан кейін қантпен ұнтақтаңыз.


Дайындау әдісі

Асқабақты үккіштен өткізіп, оны кастрюльге салыңыз және Unisol майына бірінші рет басу үшін қуырыңыз. Қант пен даршын қосып, асқабақ жұмсақ болғанша отта қалдырыңыз. Бәліштерді пештің табағына салыңыз, екі -екіден, маймен майлаңыз, содан кейін композицияны қосыңыз, содан кейін қайтадан маймен майланған 2 жапырақ пирогты салыңыз. Бұл қабаттардың нақты саны емес.

160 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және пирогтар қызарғанша қалдырыңыз. Тұмшапештен алған соң қант ұнтағына себіңіз. Ол суығанша кесіп алмаңыз.


Толтыруға арналған ингредиенттер

1. Пешті 220 ° дейін алдын ала қыздырыңыз. Орташа ыдыста ұнды тұзбен және маймен шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз.

2. Суық суды қосыңыз, содан кейін су қосылғанша қайтадан араластырыңыз. Қамырды дөңгелек пішінге келтіріңіз, содан кейін саусақтарыңызбен диаметрі 22 см дөңгелек науаның түбіне пішін салыңыз.

3. Асқабақты қантпен кастрюльде жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін артық суды кетіру үшін көпіршікті пайдаланып алыңыз.

4. Үлкен ыдыста жұмыртқаны шайқау арқылы ұрып, оған қатқан асқабақ, даршын, тұз, имбирь, қалампыр мен сүтті қосыңыз.

5. Асқабақ қоспасын табаға қамырдың үстіне құйыңыз да, пирогты пешке 60 минутқа қойыңыз, алғашқы 15 минуттан кейін отты азайтыңыз.

6. Пирог толық салқындағаннан кейін оны тоңазытқышқа 1-2 сағатқа салыңыз. Осы уақытта, қаймақты 2 ас қасық қантпен ұрыңыз, содан кейін әр тілімді кішкене кілегеймен безендіріңіз.


Бейне: Самый вкусный тыквенный пирог! Понравится даже тем, кто не любит тыкву! (Мамыр 2022).