Басқа

Шоколад пен шие торты

Шоколад пен шие торты



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

үстел үстелі-шоколадты сары маймен ерітіңіз, сосын ыстық су құйыңыз, араластырыңыз және сәл суытыңыз.

Жұмыртқаны бір шымшым тұзбен араластырыңыз, содан кейін шоколад қоспасын, пісіру ұнтағы қосылған ұнды, какао қосып, жақсылап араластырыңыз.

Композицияны пісіру қағазымен қапталған науаға құйып, тіс тазалағыш сынақтан өткенше пешке салыңыз. Оны өте жақсы суытыңыз.

Крем-кремді шәйнектегі шоколадпен араластырыңыз және шоколадты еріту үшін баяу отқа қойыңыз. Қайнатпау үшін үнемі араластырыңыз. Оны тоңазытқышқа салыңыз, сосын кремге айналғанша араластырыңыз.

Ассамблея-Біз салқындатылған ыдысты 2 -ге бөлеміз. Біз бірінші парақты сироптап, 1/2 кілегей, шие және қалған кремді қосамыз, 2 парақты орналастырып, қалағаныңызша безендіреміз.

Тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат ұстаңыз.


Шоколад пен шие қосылған Мон Чери тортын жинау

Ганач кремін екі раундпен посқа салдым. Мен сәйкес табақты таңдадым және оған 1 -ші үстелдің үстелін қойдым (ең ұсқынсыз, бетін төмен қаратып және әдемі кесілген). Ылғал үстелдің шәрбаты қажет емес. Мен үстелдің шетіне кішкене үйілген кремді модельдедім. Олардың ортасына мен шие композициясының 2/3 бөлігін желатинмен салып, оны теңестірдім. Барлығын желатинге дейін салқындатыңыз, шамамен 15 минут. Содан кейін шиенің үстіне мен шпателмен тегістеген 1 см шоколадты кремді (ганаш) қойдым. Енді 2 -ші үстелдің үстелі, әдемі және тура келеді. Мен алдымен оны ганаш кремімен жақсы майладым (торттың беті болғандықтан), мен оны ас үйге арналған тарақпен боядым. Сіз оны бұрынғыдай тегіс қалдыра аласыз.Осыдан кейін ғана мен шетіне майлы кремнен тәж жасадым


ДАЙЫНДАУ Шоколад пен шие қосылған талғампаз торт

жапырақол дәл осында дайындалады, мен композицияны екі рет жасадым және диаметрі 19 және 14 см болатын екі пішінге бөлдім. Салқындағаннан кейін үстелдің үстіңгі тақтайлары көлденең тілімдерге кесіледі.

Қара шоколадты крембұл шын мәнінде аралас ганаш. Қант қосылған крем қыздырылады, содан кейін кішкене бөліктерге бөлінген шоколадтың үстіне құйылады. Шоколад ерігенше араластырыңыз және кем дегенде 1-2 сағат суытыңыз, содан кейін 1 минут араластырыңыз.

Ақ шоколадты крембұл аралас ганаш, мен оған шие джемін қостым. Ыстық крем сынған шоколадтың үстіне құйылады (қант қосылмайды, себебі шоколад пен шие джемі де тәтті болады). Жақсылап араластырыңыз, содан кейін 1-2 сағатқа (минимум) қатуға дейін қалдырыңыз, содан кейін 1 минут араластырыңыз, содан кейін шие джемін қосып, араластырыңыз.

Ганач осылайша әдемі және табиғи қызғылт түске ие болды. Егер сіз жидек джемін қолдансаңыз (қарақат, қарақат), ганаш күлгінге айналады - осындағыдай.


Бейне: チェリーとチョコレートのケーキの作り方How to make Gâteau au chocolat et cerisesベルギーより#69 (Тамыз 2022).