Пісіру

Асқабақ пиязы

Асқабақ пиязы



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Асқабақ жаңғағын дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Бидай ұны 500 грамм
  2. Сүт 200 миллилитр
  3. Сары май 50 грамм
  4. Құрғақ ашытқы 10 грамм
  5. Жұмыртқа 1 дана
  6. Қант 3 ас қасық
  7. Дәмі бар ваниль
  8. 1/2 лимон қосылған лимон қабығы
  9. Тұз 1 шымшым
  10. Әшекейлеу үшін қантты құю
  11. Қуыруға арналған өсімдік майы 500 миллилитр
  • Негізгі ингредиенттер Жұмыртқа, сүт, май, ұн, қант
  • Бөлшек30 порциясы

Түгендеу:

Роликті түйреуіш, табақ, пісіруге арналған ыдыс, терең табада, кесілген қасық, қағаз сүлгілер.

Зімбірден жасалған тоқаш жасау:

1-қадам: өсіру ашытқысы.


Алдымен ашытқыны дайындау керек. Жарты шай қасық қант, 50 миллилитр жылы сүт және 5 ас қасық ұнды араластырыңыз. Онда ашытқы қосыңыз. Араластыру.

Келуге уақыт бөліңіз. Ол ішінде тұруы керек 20 минут.

2-қадам: қамырды дайындаңыз.


Қышқыл су өсіп келе жатқанда, қалған сүтті қантпен қант ерігенше қыздырыңыз. Салқындату үшін бөлек қойыңыз. Ваниль қосыңыз.
Ұнды жайып, қышқыл, салқындатылған сүтті қантпен, ұрылған жұмыртқамен, еріген маймен, тұзбен және лимон қабығымен қосыңыз.

Шпательмен тегіс болғанша илеңіз, содан кейін қолыңызды маймен майлаңыз және қолыңызбен илеуді жалғастырыңыз. Інжу 5-10 минутқамыр табақтың бүйірлеріне жабысқанша.

Қамырды жабысқақ пленкамен жауып, мөлшері үлкен болғанша жылы жерге қойыңыз 50-60 минут, шамамен.

3-қадам: садақтарды кесіңіз.


Қамыр көтерілген кезде қалыңдығы бар қабатты жайыңыз 5-6 миллиметр. Қамырдан дөңгелек пішінді, диаметрді қолданып кесіңіз 7-8 сантиметр. Жемістерді жету үшін қалдырыңыз 30 минут, шамамен олардың мөлшері ұлғаяды.

4-қадам: пиязды қуырыңыз.


Шұңғыл табада немесе қалың қабырғалары бар табада майды қыздырыңыз да, ондағы жаңғақтарды екі жағынан алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.

Қамырдың күйіп кетуіне жол бермеңіз, пештен бір қадам алыс кетпеңіз, сонда бәрі ойдағыдай болады.

Артық майды кетіру үшін қуырылған гайканы қағаз сүлгілерге жайыңыз.

5-қадам: асқабақ етіне қызмет етіңіз.


Ешкі суығаннан кейін ұнтақ қант себіңіз де, үстелге шай немесе кофе ұсыныңыз. Үйде жасалған бұл керемет кондитерлік тағам бүкіл отбасын қуантады. Өте қарапайым және дәмді.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Ұнтақ қантты ванильді қантпен немесе даршынмен араластыруға болады, содан кейін жаңғақтар одан да дәмді болады.