Басқа

Пісірілген көкөністер төсегіндегі Новак

Пісірілген көкөністер төсегіндегі Новак



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Балық жуылады және майлықпен кептіріледі. Полиэтилен пакетке өсіріп, салыңыз, аздап соя соусын, лимон шырынын және зәйтүн майын, балыққа арналған Котани тұзын және дәмдеуіштерді құйыңыз. Сөмкені қысып, тоңазытқышқа шамамен жарты сағатқа қойыңыз.

Пияз жуылады, жуылады және туралған. Бұрышты жуып, жолақтарға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жуып, ағызып жіберіңіз.

Үлкен табаға аздап зәйтүн майын құйып, туралған пиязды себіңіз де, үстіне аздап соя тұздығын құйыңыз.

Балықты тоңазытқыштан шығарып, шырынын ағызып, пияздың үстіне қойыңыз. Еріген көкөністерді, капермен кептірілген қызанақты, тәтті жүгеріні, саңырауқұлақты қосып, балықты кішкене сорпамен майлаңыз. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді себіңіз және соңында кішкене орегано себіңіз. Науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және жоғары температурада шамамен 10 минут пісіріңіз, содан кейін орташа отта шамамен 40-50 минут пісіріңіз.

Осы уақыт ішінде көкөніс қоспасындағы қасықпен мезгіл -мезгіл араластырып, балықтың үстіне пайда болған тұздыққа себіңіз.


Пісірілген көкөністермен жасалмайтын 5 қате

1. Оларды дұрыс кеспеңіз
Көкөністер жақсы және біркелкі пісіру үшін бірдей мөлшерде кесілуі керек. Әсіресе, пеште көп уақытты қажет ететін күшті көкөністерге қатысты. Кішкене көкөністерге келетін болсақ, оларды тұтас қоюға болады. Сәбіз, мысалы, шие қызанақтары, пияз, сарымсақ.

2. Оларды маймен жақсылап жаппаңыз
Оларды кесіп болғаннан кейін көкөністер май немесе зәйтүн майы болсын, май қабатына оралуы керек. Сіз қателесесіз, бұл барлық көкөністерге бірдей мөлшерде қолдану. Саңырауқұлақтар мен баклажандар майды көбірек сіңіреді, сондықтан оны көбірек қолдану қажет. Дегенмен, шамадан тыс асып кетуден және тым майлы тағамнан аулақ болыңыз.

3. Табаны сындырыңыз
Көкөністер жақсы пісетін және қытырлақ болып қалатындай кеңістікке ие болуы керек. Егер сіз оларды табаға салып қойсаңыз, олар жұмсақ болып шығады және қызармайды.

4. Оларды мүлде араластырмаңыз
Көкөністер пеште тұрып қалмауы керек, керісінше. Біркелкі пісіру үшін және науаның түбіне жабыспау үшін оларды мезгіл -мезгіл араластырған дұрыс.

5. Дәмдеуіштерді жеткілікті мөлшерде қоспаңыз
Көкөністер қосымша дәмді қажет етеді. Шөптер, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш, оларды пешке қоймас бұрын бәрін салғаныңызға көз жеткізіңіз.


Пісірілген көкөністердің төсегіндегі сазан балықтары

  • Порция: 2 адам
  • Дайындық уақыты: 10 мин
  • Пісіру уақыты: 40 мин
  • Калория: -
  • Қиындық: Оңай

Пісірілген көкөністердің төсегіндегі сазан балық еті пісірілген балыққа арналған қарапайым рецепт, кешкі асқа немесе түскі асқа оңай дайындалады. 40 минут ішінде сіз қуырылған тағамсыз және бас ауруы жоқ пайдалы және дәмді тағам дайындауға болады. Сізде қанша уақыт бар екеніне байланысты полента немесе көкөністермен ғана беруге болады. Тағы бір қарапайым және өте қарапайым рецепт - тұқы тұздығының дәстүрлі рецепті


Көкөністермен пісірілген скумбрия

Көкөністермен пісірілген скумбрия рецепті ингредиенттердің жоғары бағасына ие емес, бұл жеңіл және қоректік түскі ас үшін өте қолайлы. Дайындау уақыты қысқа, шамамен 10 минут, содан кейін сіз дайындықты бір сағатқа жуық бақылауыңыз керек. Сіз сондай -ақ кішкентайлардан осы рецепт бойынша ингредиенттерді дайындауға көмектесуін сұрай аласыз, осы уақыт ішінде сіз балықты жеудің артықшылықтарын түсіндіре аласыз, оларды дұрыс тамақтануға бағыттап, олар өскенде ұстанатын болады.

Көкөністер төсегіндегі скумбрияның 3 порциясына арналған ингредиенттер:

3 жаңа скумбрия
1 аскөк шамы
1 пияз
3 картоп
1 қызыл бұрыш
3 уыс туралған шөптер (кориандр, аскөк)
2-3 дюйм зімбір
3 түйір сарымсақ
3 ас қасық зәйтүн майы
теңіз тұзы
жаңадан тартылған қара бұрыш

Көкөністермен пісірілген скумбрияны дайындаудың 5 қадамы:

1. Аскөк, пияз, қызыл бұрыш пен сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және ұсақтап тураңыз. Картопты тазалап, текшелерге кесіңіз, ал зімбір қабығы мен үккіштен өткізіледі. Ол бұрын пісіру қағазымен жабылған науаға салынған.

2. Шөптерді ұсақтап тураңыз (жақсырақ кориандр мен аскөк) және зәйтүн майымен, үгітілген имбирьмен, туралған сарымсақпен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз.

3. Балық саудагерлерінен оны сізден алып тастауды сұрай отырып, жаңа скумбрияны базардан сатып алу ұсынылады.

4. Пышақты қолданып, әрбір скумбрияға 4 тілік жасаңыз және оларға шөптердің қоспасын, сондай -ақ қуыста қосыңыз. Скумбрияны көкөніс төсегінің үстіне қойыңыз және оны пленкамен жабыңыз. Маринадтау үшін тоңазытқышта бір -екі сағатқа қалдырыңыз.

5. Скумбрияны маринадтағаннан кейін оларды тоңазытқыштан шығарып, 175 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке шамамен бір сағатқа немесе көкөністер дайын болғанға дейін салыңыз.


Дайындық:

  1. Көкөністерді (сарымсақтан басқа) жуып, қабығынан, тұқымынан және қабығынан тазалаңыз. Бұрышты сәйкес жолақтарға, сәбізді төртке, пиязды сегізге кесіңіз
  2. Ыдысқа бал, май, бальзам сірке суы мен Жерорта теңізі шөптерін араластырыңыз.
  3. Пешті шамамен 200 градусқа дейін қыздырыңыз (газ пештеріндегі орташа температурадан жоғары температураға дейін) және жомарт табада пісіру парағын жайыңыз.
  4. Көкөністерді үлкенірек ыдысқа салып, үстіне бал, май және бальзам сірке суын құйыңыз. Барлығы жабылғанша жақсылап араластырыңыз. Оларды тұздап, мүмкіндігінше пісіру парағына салыңыз.
  5. Пышақтың енімен, сарымсақ түйірін тазаламай, аздап басып, науаға, көкөністердің қасына қосыңыз.
  6. Науаны пешке 30 минутқа қойыңыз, температураны сақтаңыз.
  7. Көкөністер дайын болғанға дейін полентті классикалық түрде дайындаңыз. Неғұрлым қызықты ескерту беру үшін полентадағы бір ас қасық пармезан туралы үккіштен өткізіңіз, дайын болған кезде қайнатыңыз. Араластырыңыз және терең табақтарға бөліңіз (әр адамға бір табақ).
  8. Полентаны бөлгеннен кейін әр адамға ақ ұнтақсыз күн шуақты жұмыртқаны, яғни көз жұмыртқасын дайындаңыз. Әдіс өте қарапайым: Қуыруға арналған табаны жоғары отта қыздырыңыз. Жұмыртқаның үстіне шамамен бір ас қасық май құйып, жұмыртқаны табаға салып, қақпақпен жауып, кішкене от жағыңыз. Ол қатайғанша шамамен 2 минут пісіріңіз. Жұмыртқа дайын болған кезде оны тұздап, бұрыш қосып, оттан алыңыз.
  9. Көкөністерді пештен алыңыз, дәмін татып көріңіз, егер қажет болса, бальзам сірке суын немесе тұзды қосыңыз. Көкөністерді полента үстіне қою арқылы әр табақтағы көкөніс мөлшерін бөліңіз. Мұны жасамас бұрын сарымсақты тазартуды ұмытпаңыз.
  10. Ірімшік бөліктерін қолмен сындырыңыз (егер сіз ірімшікті қолдансаңыз) немесе телемаядан кесіңіз және қалағаныңызша көкөністерге себіңіз.
  11. Жұмыртқаны көкөністердің үстіне қойып, таңғажайып ләззат алыңыз!

Көкөністер төсегіндегі бөденелер

Тұздықты дайындаңыз: үлкен ыдыста шарап, сірке суы, тимьян жапырақтары мен бір шымшым тұзды араластырыңыз.

Бөденелер екіге бөлінеді (ұзын) және 1-2 сағат бойы маринадталған.

Осы уақытта пиязды сақинаға, беконды кішкене бөліктерге, ал картоп пен сәбізді жұқа тілімдерге кесіңіз.

Туралған ингредиенттер мен брокколиді ыдысқа қосып, тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз.

Содан кейін ингредиенттерді ыдысқа сары маймен майланған ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз, үстіне тимьян бұтақтарын, май бөліктерін және маринадталған бөденелерді орналастырыңыз.

Алюминий фольгамен жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 180 С, 15-20 минутқа қойыңыз.

Ыдысты пештен алыңыз, бөденені маймен майлаңыз және алюминий фольгасыз тағы 15 минут пісіріңіз.


Дайындау әдісі

Балықты тазалаңыз (қажет болған жағдайда қабыршақтар мен қосалқы өнімдерден), жақсылап жуыңыз және қалауыңызша бөліңіз. (Менде балық филесі тазартылған, бұл жақсырақ, сондықтан тазартқышты тым көп айналдырудың қажеті жоқ еді).

Балық жуылғаннан кейін, оны ас үй майлықтарымен жақсылап сүртіңіз және суды жақсы сіңіру үшін оны майлықтарға бірнеше минутқа қалдырыңыз.

Балықты тұз, бұрыш, кептірілген тимьянмен дәмдеңіз, 1 ас қасық маймен майлаңыз, жабысқақ пленкамен жабыңыз және 10-15 минут суытыңыз немесе көкөністерді пісіруді аяқтағанша.

Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз. Мұқият! Егер бұрыш тым ыстық болса, әрқайсысының жартысын қолданыңыз.

Пияздың туралған қабатын науаға / пісіретін табаға салыңыз, үстіне кептірілген тимьянды себіңіз және дәмдеңіз (тұз бен бұрыш қосылған).

Пияздың үстіне капсикум тілімдерін қосып, тұз, бұрыш және тимьянмен дәмдеңіз.

Бұрыштың үстіне дәмді балық кесектерін салыңыз, олардың үстіне қалған май мен барлық шарап құйылады, содан кейін ыстық бұрыш тілімдері қойылады.

Балықты (& rdquo & icircnvelește & rdquo) қызанақ тілімдерімен жабыңыз, көкке және ұсақ туралған сарымсаққа себіңіз.

Балық науасын 195-200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және шамамен қалдырыңыз. 40 минут (пешке байланысты), немесе балық жақсы дайындалғанша және үстіне қызанақ сәл қызарғанша.

Дайын болғаннан кейін науаны пештен шығарып, жаңа жасылға себіңіз.

Балық ыстық күйінде беріледі, ол көкөністермен бірге табаққа орнатылады және табақ жасыл және лимонмен безендірілген. Ол солай, салатпен немесе полента, немесе. сіздің қалауыңыз бойынша. Біз оған жай ғана қызмет етіп, оны тек бір стақан ақ ақ шараппен дәмдедік.


Новак пеште және көкөністермен безендіріңіз

Новакул - бұл біз бірінші рет жеген балық, біздің отбасымызда жиі тұтынылатын балықтың басқа түрлерімен жақсы таныс.

Қажетті ингредиенттер:

  • бұрандалы новак бөлігі (менде шамамен 400 грамм болды және оны кішкене бөліктерге бөлдім)
  • қалаған көкөніс қоспасы: Мен мұздатылған көкөністер (жасыл бұршақ + сәбіз) мен жаңа тәтті картоп қоспасын қолдандым
  • 3 түйір сарымсақ
  • бірнеше шие қызанақтары
  • 1 ас қасық әк / лимон шырыны
  • шөптер: мен насыбайгүл мен паприка қолдандым
  • суық сығылған өсімдік майы: мен зәйтүн майын қолдандым

Мен қалай жүрдім:

  • Мен балықты кептірілген насыбайгүл, паприка және әк шырынымен дәмдедім, содан кейін тоңазытқышта жабық ыдыста шамамен 20 минут қалдырдым.
  • Мен грильді қыздырдым және балықты «қуырдым» (май қоспаймын) әр жағынан шамамен 30 секунд & # 8211, егер қаласаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады.
  • Мен балықты науаға салып, үстіне шие қызанақтары мен сарымсақтың бірнеше тілімін салып қойдым. Содан кейін мен оны алдын ала қыздырылған пешке 175 градусқа, желдетумен, 20 минутқа қойдым (егер сіз грильдегі бөлікті жібермесеңіз, пеште пісіру уақытын 10 минутқа көбейтіңіз)
  • Сонымен қатар мен көкөністерді буға пісірдім
  • Тамақтанар алдында мен көкөністерді аздап зәйтүн майымен себемін

Др. балалар тамақтануы Хадмаш Роксана

Педиатрия бөлімінің тамақтану және диетология, клиникалық және қоғамдық тамақтану бойынша маманы, медицина ғылымдарының кандидаты


Көкөністер төсегіндегі балыққа арналған ингредиенттер

  • үлкен балық
  • 2-3 ақ және қызыл пияз
  • 4-5 үлкен қызанақ
  • 4-5 картоп
  • бір түйір сарымсақ
  • 2-3 болгар бұрышы
  • 2-3 үлкен сәбіз
  • 3-4 ас қасық сорпа
  • тұз, бұрыш, дәмдеуіштер сіздің қалауыңыз бойынша
  • 2 лимон

Көкөніс төсегінде балық рецептін қалай дайындау керек?

Мен балық филесін жақсылап жуып, тұз, бұрыш, чили, тимьян, түйіршіктелген сарымсақ пен паприка қосып жақсылап дәмдедім. Мен көкөністерді тазалап жуып, содан кейін тілімдерге бөліп, табаға салдым. Мен туралған сәбізді, туралған бұрышты, жюлен пиязын және туралған картоп пен қызанақты, сарымсақ кесектерін қойдым. Мен оларды тұз, бұрыш, тимьян, розмарин және лавр жапырақтарымен жақсы дәмдедім.

Мен балықты көкөністердің үстіне қойып, лимон тілімдерін бір жерден екінші жерге қоямын. Мен сорпаны табаға салдым, сонымен қатар бір жерден екінші жерге мен 2 үлкен кесе су құйдым. Мен суды ағызғанша бәрін пешке қойдым, тұздық пайда болды, ал балық әдемі түске ие болды. Менің ойымша, бұл пеште шамамен 40-50 минут болды.


Пісірілген көкөніс стейк

Пісірілген сәбіз дәмді болады деп кім ойлаған? Одиана ол бала мен екінші бөлікті сұрау үшін не біріктіру керектігін айтады. Міне қуырылған көкөністерге арналған дәмді рецепт.


Бейне: КӨКӨНІСТЕР МЕН ЖЕМІСТЕР ДАЯРЛЫҚ ТОП (Тамыз 2022).